食べ物を消化する酵素に「アミラーゼ」というものがあります。これは麺類やご飯類、やいも類などに含まれるデンプンを分解し、体に吸収するために必要ですが、白いんげん豆エキスはこのアミラーゼの働きを阻害します。炭水化物やいも類を多く食べる人には、たくさん食べても太りにくくなる効果が期待できます。

インド南部やインドネシア、アフリカなどの熱帯などに自生するカガイモ科の植物です。 小腸で糖の吸収を阻害する作用があるため糖を摂取しても体内には取り込まれません。さらに、しばらく甘味を感じなくなり、糖分を摂りたくなくなるのが大きな特徴です。

腸内の善玉菌を増殖させて腸内バランスをとる作用、 がん細胞の増殖を阻止し、免疫細胞を増やすガン抑制作用などがあります。またキトサンによって、細胞が活性化される為、血管の老化防止 に役立ったり、血圧上昇の原因となる塩化物イオンを吸収して 体外に排出させる働きがあります。

タマリンドに含まれる天然のＡＨＡ（アルファハイドロキシ酸、フルーツ酸）は、皮膚の角質を除去して、新陳代謝を促進する効果があります更に脂肪合成抑止効果や、整腸作用、酸化防止作用(老化防止)などもありタイやインドネシアなどの女性がもっとキレイにと積極的に食べています。

食前にサラシアを摂取することによって、コレステロールの吸収を減らしたり、糖分の吸収を抑えてくれますから、食後の血糖値が上がるのを抑えてくれます。動脈硬化や糖尿病といった生活習慣病などの予防にも一役買ってくれる成分でもあります。

アフリカ各地では体重を減少させる薬草として古くから使用されていたほか、とくに中央～西アフリカの採集狩猟民族では、過剰な食欲を自然に抑制する食材として利用されていました。近年の研究によって、アフリカマンゴノキの種子エキスには、ウエイトロス(体重減少)やメタボリックシンドロームに効果のあることが分かり注目の薬草です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

インド・ケーララ州、タルミナ州などで収穫されるたいへん希少性の高いショウガ科の香辛野菜であり、医学界で脂肪燃焼に効果があるとして注目されている。

ショウガエキスには膵臓から分泌される、脂肪分解酵素のリパーゼの働きを阻害する作用があり、腸管からの脂肪の吸収を低下させ肥満を予防する効果がある。更に、血管を広げる効果もあり冷え性、脂肪燃焼にも効果を発揮します。

トウガラシの成分である「カプサイシン」が、交感神経を刺激して、脂肪を燃やすアドレナリンというホルモンの分泌を盛んにしてくれます。つまり、唐辛子を食べると、脂肪燃焼が高まり、ダイエットできるというわけです。ちなみに、カプサイシンのダイエット効果は、ウォーキングなどの有酸素運動で脂肪が代謝されるのと同じくらいの効果があり、かつ即効性（すぐに効果があるということ）があります。

コラーゲンの生成を助け、新陳代謝を促進する働きがありますので、シミやシワを改善し、肌の若返り効果が期待できます。更に、食べたものを効率よくエネルギーに変換する効果があるのでダイエットにも効果的です。

プエラリアの効果・効能はさまざまです。肌荒れや生理不順、更年期障害の緩和やバストアップなど女性にとってうれしい効果・効能ばかりです。プエラリアには女性ホルモンであるエストロゲンを活性化させる成分が豊富に含まれているのです。

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