https://ameblo.jp/saru019/ ここでは、自主勉強ノートとして、『栄養や食べ物や健康』的な事を書いていこうと想っています。せっかくなら、一緒にいかがですか？？では、『頭がよくなーーーれっ！』 ja 書いちゃったから、ノリで書いちゃったから、なんかコイツに申し訳なくなって、
今回のブログが、生まれた訳です。。（どーしよ。。。）

何を書くにも、オリンピック男子サッカー負けちゃった。。。
でも大津君のすぱーゴールにみんなジュンジュワーだったことでしょう。

そして、試合後の大津君のブログを読んで、
チャラ男はいい奴だなと想ったよ。

いい奴って、いいよね！！（フツー。）

ということで、インスリン。
こいつも基本いい奴です。

コイツは、膵臓社のランゲルハンス島β細胞部署で常勤勤務。

主な仕事は、血液中の糖の量を減らすのが、仕事。
この仕事を出来るのは、体中探しても、インスリンだけ。

前回のブログで書いたように、食べ物（糖質）を食べるとエネルギー源になるんだけど、
各地へ血管を通っていって、吸収されて初めて、エネルギー源になる。
これは、インスリンが、血液中の糖を減らす（＝調整）してると同時に各地に吸収させて、
エネルギー源にしているのさ。

食べ物を食べるたび、
消化されるたび、彼は、働いているのです。

それと同時に（きっとPCを駆使して、、、）
骨格筋におけるグルコース、アミノ酸、カリウムの取り込み促進したり、
肝臓における糖新生の抑制、グリコーゲンの合成促進・分解抑制、
脂肪組織における糖の取り込みと利用促進、
脂肪の合成促進・分解抑制などの作用により血糖を抑制、
グリコーゲンや脂肪などの各種貯蔵物質の新生を促進、
腎尿細管におけるNa再吸収促進作用など。。
って、ウィキをコピペしたけども、、、

簡単に言うと、糖（グルコース）がたくさん血液中にあったら、
各組織で、
『糖を新しく作らなくていーよー』
『糖たくさんあるから、もしもの為にエネルギー源にして貯蔵してー』
『糖たくさんきたから、使っちゃってー』
って、メッセージをも送るのです。スマホで。（多分、気持ちはね。）

という、出来る奴（インテリ）なんです。
あと、
満腹中枢さんへ。
『もうお腹いっぱいって、自分自身に伝えてー』って、言って食べるのをやめさせたりと。

気が利くオトコなんです。


はい、そんなオトコも、
肥満だったり、遺伝的だったり、様々な原因で彼のメンタルがやられることがあって。

もう働かなくなる（働けなくなる）事があるのさ。
引きこもりや出勤しても仕事する気なしみたいにね。

そーやって、働かなくなると、トーゼン血液中に糖がたくさん溢れ、
そしてその糖が、にょにょにょと尿へ。
糖尿病です。。（診断基準をちゃんと観てね、ざっくり書いてます。）

と、書いてみたものの、戦士感があまりないな。。。
でも、血液中の糖（血糖値）を上げることが、出来る奴は、いくつかあるけど、
インスリンのように
血糖値を下げることが出来るのは、インスリンだけ。

あっ、サラリーマン戦士のインスリンだ、だけ。。。


うん。
しっぱいだね。


うーん、ランキングが40万位くらいになったから、
調子のって、書いてみたけど、こんな感じになったなぁ。

『金と同じと書いて、銅』（大津君のブログより）



相手の韓国は、今回日本に勝てば、監督選手に一億円が国から貰えるようです。
なにより、兵役免除になるそうです。

きっと死闘になります。
みんなで日本を応援しよー。
韓国に負けたく無ーい。

今日は、以上になります。
ハイ。 ]]> https://ameblo.jp/saru019/entry-11323724074.html Wed, 08 Aug 2012 22:50:40 +0900 口の中で少し細かくなりーの。
胃を通りーの。
小腸で２個まで小さくなりーの。
嫁ぎーの。

小腸細胞内で１個になりーの。
門脈通りーの。
肝臓へ向かいーの。
エネルギーが体中に渡りーの。
嫁ぎーの。

て、感じです。


んっ？！
・・・

・・・

了解です。



ということで、
今日は、糖質の消化について少し書いていきたいと想います。

まずは、糖質。
これ、食事の主食ね。
ごはん、ぱん、めん。
ラーメンライスは、２つの主食の豪華競演！！
そりゃ、テンション上がるわっ！
まぁのちに血糖や体重もだけれども、、、

この糖質は、
まず口の中でですね！
という前に、なんかそうだねー。
おもちゃのブロックをそれとなく高くくっつけた棒状にしといてください。

まず口の中で、唾液アミラーゼというやつ（消化酵素。まっ、名前とかドーデモいいけど）が、
そのブロックを『ヤーっ！』って、二つにしたりしなかったりして、
胃へ「ポイッ」とします。

んで、胃を通って、
十二指腸も通過。
の時に、膵アミラーゼというやつが、ブロックを２つ（オリゴ糖）までにします。

それから小腸へ。
小腸（上皮細胞）で、微絨毛膜の通過時に、１つ（単糖＝グルコース）になりやす。
この１つの状態になると、体のエネルギー源として使われる状態にめでたくなれた訳です。

この小腸で１つになったら、門脈っていう、高速道路を通って『肝臓』へとりあえず向かいます。
これかも何度も出ると想われる『肝臓』
ここが、体の中心ぐらいによー働くのですわ。
ここで、今の体の状態を判断して、
そんで、各地（エネルギーが必要な場所）からの声を聞いて、必要な場所へ血管を通って、各地に必要なだけ運ばれます。
その運ばれるのに、もうひと手間必要になります。
それは、膵臓（のランゲルハンス島のβ細胞）から出勤する、
サラリーマン戦士『インスリン』てやつが、各地へ運ぶのを手伝います。

このインスリンの働きが、
よく聞く病気、糖尿病の鍵を握ってるやつなんです。
凄く簡単にいうと、インスリンが怠け者になるんです。
血中に糖があるのに、出勤しなくなったり、出勤しても働かなかったりして、
いつまでも糖が血中にいるって、訳。

とまぁ今日は、そんな感じ。


んで、残りのグルコースは、もしものためにエネルギーを貯蔵へ。
その貯蔵庫があるのが、肝臓と筋肉。

て、まぁ今日はここまで。
サッカーの前にお風呂入らないと。

とまぁ相変わらずだらだら書いたけど、
それとなく、覚えてくれたならなってのは、

・主食が、エネルギー源になると言う事。
・各地で、エネルギー源になるためには、『インスリン』ってやつが必要であると言う事。
・肝臓は、凄いんだぞって事。人間って、凄いんだぞって事。

んー、なんか書くの下手ー！
というより、やっぱ勉強不足。。。

でも今は、そんな感じで許してちょ。


最近の同級は、嫁ぐより生命の誕生や新しい我が家の作成の方が多くなったかなぁ。

とりあえず、俺はブロックで家でも建てようかしら（笑）
その家で、誰か一緒に住みません？！

・・・

…すみません。。。


『なでしこガンバレー！！』（大声） ]]> https://ameblo.jp/saru019/entry-11322070804.html Mon, 06 Aug 2012 22:53:01 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/saru019/amemberentry-11197888770.html Mon, 19 Mar 2012 23:29:41 +0900
どうも、猿ブランク管理栄養士です。
なんかミドルネームみたいな感じです。
あっ。早速スベりました？？

そんな感じで、専門用語よりほろ苦い笑えるブログも密かに目指しています。

そんなこんなで、管理栄養士の仕事から離れて３年も経ちました。
「やー、ブランク。」

そんなこんなで、体重も過去最大をリアルに更新中。
１０年前よりプラス２キロ。
１１年前よりプラス１０キロ。。。
「やー、ブーデー。」

最近、オカザエルで岡村さんが、食事前にボール１杯のサラダを食べてから、
食事してました。
あれは、生野菜でカサがあるのと、よく噛む事で、満腹中枢を刺激して、
また野菜に含まれる食物繊維により、便通もよくなり、普通の食事に不足しがちな栄養素も
もれなく付いてくるみたいな効果的なダイエット法じゃないかと想います。

まっ、あれだけ野菜を食べさせといて、
「これ食べた後に好きなの食べていい」は酷だよね。。
でも、岡村さんダンスかっこ良かったし、面白かったなぁ。

しっかりとリバウンドも笑いのオチということで（笑）

そんな感じで少しはお勉強を。

今日は、三大栄養素と五大栄養素について、ざっくりと。
まぁ一回目だしね。
もうこんなに長いしね。

三大栄養素は、『糖質（炭水化物）・脂肪・タンパク質』のこと。
五大になると、それらプラス『ビタミン・ミネラル』のことでやんす。
まぁ三大とか五大とかそんなの重要なことじゃないっす。

なぜこういう括りなのかというのは、［糖質・脂質・タンパク質］がエネルギーをつくり出すから。
そしてそれをお手伝いする大切なやつらが、［ビタミン・ミネラル］ってやつなんだ。

じゃあエネルギーを作りだすって、みんな同じ役割なのになぜにいっちょまえに［糖質］とか名前が分けられるのかって事。
それは、それぞれ優先に働く役割がまた違うって事。
詳しくは、また今度で。
今日はざっくり。
まずは、それぞれの１gあたりの作れるエネルギーを紹介。
糖質→４キロカロリー
脂質→９キロカロリー
タンパク質→４キロカロリー

まぁイメージ通り、脂質が一番たくさんのエネルギーを作れます。
でも、１gでたくさんのエネルギーになるのだから、エネルギーになるまでちょっと時間がかかります。
で、すぐにエネルギー源になるのは、［糖質］です。
定食で言うならば、ご飯。
breakfastで言うならば、パン。

では、タンパク質。
こいつのメインの役割は、筋肉や臓器・ホルモンや精神伝達物質とかを作る。
でも、糖質や脂質の摂取が少ない時などは、エネルギーになります。
タンパク質は、約２０種のアミノ酸ってブロックがいろんな組み合わせでくっ付いて、
［タンパク質］になってます。
それが、体に入り、一つ一つアミノ酸のブロックに戻って、必要なものに組み合わされて
体の一部が作られるのです。
だから、例えばコラーゲン。
これ、タンパク質ね。
これを食べたって、これがまた見事にコラーゲンになるなんてこたぁ、ザッツミラクル！
でも無いかもしれないけど、体に入ったら、コラーゲンが様々なアミノ酸のブロックに分解されるから、必ずしもまたコラーゲンになるとは、言えない。
でも、必要と脳ちゃんが判断すれば、コラーゲンになるんだろうけども。

で、タンパク質は主にメインのおかず。
定食で言うならば、焼き魚。
breakfastでいうならば、ハムエッグ。
breakfastって、「断食（fast）を破る（break）が原義」なんだってさ。

・・・。

なんか書いてるバランス悪い。
てか、長い。。。

ビタミンとミネラルは、めっちゃいい奴と想ってください。
みんな周りに居るでしょ？！
あいつめっちゃいい奴だよね、みたいな奴。

エネルギーになる時とか、体を作る時とか、材料あるだけで、うまく行かなくて、
「あっ、自分これ手伝いますよ」とか
「あっ、これ自分得意なんでぜひやらせてください。」とか
「あっ、あそこ自分の連れたくさんいるんで、連絡して手伝わせます」とか
そういう奴がいるから、スムーズに事が運ぶ。

このたとえって、なんかただの先輩後輩のやり取りな気が。。。

会社や仲間に居るいい奴は、大切にしようね！
またビタミン・ミネラルも個別にやります。

もう長くなっちゃったから、終わり。
やべっちFC始まる。

これから、もう少しスムーズに文章が進むようになって行くはず。
とりあえず、野菜を食べよう。

痩せたいんだ。
最近、しゃがむ時、膝に気を使うんだ。。。

読んでくれた方、ありがとう。
「次も読んでもいいかなぁー、しょうがないから。」
って想ってくれたら嬉しいです。

もう数回チャンスをください。
では、皆様よろしくお願いいたします。

猿。 ]]> https://ameblo.jp/saru019/entry-11143394517.html Sun, 22 Jan 2012 23:12:23 +0900