https://ameblo.jp/sawmill/ 岡山の地にて製材所経営。自称“蕎麦打迷人”より木に関して・趣味の蕎麦打ちに関して日々書き綴っています。 ja-jp https://ameblo.jp/sawmill/entry-11972248982.html 謹賀新年 今年86歳になる父は毎朝、始業のサイレント共にこの帯鋸盤の前に立ちます“働けることに感謝せなあかん”が口癖うちには社訓なる立派なものはないけれどこの父の背中がすべてかな・・・今年もよろしくお願いいたします平成27年　　元旦㈱清水製材所　清水幸三・賢剛FBページもよろしく！ 2015-01-02T14:58:31+09:00 https://ameblo.jp/sawmill/entry-11741106478.html 謹賀新年 今年85歳になる父は暑い日も寒い日も一年中この帯鋸盤の前に立ち製材をします小さいながらもオーダー感覚で小回りのきく製材所を目指しこれからも頑張っていこうと思います今年もよろしくお願いいたします平成26年　元旦 2014-01-01T18:32:05+09:00 https://ameblo.jp/sawmill/entry-11642357272.html 春以来のブログですｆａｃｅｂｏｏｋを始めてからなかなかアップできていません講習でブログとｆａｃｅｂｏｏｋの違いも習っているのですが・・なかなか・・また少しずつアップしますのでよろしくお願いしますさて！北海道産の新蕎麦です 明日から備前焼まつり“窯元の器で食べる手打ち新蕎麦”今年も一陽窯さんにて出店させていただきます 場所：一陽窯　　備前市伊部670日時：10月19～20日10時～売切終了20日にはビッグなゲストもお二人来て下さいます乞う！ご期待！！ＮＰＯ法人備前三たて会 2013-10-18T21:30:12+09:00 https://ameblo.jp/sawmill/entry-11489084069.html 今年に入ってから兵庫県の方からご相談をいただきました持ち山の檜を市場に出荷したいとのこと通常この場合丸太の状態で出荷することが多いのですが今回は製品にして出荷してみたいとのことで丸太を搬入していただき粗挽き～乾燥（今回は乾燥機で）～挽き直し～モルダー加工と時間をかけて製品にしました 近いうちに市場に出荷し競りにかけられます材積　4.8ｍ3（立法ﾒｰﾄﾙ）高値がつくといいのですが・・㈱清水製材所http://lumbermill.jp/index.html 2013-03-12T21:44:21+09:00 https://ameblo.jp/sawmill/entry-11481412454.html 昨日の続きを書かせていただきます写真は今回同席された方々がＦＢにアップされたものをダウンロードさせていただいたものです自分で写す余裕などありませんでした＾＾；まず前菜からいや～お恥ずかしい＾＾；うちが製材所ということで地元赤松で作った皿（板）に地元産の食材を・・ その後おろしぶっかけ蕎麦（上山産）さごしのたたきせいろ蕎麦蕎麦がき蕎麦がきは自ら挑戦されました 食事の後は蕎麦打ちの場所にて道具等について色々お話され・・ 最後はみなさんではい！るるぶ～＾＾ わずか二時間あまりでしたが本当に楽しい時間で 2013-03-01T22:12:30+09:00 https://ameblo.jp/sawmill/entry-11480588180.html 週末に驚くような出来事がありました うちのハリーと遊んでくださっているのは・・今や時の人安部総理夫人ですこの話を知った人たちから“なんでそうなったん？”と同じ質問攻めそこで経緯からお話します年末に上山のかっちさんがうちに来られた時から話は始まります“来年はあっき～（安部総理夫人）が上山に来まっせ～”“えっ？そうなん？？”まぁいつのことだか・・今年に入って“近じか来はりますよ。今、日程調整中ですわで～上山の蕎麦打って出したいんやけど備前三たて会でやりましょうよ”“だったらきちんと製粉を頼んで一度 2013-02-28T20:04:00+09:00 https://ameblo.jp/sawmill/entry-11475528679.html 前菜用に使う木の板を頼まれましたどのようサイズがいいかと試作まず・・105×250×4（mm） 乗せている器が少し大きいせいかあまり乗せられないよう５品は乗せたいだろうし・・で・・130×250×４ お～なかなかいい感じ使い勝手からするともう少し幅があってもいいかなでもバランス的にはこのくらいがよいのでは＾＾その上素晴らしいアドバイスをいただき 板を持ち上げやすいように斜めにカットこれでお客さんが食べられた後引くのに便利!!材は赤松地元産ですこの板に地元の食材を乗せるとまさに地産地消('-^ 2013-02-21T20:14:11+09:00 https://ameblo.jp/sawmill/entry-11472796299.html 今日は毎月恒例の熊山英国意庭園での蕎麦打ち教室の日でしたいつものメンバーに加え新しく体験の方がお二人お一人は・・ご自宅で友人たちと集まるときに蕎麦が打てたらと思われてのご参加もうお一人は・・グループで蕎麦打ちをされたことはあるが一人で全工程を打ってみたいと思われてのご参加 そしてもう一組（ご夫婦）遊びに来てくださいました和気高校でＰＴＡの方に蕎麦打ち教室をされていた北川さん彼はただ今米粉麺の普及に頑張っておられますこれからの活躍が楽しみですそして教室終了後英田上山のいちょう庵へ・・ さいぼう庵 2013-02-17T21:18:25+09:00 https://ameblo.jp/sawmill/entry-11469169290.html カフェドグラスさんからご注文をいただいていた什器の天板をあれこれ納品させていただきましたお店を始められて早６年赤磐では人気のお店（個人的にはクラブサンドが一番お気に入り）ギャラリー併設で私はこちらの大ファン＾＾そのギャラリー部分をリニューアルされるということで什器も変えられるとのことその天板のご相談をいただき今回の納品となりました什器はステンレス 様々なサイズまずはタモで・・ きれいな木目 他にもホワイトアッシュ・メルサワを・・どれも美しい木目ですが決してそこにのせる器の邪魔をしないこれが 2013-02-12T19:22:19+09:00 https://ameblo.jp/sawmill/entry-11465804031.html 昨夜楽しみにしていた講演会がありました 建築雑誌で“屋根の家”を見たとき家族で住みたい！と思いました 写真・向かって左（クリックすると大きくなります）“ふじようちえん”を見たとき子どもを入園させたい！と思いました 手塚氏の講演は想像を遥かに超えた素晴らしいものでした作品はもちろんのことそのお人柄に脱帽！！そして素人の私にデザインの素晴らしさの元には緻密な構造計算があるということを教えてくれました３５角（３寸５分）の柱だけで建てられたという“屋根の家”あれだけのスパンが本当にもつのか講演を聞 2013-02-07T21:18:14+09:00