にんじん、大根、れんこん等・・・

多数の人がピーラーでむいて食べているのではないでしょうか？

でもちょっと待ってください✋

その皮にこそ栄養素が詰まっていることを知ってますか？？

ふふふ…

なんと〜その皮には〜

「ファイトケミカル」という抗酸化作用のある栄養素が含まれています！！✨

⇒抗酸化作用ってなんぞや？？

体が酸化すると老化や衰えが進行したり、シミ・白髪などの原因にもなります。抗酸化作用はそれを抑えてくれるもの。

体が酸化する原因は、白砂糖、ストレス・寝不足・排気ガス・コーヒー・アルコール・農薬・添加物などなど・・・普段普通に生活してるだけで得てしまうものです💦（私もコーヒーとアルコールはやめられなーい泣）

じゃあファイトケミカルってちょー必須アイテムじゃーーーん☆

となるわけなんですね＾＾

Q、なぜそんな大事な成分、身じゃなくて皮にしかないの？？

⇒これは野菜自身が害虫や紫外線から身を守るために作り出しているので、特に外側の皮への含有量が高いんです！

Q、硬くて火が通らないんじゃないの？？

⇒いいえ！まっっっっったく問題ないです！今まで以上に時間かけて調理する必要もないし、違和感もないです。

なんなら調理法によってはそこだけ若干触感が変わり、一口で二度おいしい！的なこともあります＾＾

↓これは大根の煮物。ちょっと脱皮しようとしてますがこれがまたおいしい☆

Q、農薬怖いんだけど。。。

⇒そうですね、問題はそこ☝農薬も活性酸素の一因になります。有機野菜のほうがより効果的だと思います！

でも有機野菜・・・高いですよね💦

農薬って殺虫のためにあるので、人間には無害かもしれませんが、全くない訳ではなく、体内に摂り入れ続けるとチリツモで病気の原因になったりすることも。いずれ体を壊してしまい、しんどい思いをしながら治療費を払っていくよりも、今のうちに高くても安全な食べ物（有機野菜）の購入に回し、美肌と若さを保って生活したほうが今後の人生お得じゃないかなーって個人的には思うので、オススメです！

というわけで、我が家はもう10年近く野菜や果物の皮はむかずに調理しています！

一時、仕事仕事で外食ばかりの生活になり、その時はストレスも重なって白髪が増えましたが、外食をやめてファイトケミカルを摂取するようになってからは白髪は減りました☆

やっぱ白髪とかシミって悲しいですよね・・・(´；ω；`)ｳｯ…ぜひ意識してファイトケミカル、野菜の皮を食べてほしいです！

とはいえみかんやバナナなどむかないと食べれないものは別ですが、もももキウイも(ジャリジャリ苦手であればムリにはすすめませんが…)皮付きで食べれちゃいますよ😋

また、野菜の皮を使ったレシピなどもネットやインスタに溢れてるので試してみてくださーい☆

食べながらキレイになる。

食でキレイに、健康にを推進するべく。

広告代理店時代の仲間と広告っぽく作ってみました。

企画・写真・フードスタイリング・コピーライト・デザイン・モデル（笑）、全て自分たちで作り上げました！

生きていく上では絶対に欠かせない食事。

しかし！たかが食事といえども摂り方・選び方を間違えると健康にもなるし不健康にもなります。

健康と不健康は紙一重なんですよ～！

体は食べたもので作られます。

毎日食べる食事、体にとってHappy♡なものに変えませんか？？

今後も不定期ですが、「食べてキレイになる」情報を発信していきたいと思いま～す！

食生活アドバイザー/フードコーディネーター/ダイエットカウンセラー　 

中島　沙彩香