牡蠣の美味しい季節ですね。

牡蠣といえば亜鉛❣️

亜鉛は、細胞合成に必要な栄養素で、皮膚や髪の材料となるタンパク質の代謝を促し、肌荒れや髪のパサつきを改善してくれます。

私は、若い頃から亜鉛不足で、爪がフニャフニャでした💦

分子栄養学の勉強を始めてから、亜鉛はサプリで毎日摂るようになりましたが、爪が丈夫になってネイルも楽しめて嬉しいです😃

そして、冬の牡蠣はコラーゲンが１０倍に増えるって知ってました！？

肌のハリに欠かせないコラーゲンですが、サプリや食品に含まれるコラーゲンがそのまま体の中でコラーゲンとして肌や関節などで働くと思ってたら、それは違うんですよね。

アミノ酸という小さな分子となって吸収されて、細胞の中で設計図にしたがって自分用のタンパク質に作り変えられて、利用されるんです。

ですので、食べたコラーゲンが再びコラーゲンとしてどのくらい再合成されるかは残念ながら定かではありません😔

そこでビタミンC。ビタミンCはコラーゲンの合成に必要な栄養素ですので、牡蠣はレモンと一緒に食べると、コラーゲンの合成率が高まりますよ。

また、ビタミンAは亜鉛の吸収を高めるので、人参やほうれん草のメニューも加えるとさらに美肌効果アップです❣️

是非お試しくださいね。

 

 

 

 

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メノポ女子の為の栄養と食事カウンセラー [菅野ひろみ](@hirokoro_table)がシェアした投稿

今日は私が愛用しているスマートウォッチをご紹介しますね。

私が使っているのは、Luxeという機種で、女性用だけあってとってもコンパクトで、軽くて、装着していても全く煩わしくありません。

お風呂に入る時以外はつけっぱなし、寝る時も違和感感じたことは一度もありません。

私は主に、消費カロリー、運動量、歩数、心拍数、睡眠の質をモニターする目的で使ってます。

本体では、随時データを見ることができ、スマホのアプリでその日のデータや過去データを確認できます。

本当は摂取カロリーまでモニターしたいところですが、食事の記録が面倒でやってません。

一番役に立っているのが、運動の時ですかね。

夏から始めたランニングですが、心拍数をみながら無理のない範囲で走れるのでとっても助かってます。

（最大心拍数の７０％を目標に走ったり歩いたりしてます）

消費カロリーは、身長と体重と年齢から、基礎代謝を計算してそれを基本にアクティビティの量に応じて消費カロリーが加算されるのですが、運動って大してカロリー消費しないんだな、とわかりました、笑。

運動を自動に認識する機能があるようですが、これはあてになりません。

買い物中にウォーキングモードが始まることもあれば、クロストレーニングになったりします。

ランニングは走りはじめてしばらくしても認識せず、ヨガもしてくれません。

それから、この機種はGPS機能がないので、屋外で使用するにはスマホが必要なのですが、距離や歩数や心拍数などは本体だけでも記録できるので全く不便を感じてません。

あとは、睡眠の質が悪かったのもこれを使ってわかったので、工夫して質をあげることもできましたね。

１時間座りっぱなしだと、250歩以上歩くようにバイブで教えてくれます。

ありがたいけど、これは殆ど無視してますね。

バッテリーは1週間ぐらいもつようですが、液晶の明るさを最大にしているので3日ぐらいかなと思います。お風呂の時間に問題なく充電できるのでこれも不便ないです。磁石で充電器に繋げられるのでこれも使いやすいです。

唯一の難点は、文字が小さい。老眼モードをつけて欲しいです🤣

文字盤が縦長にあるように見えますが、実際の液晶部分は中央に半分ぐらいの面積しかないので、時計以外の数字は読み取りにくい時があります。

アップルウォッチみたいに高機能ではありませんが、トラッカーとしては十分満足してます👌

健康管理に使いたいなと思っている方の、ご参考になれば嬉しいです☺️

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今年の冬は去年にも増して暖冬ですよね。

この時期は普通なら鍋物が食べたくなるのですが、私は生野菜が美味しく感じられて、サラダを毎日食べてます。

今日は、豆腐で作ったシーザーサラダドレッシングの作り方をご紹介しますね。

私は外国人が多い職場で働いているのですが、先日感謝祭のポットラック（持ち寄りパーティ）にこのドレッシングを持ってい行ったら大絶賛されて、レシピをせがまれました😊

豆腐が入っていると聞くだけで、何でもヘルシーと感じるみたいです😄

豆腐シーザーサラダドレッシング

豆腐（木綿でも絹でも）　　半パック

パルメザンチーズ　　　　　30g

ニンニク（摺り下ろし）　　10g

白ワインビネガー　　　　　70g

オリーブオイル　　　　　　130g

塩　　　　　　　　　　　　6g

粗挽き黒胡椒　　　　　　　1g

作り方；全ての材料をブレンダーで混ぜるだけ

アレンジもお伝えしちゃいますね。

• 塩を塩麹20gに置き換えると、さらに味わい深くなります。
• 乳製品を避けている方は、チーズを酒粕に置き換えてみてください。（私は酒粕 55gで作ってます）
• お疲れ気味、ダイエット中の方は、オリーブオイルをMCTオイルに変えてもO Kです。

私の仕事は、一日９時間座りっぱなしの事務職です。

３３年間（あ、歳が💦）、何も考えてこなかったけど、最近この記事を読んで、わー体に悪い事をしてきたんだ！と愕然となりました。

アメリカのメイヨクリニックでの研究↓

立っているだけで体重が減らせます

「立位姿勢が座位姿勢よりも実際に消費カロリー量が多いかどうかについて46の研究、延べ1,184人のデータをもとに分析されている。対象者は平均で33歳であり、60%が男性、平均的なBMIは24，平均体重は65kgであった。
結果、立位姿勢で過ごすことは1時間あたり0.15kcal座位姿勢よりも消費カロリーが多いことがわかったのだ。1日の座業中心時間を6時間として、65kgの人がこの6時間を立位に変えることで、54kcal余分に消費できる計算になる。すなわち、食事摂取量が変わらないと仮定すれば、1年で2.5kg、4年で10kgの減量が可能になるのである。」　と、あります。

体重のコントロールだけでなく、足の筋肉を動員させることは、心臓疾患、糖尿病などの生活習慣病の予防にも貢献するとのこと。

ですよね〜

そして、時代の流れか、うちの職場でもやっと、買ってくれました😍

電動で、台が昇降するので、座位と立位の両方で仕事ができます。

意外にも立って仕事すると、疲れないし、効率が上がる！

これで座位で仕事する時間を３時間程度に抑えることができました。

最初の数日は、帰宅すると足が疲れたのを感じたので、筋肉を使っている事を確認しました👌

体重に影響あるかは、疑問？ですが、更年期になると筋肉の繊維が細くなってどんどん脚力が衰えてしまうので、足は使わないといけませんよね。運動できない人は、座りっぱなしの時間を短くすることが必須かと思います。

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家庭用のコンパクトな昇降式デスクも売っているんですね😳

うちは場所がないので置けませんが、仕事部屋があったら買いたいなと思いました。

今日もお付き合いありがとうございました。