先週に行ったライブ内容です！

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あと【春雨サラダ】【わかめスープ】

 
 今日のレシピ

天津飯（２人前）

ごはん　　　　　　３００ｇ

カニカマ　　　　　３本

ネギ　　　　　　　１/３本

玉子　　　　　　　４個

水　　　　　　　　６０ｃｃ

シャンタン（粉）　大さじ１/２

ごま油　　　　　　大さじ１/２

塩胡椒　　　　　　適量

オイスターソース　小さじ１

砂糖　　　　　　　小さじ１

餡

水　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

シャンタン　　　　　　　　　　　大さじ１

ごま油　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２

塩胡椒　　　　　　　　　　　　　適量

オイスターソース　　　　　　　　大さじ１

砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

水溶き片栗粉（水・片栗粉１：１）　適量

ワンポイント！

たまごにしっかり味を付ける場合は餡を薄めに

そのバランスが難しい場合は卵には塩胡椒だけで

餡に味を入れる方が簡単！

春雨サラダ

きゅうり　１本

ハム　　　１ｐｃ

春雨　　　６０～１００ｇ

ワンポイント

春雨はボイルしたら軽くカット

ワカメスープ

ワカメ　　　　　　適量

いりごま　　　　　適量

水　　　　　　　　６００ｃｃ

塩胡椒　　　　　　適量

シャンタン（粉）　大さじ１～２

ごま油　　　　　　大さじ１

濃口醬油　　　　　小さじ１～２（色付け）

ワンポイント

ワカメは細かく入れた方が

具としていきわたる！

またよろしくお願いします♪

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あと【白菜とベーコンスープ】【クリームコロッケ】←冷凍だぜい！

 
 今日のレシピ

トマトパスタ（1人前）

パスタ　　　　　　100g

お湯　　　　　　　1L

塩　　　　　　　　大さじ1

ポークビーンズ　　150g

水　　　　　　　　100cc

ブイヨンキューブ　１個

EXオリーブオイル　少々

ワンポイント！

水は茹でただし汁を使ってもいい！

ポークビーンズは水で伸ばしソースにする

白菜とベーコンのスープ

白菜　　　　　　　　1/10束

ベーコン（薄切り）　4枚

水　　　　　　　　　300〜500cc　

ブイヨンキューブ　　１個

塩胡椒　　　　　　　適量

コンソメ（粉）　　　大さじ2

濃口醤油　　　　　　小さじ1〜2

ワンポイント

濃口醤油は色付けのため、なくても大丈夫！

クリームコロッケ/サラダ

クリームコロッケ　２個

キャベツ　　　　　1/8玉

きゅうり　　　　　適量

トマト　　　　　　適量

ワンポイント

料理を楽にするため冷凍の揚げ物はいい！笑

またよろしくお願いします♪

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家にあった簡単調味料使って．．．

あと【ポークビーンズ】【春雨と卵の中華スープ】

 
 今日のレシピ

豚バラともやしの中華炒め（２～３人前）

豚バラ　　　　　200g

大根　　　　　　1/5本

人参　　　　　　1/2本

もやし　　　　　1pc

白ネギ　　　　　1本

ごま油　　　　　大さじ1

炒ソース　　　　大さじ3〜4

ワンポイント！

火が入りにくいものから炒める

動画では大根下茹でしたが焼く場合は薄くスライスすると火の入りが早い

豚バラ肉はほぐし半分ぐらい色がついたら他の具材を入れ炒め合わせる

ポークビーンズ

乾燥大豆　　　　　　100g

玉ねぎ　　　　　　　1/2個

じゃがいも　　　　　１個

人参　　　　　　　　1/2本

ベーコン（薄切り）　4枚　　

ブイヨンキューブ　　1〜２個

塩胡椒　　　　　　　適量

トマトペースト　　　300g

砂糖　　　　　　　　大さじ2〜3

ケチャップ　　　　　大さじ2〜3

ウスターソース　　　大さじ1〜2

EXオリーブオイル　　少々

ワンポイント

大豆を戻す時間は大体６時間程度

具材のサイズは大豆の大きさに揃えると見た目がいい

煮詰める際は弱火で時々底を混ぜる（焦げ防止）

春雨と卵の中華スープ

卵　　　　　　　　1個

人参　　　　　　　1/5本

春雨　　　　　　　50g

水　　　　　　　　300〜500CC

塩胡椒　　　　　　適量

シャンタン（粉）　大さじ2

ごま油　　　　　　大さじ1

薄口醤油　　　　　小さじ1〜2

ワンポイント

春雨が長いので下茹でして粗熱を取りカットする

卵を流し入れたら火を止め30秒〜1分放置し固める

またよろしくお願いします♪

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あと【南瓜の煮物】【だし巻き卵】

 
 今日のレシピ

鯖の味噌煮（２～３人前）

サバ　　　　　4切れ

料理酒　　　　150cc

みりん　　　　100cc

砂糖　　　　　大さじ2〜3

生姜チューブ　少々

濃口醤油　　　大さじ3〜4

赤味噌　　　　大さじ2〜3

ワンポイント！

サバの霜降りは70度ぐらいでOK！

煮込んでる時時々混ぜ合わせたりサバに汁を回しがける

南瓜の煮物

南瓜　　　　1/8個

ほんだし　　小さじ１

水　　　　　ヒタヒタ

みりん　　　大さじ2

濃口醬油　　大さじ2〜3

砂糖　　　　大さじ1

ワンポイント

皮面が下になるように

煮すぎると崩れやすいので炊きすぎに気をつける

だし巻き卵

卵　３個

水　90cc

ほんだし　1〜2

薄口醤油　小さじ1〜2

ワンポイント

水の配分を多くすると巻きにくくなるので

気をつける！

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あと【ほうれんそうの和え物】【ポテトサラダ】

 
 今日のレシピ

すき煮（２～３人前）

豚バラ肉　　　　　２００ｇ

焼豆腐　　　　　　　　１丁

白菜　　　　　　　　１/８本

人参　　　　　　　　１/2個

玉ねぎ　　　　　　　１/２個

白ネギ　　　　　　　　１本

水　　　　　　　　　３００～５００ｃｃ

生姜チューブ　　　　　　　少々

ほんだし（顆粒）　　　　　大さじ２～３

みりん　　　　　　　　　　大さじ３

濃口醬油　　　　　　　　　大さじ２～３

砂糖　　　　　　　　　　　大さじ３～４

ワンポイント！

白菜から水分が結構でるので最初の水はヒタヒタぐらいでＯＫ！

ほうれんそうの和え物

ほうれんそう　　　　１ｐｃ

人参　　　　　　　　１/3本

ほんだし　　　　　　小さじ１

みりん　　　　　　　大さじ１

濃口醬油　　　　　　大さじ１/２

ワンポイント

茹でる順番を間違えないように！

人参→茎→葉っぱ

ポテトサラダ

じゃがいも　　　　　２ｐｃ

人参　　　　　　　　１/３本

きゅうり　　　　　　１/2本

塩胡椒　　　　　　　適量

マヨネーズ　　　　　大さじ４～５

ワンポイント

じゃがいもは茹ですぎると水っぽくなるのと

暖かいうちに潰さないと固くなるよ！

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昨日のライブではおでんを作りました！

（リンクを貼りたかったですが、なぜかできず、、、

一番下のYouTubeのプロフィールから飛んでください、、、）

あと【オクラの胡麻和え】【小松菜のわさび和え】

 
 今日のレシピ

おでん（２～３人前）

大根　　　　　　　１/４本

玉子　　　　　　　　４個

ちくわ　　　　　　　３本

糸こんにゃく（小）　４個

さつま揚げ　　　　　４枚

水　　　　　　　　　１L

ほんだし（顆粒）　　おおさじ４～６

みりん　　　　　　　大さじ３

薄口醬油　　　　　　大さじ２～３

砂糖　　　　　　　　小さじ１（なくてもいい）

ワンポイント！

大根はあく抜きと火の通りをよくするため下茹でしました！

練り物は膨張しするので最後に投入！

オクラの胡麻和え

オクラ　　　　１ｐｃ

ほんだし　　　小さじ１

みりん　　　　大さじ１

濃口醬油　　　大さじ１/２

すりごま　　　適量

ワンポイント

オクラはいたずりしてそのまま茹でる！カットしてからだと中身がバラバラに

小松菜のわさび和え

小松菜　　　　　１ｐｃ

ほんだし　　　　小さじ１

みりん　　　　　大さじ１

濃口醬油　　　　大さじ１/２

わさびチューブ　適量

ワンポイント

作り置きの場合はわさびは少し強めに！

どれも難易度はやさしめで１時間以内にできる！

またよろしくお願いします♪

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YouTubeライブで作ったメニューのレシピなどを上げていこうと始めました！

よろしくお願いします！！