1年ぶりに働きだしたのはいいけれど不器用丸出し・・　（前から）ｗｗ

思考力も鈍く　　てきぱきしなきゃっておもっても　思うようにならず・・・・・

何もできないって想われてるんだろうなぁ～

おばさんになってからの流れ作業は無理かもなぁ

　おまけにさ、自分の子供位の年齢（いないけど）の人が多いラインだし

不器用は不器用なりにやってるんだぞ～～

どう想うわれてるんだろうね～

　　　　　　　　　　あの日　　あの頃に戻してくれ～～～

　これがレシピですｗ

ゴーヤの佃煮　　レシピ

ゴーヤ１ＫＧ

砂糖　　200ｇ

醤油　100ｃｃ

酢　　　30ｃｃ

味醂　50ｃｃ

酒　　50ｃｃ

カツオ(だし用の荒削り)

胡麻　　　　一握り位

桜エビ　　　　　“

切り昆布　　　　“

★★★　　　★★★　　★★★　　★★★

①　中綿を取り除き小口きりして２時間位干す

②強火で２０分位炊く。煮汁が少なくなったら

火を弱め、煮詰めて佃煮風にする

常にはしで混ぜて出来上がるまで離れない　　　　　

なすび・・・・・・・２ｋｇ　　　　

塩・・・・・・・・・200ｇ

砂糖・・・・・・・500ｇ

和からし・・・・40ｇ

みりん……１カップ

お　酒・・・・１カップ

醤油……・１カップ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

l 　なすびを縦に２つに割り　２ｃｍぐらいに切る

l 　２時間位、水につけてあく抜きをする

l 　水から上げて２００ｇの塩をまぶし　２時間位置き　しぼってから調味料をあわせる

　　　和からしはぬるま湯またはお酢でとく