菓子工房サンバーバシェフのひとりごと

バレンタインケーキ予約受付中です❗

Thu, 30 Jan 2020 11:23:14 +0900

アトピーの子の為のケーキ♪

Sat, 04 Feb 2017 18:06:27 +0900

もう30年近く菓子業界にいますが、なんだか年々アトピーの子が増えているように思います…みんなが食べている物が食べられないなんて、とても辛い事です！お母さんも、毎日の食事大変だと思います。
卵や乳製品が駄目な子が一番多いのですが、この頃は小麦粉も…小児科の先生に聞いたんですが、国産の小麦粉なら大丈夫な子もいるらしい…
外国の小麦は、運ばれて来る時に防腐剤の類いが入っているらしいので、その為なのかなと…うちのお店で初めてケーキを食べた♪という子も…あとピッ子のママさん、一度ご相談下さいませ!!
アナフラキシーのお子さんは、ちょっとムリですが、その他でしたらご相談させて頂きます♪
卵と乳製品なしのケーキ♪見た目は分からないですよ(⌒‐⌒)

なかなかブログの更新ができなくて…(//∇//)

Fri, 20 Jan 2017 16:32:14 +0900

母がアルツハイマーと言われて…色々大変でした!!
出来る限り、仕事との両立して頑張ります同じ境遇の方おられましたら、よきアドバイスお願いします♪
大好きなスイトピーの季節が…気持ちを明るくするため、お店に…(//∇//)

お店のオススメは～イチゴのケーキ♪農家さんからつみたてをもらっていますよ(⌒‐⌒)

近々デコレーションの講習会を予定しています～(^^)

Wed, 27 Jul 2016 14:54:01 +0900

興味のある方は、お店まで…♪で少し、ケーキの写真を…(*￣∇￣)ノ

桃を仕入れに和歌山へ～(⌒‐⌒)

Mon, 04 Jul 2016 08:07:21 +0900

今日は、めちゃくちゃ暑い…(>_<)只今選果場の開待ち中～(//∇//)

今週も頑張りました～(^○^)

Sun, 03 Jul 2016 13:57:11 +0900

サンバーバでは、お客様とご希望をお聞きしながらデザインを決めて行きます♪デザインに凝りすぎて味がなおざりにならない様にアドバイスさせて頂きます!!ケーキは食べ物ということが前提に…(⌒‐⌒)
あまりどぎつい色彩は、特に小さなお子さんにはおすすめしません～
なるべくご希望に添える様に頑張ります

今季最後のイチゴのコンフィチュールを作る♪

Fri, 01 Jul 2016 18:13:49 +0900

サンバーバでは、季節のフルーツを使ってコンフィチュールを作ります♪
ペクチンも水分も保存料も加えません!完全無添加です～(⌒‐⌒)
そして、糖度も低くして果物の酸味や香り、食感を残しつつ作っていますだから、あんまり日持ちしないんですけどね…(>_<)
今季最後のイチゴのコンフィチュールです♪

これから…♪

だいぶと水分がでてきた～(^○^)

こまめに灰汁を取ります～(*￣∇￣)ノ

完成です～( ☆∀☆)

もう少し…♪

Thu, 30 Jun 2016 16:28:46 +0900

完全オーダーなので、色々なのが…(⌒‐⌒)

完全オーダーケーキの店sanbabaです♪お作りしたケーキを紹介して行きます～

Thu, 30 Jun 2016 14:15:27 +0900

今日は、このくらいで…(⌒‐⌒)