https://ameblo.jp/satachie/ 旅で出会ったあまいもん。茶室で出会ったあまいもん。そして、手作りのあまいもん。メモ。 ja-jp https://ameblo.jp/satachie/entry-12097105919.html @satakechiekoが投稿した写真 - 2015 Nov 18 6:15am PST 2015-11-18T23:15:58+09:00 https://ameblo.jp/satachie/entry-12097097327.html @satakechiekoが投稿した写真 - 2015 Nov 18 5:12am PST 2015-11-18T22:56:42+09:00 https://ameblo.jp/satachie/entry-11976500101.html 虎屋 『春のまどろみ』初釜の主菓子です。毎年、干支にちなんだどんな菓子が用意されているのか、楽しみです。のんびりと日向ぼっこをしているひつじ、そんな雰囲気がしていますね。道明寺に紅餡。虎屋港区赤坂4-9-2203-3408-41218:30-19:00 （但し、土・日・祝日は18:00まで）年中無休 2015-01-12T23:23:26+09:00 https://ameblo.jp/satachie/entry-11976491403.html 末富さんの定番商品、白酔墨客のお正月バージョン。花びら餅を買いに行ったのに、ついこちらも購入してしまいました。安定感のある美味しさ。こっちの方がめでたい雰囲気がでてるかな。末富京都市下京区松原通室町東入ル075-351-08089:00-17:00日曜・祝日休み 2015-01-10T21:50:07+09:00 https://ameblo.jp/satachie/entry-11974157878.html 川村屋 花びら餅真っ白な餅に桃色の餡が挟まれています。写真では伝わらないのが残念ですが、この餅がほわほわ、やわやわで羽二重餅に似た柔らかさでした。花びら餅の由来は、一般的に禁裏の御歯固めの儀式だとされていますので、この花びら餅を平安時代の人が食べたらびっくりするんだろうなぁ。と思いながら頂きました。川村屋愛知県名古屋市中区錦3-13-12052-971-33899:30-17:30日曜・第4土曜休み 2015-01-03T07:12:08+09:00 https://ameblo.jp/satachie/entry-11972479344.html 末富 花びら餅正月といえば、花びら餅。今年は末富さんの花びら餅を用意しました。ほんのりピンクがかったお餅で、しっかりとした歯ごたえです。挟まれている餡は味噌が強い味でした。お正月にしか出会えない花びら餅。しばらく眺めていると、ヒツジに見えてきました。で、ちょちょっとココアでいたずら書き。末富京都市下京区松原通室町東入ル075-351-08089:00-17:00日曜・祝日休み 2015-01-01T12:00:00+09:00 https://ameblo.jp/satachie/entry-11964597873.html 先日のお稽古で『サンタ』を頂きまして、可愛かったので自分でもお店まで足を運びました。明日の会社のおやつ用です。『サンタ』は漉し餡、『トナカイ』は白餡が包まれていました。お茶席の菓子としては、どうかな？という気持ちもありますが、普段のおやつとしてはかわいい！--------------------成城風月堂住所：世田谷区成城6-10-8電話：03-3482-0551営業時間：8:30～21:00休み：木曜日 2014-12-14T20:02:11+09:00 https://ameblo.jp/satachie/entry-11958543816.html 虎屋文庫資料展に行ってきました。今回のテーマは、甘い対決「和菓子の東西 」展。桜餅が東西で製法が違うことは有名ですが、そのほかにも煎餅といえば西では玉子煎餅、東では醤油を使ったしょっぱい煎餅を思い浮かべます。そんな東西の違いをテーマにした資料展でした。虎屋さんでは、毎回資料展の度に因んだお菓子をお店（赤坂本店ほか都内2～3か所）で販売しています。毎回そのお菓子を食べるのも、楽しみのひとつ。今回は、東西の地名を菓銘にとりいれた菓子が売り出されていました。西は薯蕷製の『嵯峨野』、東は湿粉製の『武蔵野 2014-11-29T21:42:45+09:00 https://ameblo.jp/satachie/entry-11956533723.html お稽古にて。あれ？鶴屋八幡で『寄せ紅葉』って、先日戴いてなかったっけ？どうやら先日のは、製作過程での試作品。こちらが完成版。鶴屋八幡にオーダーして作った完全オリジナルの生菓子だそうです。こういうことを聞くと、テンションアップします！ ---鶴屋八幡大阪府大阪市中央区今橋4丁目4-906-6203-7281平日8:30～19:00／ 土日祝 8 :30～17:00 2014-11-19T23:05:55+09:00 https://ameblo.jp/satachie/entry-11948676164.html お茶の先生から戴いた生菓子。季節にぴったりの『寄せ紅葉』という銘だそうです。この黄色と橙と赤の割合が変わることで、銘も『寄せ紅葉』から『錦秋』に変わったりするんでしょうね。やっぱり銘って面白いなぁ。---鶴屋八幡大阪府大阪市中央区今橋4丁目4-906-6203-7281平日8:30～19:00／ 土日祝 8 :30～17:00 2014-11-05T23:32:44+09:00