卓球の仲間がコロナに感染したり、体調がなかなか戻らないし

我家は正月明けから主夫業も出来たし……おまけに夜は寝れないし

・正月は相変わらずの餡の餅での雑煮を頂いた。

最近は、孫のハルが同じ様に餡の餅での雑煮を食べてるらしい

ハルも、今年は我家で、雑煮を食べた。大晦日の２３時頃バイトが終わって来た

・正月用の刺身の盛り付けの飾り用の調達に、近所の桜公園に

晴天で、風も無く気持ちの良い穏やかな朝だった。

・毎年正月には使ってる師匠の『大皿』遂に遺作になってしまった。

釉薬の掛け方が豪快で、綺麗な色に焼き上がってた

・孫連中の毎年の成長が早い！、雰囲気、会話、その他全てが大人にになって行く

嬉しい様な、寂しい様な複雑な気持ちになった。

・確実に言えることは、『確実に、部屋が狭くなった』

体格が良くなって、座卓に座った時に、少し窮屈になってきた。ヤバイ！

・お年玉も大変だ

・ハルが、雨の中バイトの休憩時間にチャリで買いに行ったらしい

モーツァルトの菓子（行列が出来るとの事）

栗の〇△で流石にボッコ美味しかった

・もう１つは、香川の行列のお店。シンジが買って来てくれた

大福。これも美味しいねえ。早く寝たので１個ずつ残して有った

・４日は実家へ年始の挨拶に。相変わらずワンは元気だった

ジャーキーを大き目に作ってみたが駄目！２～３口は噛むが即飲み込む

次回は板状に作ってみるかな。予定はお盆ですね

・恒例で、墓参りの後、畑に寄って野菜を貰って帰った

・白菜(２種類。黄色いのが甘い)・大根(太くて短い。ボッコ甘い)・葱・柚子

・ブロッコリー（デカい）・人参(甘い)　毎回すんませんねえ

・猪肉も頂いた。今回のは、１２０ｋｇ有ったとの事で脂身が厚い！見事なロース

・それと『まごころづつみ』カステラをクッキーで包んで有る（ジャム入り）

・こんなかんじで、素朴でボッコ美味しい。ありがとさんでした

美味しく頂きました

・ブロッコリーはデカいのが２個有ったので、卓球でお裾分け

そしたら林檎に化けた。すんません。

・その後主夫業が入り、結構忙しく毎日を過ごしてた。先週の土曜のブログ更新は

全く頭に無かった。（今日は、何を作って食べようか？それしか頭になかった）

・これは、買い出し時のご褒美！。『餡ドーナッツ』好きだねえ

・土曜は今年最初の蕎麦打ち教室

いつもの場所で、いつものオバちゃんと楽しく、気分転換が出来た

・珍しく１人で全ての工程を作業して（菊練りを少し教えて貰った）切り迄終えた

多分、この教室に通い出して初めてかもしれない。気持ち良かった

・豪華に、『鴨せいろ』です。いとし君は面倒なんで、ぶっかけにしました

鴨の脂+焼き葱でボッコ美味しかった。蕎麦も千切れなかったし。満点！

・我が家の蕎麦打ち工房用のヒーターが不調なんで分解点検

①転倒防止の安全ＳＷに欠陥有り。⇒短絡処置・でもＳＷが入らない

②ＳＷをテスターで確認⇒動作しない。

・結局[転倒防止]と[ＳＷ]の両方が駄目だったみたいだ。時々接触不良してた

・ＳＷは基盤に直接取り付けなんでこれ以上は修理(交換)不可能。残念でした

・トイレの換気扇は、ベニヤ板に取り付けたのでは格好が悪いのでアクリルに変更

アクリル板に、壁紙を貼ってから取り付けた

・まあこんなもんでしょう。音は殆どしない。機能的にはまあまあかな

・ブログも日記の代わりに書いたが読み返す事も無いし、終活の１つですかね

今年も色々有りました。徐々に亡くなる方が増えてしまいます。

鹿児島の師匠　野球が巧かった先輩　職場のフロアーが一緒だった朗らかな先輩

ＴＶで観たけど、７２歳の方が『あと何年この土地で暮らせるか分らないが、……』

本当にそんな事も考えて、明日を生きるのも良い事だとフト思った。

・恒例の叉焼作りです。

最近貧乏性(本当に金が廻ってこない)なんで、安い冷凍肉を購入して解凍

それをタレに２日間漬け込んだ。（３日間？忘れた）　昨年より長くした

・丁度鶏肉も安いのが有ったので購入。タコ糸で成形してタレ漬け、後冷凍庫へ

・七輪に練炭を入れて、点火！これが、なかなか難しい。

仕方ないので炭を追加。やっと点火完了。

・練炭の全体が白く成り火力も強くなったので、肉を吊り下げて、叉焼作り開始

所が２０分経過しても１５０℃弱からＵＰしない

本当なら１７～８０℃になる予定なんだけど。困ったなあ？

・仕方無いので４０分経過し、肉を上下に替える時に、炭を投入

３分後、今度は急激に２００℃を越した。焦げると炭になるのでこまめに天地返しを

・その後は付きっ切りで焼いて何とか完成

まあまあの出来でした。内部温度は６５℃を確認出来たので大丈夫でしょう

・もう練炭も古いから段々火力が落ちてきてる様な気がする

・この叉焼は正月には多分全て無くなるなあ。

・近所で大量の柚子を頂いた。大きな綺麗な柚子だった。勿体ないのでジャムに

部屋のストーブで茹でようと「３０分程茹でてくれ」と頼んだら

『匂いが凄いからねえ……！』　『換気扇回したら寒いし！』　ごもっとも

『ほんならヨカ』　　疲れますね。　結局は茹でていた。

で、倉庫で七輪で煮れば、然程匂いはしないだろと考え、

叉焼の後で柚子の仕上げを。後半は火力が弱いので、炭を追加して煮詰めた。

・ジャムに煮詰めるのに４～５時間位かな。本当に疲れた１日だった。

火力が強いと飛び散るので、たえず掻き混ぜないといけない

最後の３０分は混ぜ続けたので腕が疲れた

・煮過ぎたせいか、柔らかくなり過ぎて、皮の形が殆ど無くなった

まあ我が家で使うのには勝手が良い。パンに塗り易い。

・これで1年分確は保出来たでしょう。未だ昨年のも残ってるし

・今年ラストの卓球をやってて、ストーブが消えた。

丁度そんの時に交流館の職員のお世話になってるオバちゃんが来た。

『ストーブ点火したら、元のブレーカーが落ちたらしい』ですよ

『３台ＯＮしたら容量オーバーで絶対落ちますので』とアドバイスしといた

たまたま、卓球仲間が『線からバチバチと火が出てましたよ！』と言うてくれた

見たら、コードの素線が剥き出しに。

『ストーブは年明け迄には修理しときます』と交流館のオバちゃんに言うといた

・トイレの換気扇の修理

ベニヤに固定して化粧布を貼って完成させようと考えてたが、面倒だな？と

色々と探したら、アクリルの板が有った。

１０ｃｍの円周上にドリルで穴を明け、カットしてヤスリ掛け。

これを取り付ければ色も白なんで、そのまま固定で使えるのでは？

２４年の仕事始めの初仕事の予定

・このブログも疲れたなあ。日記もそろそろ辞めるかな

今年初めて、卓球の仲間の方から「是非お願いします！」と注文を頂いた。

少しプレッシャーは感じるけど、嬉しいねえ。他人様に食べて頂ける

・２８日に、此処へ道具１式持参で、蕎麦打ちに出掛けた。

教室で毎回指導して頂いてる、４段の方の自宅の離。

改築して蕎麦打ち道場に。１０畳位の広さだった。延し台が２台

・一緒に行く予定のオバちゃんが時間変更になったらしくて、いとし君のみ！

２人だったので、専用で気楽に打てました。（適格に指導、修正入りで）

・普段の教室でも、この方のアドバイスが一番適格で判り易い。

なんで、色々と質問も出来る。本当に役に立つ。でも生徒の進歩が見受けられない

卓球と同じで、先輩に失礼だよね。毎回親切に教えて下さってるのに

毎回同じミスばっかしやって。もう少しガンバらないと！

・[延し]の出来は、流石に修正して頂いて、四角で厚さもまあまあ均等に出来た

・上がいとし君作で、下が家主さんの作『北海道の牡丹そば』現在主流の蕎麦粉の

原種らしい。生産量は極端に少なくて、甘くて香りが良い！！。１束頂いた

・切り幅が均等に揃ってる。見て綺麗だ！気持ちが良い

・一緒に打つ予定のオバちゃんにと持参したが、来なかったので見せてあげた

この方は超多芸で、・蕎麦打ち・染色・書・和洋裁・パソコン・卓球・陶芸・ルネ

その他色々やってみたとの事。紙粘土も有った

・陶芸が好きで何年かやってたとの事なんで、備前のカップと明り取りを差し上げた

結局この壺は、『置いといて！』という事に

・蕎麦打ちが終わって、作品を色々と見せて頂いた

『一度作品を見て貰いたかったのよ！』と言う事で、部屋中の作品を見て回った

本当に灯り取りが好きらしくて、自作や購入品（全て鉄会社のフェスタで購入）

灯り取りだけで２０本前後。中にはいとし君作、仲間が模様を切り込みの作品も

・一番気に入った作品は手書きの[青海波]流石です。お見事

・染色・型染めは今でもやってるらしくて、暖簾が結構掛けて有った。

ボッコ格好が良い。こういうのが好きですねえ。

もうプロの世界です。

・本当に和の世界でした

・楽しく蕎麦打ちを３時間させて頂きました。

・昨日は、我家での年越し蕎麦打ちです。延し台の手直しも完成し、初打ちです。

２８日に４段の方に聞いたら[縁が有ったら、打つのが難しいよ！]

・確かに難しいなあ。延し棒が縁に当たる。打ち粉がこぼれない無いのは正解だが？

どうするかなあ？次回までに結論は持ち越しだ

・やはし◇には綺麗に延せない。修正は少し出来る様には成ったが

修正して、又鍛えて薄くすると又変形。この繰り返しで……

まあ千切れずに出来たので良しとしましょう

・蕎麦粉は、いつも使ってた蕎麦粉を購入。新蕎麦になってた

やっぱ素人でも、この普段使ってた粉が安心して打てる気がする

・午前、午後と２回打った。今年は、息子、娘宅用全てを打つ事になったので

量が多く成った。

・年越し蕎麦は、千切れて１年の災いを切る！意味合いも有るので、

千切れても、縁起物

「寒い！」昨日は心底冷えた。

最近冷え性なんで、部屋でＤＩＹしてると指先が冷たい！痛い！

勿論貧乏なんで、暖房器具は無し。

・蕎麦を打つ時に、打ち粉を使うが、それが床にどうしても落ちる

掃除が面倒だし、スリッパに付着して廊下に出ると怒られる。

・そこで、台の周囲に縁を取り付ける事にした。（以前から考えは有った）

・先ずは材料調達。勿論100均です。極力我家の廃材を利用！

①約１５ｃｍ程広げるので縦に材料を２分割

②寸法が短いので、２本を繋いで、補強を入れてボンドで貼り合わせ

規定の長さにカット。これを３ヶ所分製作

③最後に金具を取り付けて本体にネジ止め

・１ヶ所だけ幅広く固定した状態。これを反対側と上側を実施

・板を取り外す時に持つ場所が無くなるので、握り手を作った

ドリルで穴を開けてペーパーで仕上げた。

・今は、縁を取り付け中で、勿論、年越し蕎麦には間に合わせる予定

多分間に合う予定なんだけど？

・ブログ更新が早まったのはこれのため

昨日近所で頂いた。多分１０ｋｇ位は有ると思う。綺麗な柚子だ

・柚子ジャム作りが、年末の作業に追加となったのでチョイ焦ってきた

急遽予定を見直し。少し無理をしないと全てを処理出来ない

・明日の早朝に切るかな！

・３時過ぎに雨雲レーダーを見てると、雪雲が掛かっている

外に出てみたら初雪が！寒いけどヤッパ雪は綺麗だなあ

・卓球・バドのラケットで使う[グリップテープ]

メーカー品は高い！。？？なメーカー品は、滑る。けど安く１本が１００円

・今回のは口コミは、まあまあの評価だったので購入。

１本巻いてみたが、薄いけど意外と滑らない。耐久性は？？だが使えそうだ

鉄平にも教えてやるか

・トイレ用の換気扇が意外と早く入荷した。年明け予定が今月入荷

電源を入れて回して見たが、所詮パイプファンですね

今のに比べるとお話にならない。微風と言うかんじ

・まあ取り付けスペースが無いから諦めますか

・それよっか、どうやって取り付けるか？

・来週は忙しくなるぞ

『下記のMicrosoftサポートセンターに至急連絡……』と表示し画面が終了出来ず

どうする事も出来ないので、連絡を

『？？片言の日本語』

画面が復旧したら、『近くにコンビニが有りますか？。何分で行けますか』

『カード５万円買って、裏のコード……』と言い出した。

そこでやっと気づいた。『急いでるので、後で又連絡します』

・その後卓球にパソコンを持って行って、パソコン講師をしてる方が居るので

処置して貰い、ウイルスチェックで異常なしを確認して貰った

『いとし君は絶対的に詐欺に掛からない！』と思ってた。　反省です！

・後は電話代２５分アメリカ迄いくら掛るのでしょうか？。仕方ないですね

・旧陶芸部屋の蕎麦打ち台が仮完成した（現在追加修正中なんで）

狭い部屋だけど１／４のスペース強に収まってくれて良かった

・台の高さも丁度良い。気持ち良く打てました

・こね鉢台の方は少し高すぎた。ソバ玉を押し付けるのが大変だった

後日、５ｃｍ程足を短くした。

・次の使用は年越し蕎麦になるが、多分丁度良い高さだと思う

・今回は、年越し蕎麦の練習を兼ねて打ったので、つなぎ粉の25％を強力粉に！

打つのは２８日なんで、その方が３１日迄確実につながるかな？と思って。

・硬式卓球の皆さんに１年お世話になったのでお裾分け用です

まあまあの出来かな。

・硬式練習で皆さんに配ったけど、当日は試合で参加者が少なかったので余った

なんで、夜、丁度鍋だったので、温かい汁で食べた。

3日目だったけど、少し椀の底に短いのも有ったけど、ほゞ千切れず食べれた

・卓球で頂いた

昨年も頂いた、[明太子]すんませんね。そんなにお世話してないのに

・猫がきし麺に化けた。ありがとさん

・明太子と一緒に頂いた[とねの柿]甘すぎる位甘い！。頂き物とのことでした

さすが本場物。超美味しかった

・蕎麦打ち台も完成はしたが、打ち粉を振ると粉が周囲に飛び散る

掃除をせずにそのまま廊下に出ると、他の部屋に粉が紛れ込む

住人が喧しいので、周囲に枠を設置して飛散防止策を

・百均で部品を購入して現在製作進行中

・トイレの換気扇のファンの回転音が大きくなった。

もうＳＷを切っても惰性で廻らない。即止まる

・同じタイプの換気扇は、通販では無し。パイプファンタイプを探して購入

残念ながら在庫無し。入荷は年明け1月末（入荷すれば良いがなあ）

・クリスマスローズも株はめっきり減ったけど、２～３株に花芽が伸びてきた

今季も花が見れそうだ。

・来年は、鉢に揚げるか、日陰に植え替えるか！しないと全滅しそうだ

でも日陰は、満員なんだよね

・蕗の葉にアリが住み着いてしまって大きく育たない

根元にも巣を作ってるし、殆ど枯れてしまった。

可哀そうだが本気で蟻対策をしないと！ヤバイ。全てがやられる

・日曜から遂に本格的な冬がやって来る

寝るのが辛いなあ！体中が痒くなるので。皮膚科に行ってくるか！

少し早めに行った。ガクッ！もう準備が済んでいる。

・今日、公民館は先輩だったので開始時間迄一服。

・教室で打つ場所は、ほゞ固定している。いとし君は[衣料品店]のオバちゃんの横

ここが一番居心地が良い。馬鹿話も出来るし、一番隅で目立たない

・畳んだ蕎麦はそのオバちゃんの作品。今回は超出来が良かった

・４段の方の切った蕎麦。「失敗した」と話されていたが、面白い位に揃ってる

・試食は[ぶっかけ]で。正式名は知りません。

新蕎麦だったらしいが、２／１４で先月の残りの粉が有った。

残念ながらいとし君は外れ！新蕎麦では無かった。[水回し]で香りが強く無かった

・夜も同じく冷たいソバで頂いた。

千切れずに長くて気持ち良かった。やっと１年前の状態に戻ったかな

・我が家の、こね鉢受け台もほゞ完成。補強を兼ねて中段に物置用板を設置

アマゾンで見てたら、クランプの工具が安かったので購入してたのが活躍

３００円弱／個。流石！100均より超使い勝手がヨカ。

・ＳＵＳボールの架台はボルトナットで固定する事にした。完成です

・延し棒を棚板の上に並べて置いたけど、部屋が狭いので邪魔！

棚板を外して、延し棒だけを壁にセットした。

・これで蕎麦打ち準備完了。今週か来週には、再度ここで練習をしよう

・押し入れのロックが壊れてたので、陶芸部屋のを外した部品と交換

形が違ったので位置を調整したら、問題無く使えた。ラッキー！

・卓球とバドで使ってたシューズも長いのは３年近く経つ。

裏のゴムはとレッドは無くなり、カチカチ。

・最近は超特価品は無し！遂に諦めて購入。水色が欲しかったけど、高い！。

長く履くと捨てづらいなあ。お疲れ様

・蕎麦打ち台の製作を頑張ってた鋸刃だったが、錆びてたし、釘を切ったので購入

ヤッパ新品は切れ味が違う。楽だ

・ついでに、ハンマーも色んな物を叩いて、傷だらけだった

グラインダーで手入れをしたやった。これで当分（死ぬ迄）使えます

・今年も２０日を残すだけとなった。さて今年の最後に何をするか？

寒くて寝れなかった。暖かい湯たんぽが恋しいですねえ　　

あっという間に１２月。チョット時の経つのが早過ぎます

・蕎麦打ちの[延し台]はほぼ完成したので、次は[こね鉢]の受け台の製作です

前回は、陶芸用の粘土を練る台を利用したが、少し低いので腰が痛い！

ネットで調べたら、市販品はｈ６５ｃｍだった。

・昨年、風呂＋洗面所をリフォーム工事の時の部材を残してたので、廃物を利用

・これで、２５ｃｍ程嵩上げすれば丁度良い高さになる。

水準器で垂直を測って固定。この上に天板を固定して完成

後は補強をして、最終的に鉢の受け台の固定方法を検討、実施して完成

・完成予定は早くて来週末かな

・陶芸部屋の物入れの扉が邪魔なんで外す事にした

外したらスッキリするのだけど、何せガラクタが多いので整理が大変！

使いそうに無い物は処分。一部は２階へ移動。片付いたが、まだ多いなあ

・鹿児島の師匠の作品をお願いして送って頂いた。もう残っていなかったらしくて

丁度娘さんが、保管してたのが有ったのを分けて下さった。

・高台は、昔の師匠の削り！豪快？雑？仕上げも……。陶印が無しでも即解かる！

・削りも内側と外側で形が違う。早い話が腰の部分が厚い。昔から全く気にしない

でも本当に懐かしいなあ。この釉薬で良く流したもんだ。大切にします

・柚子を貰って、絞ったけど冷蔵庫に放置。やっとポン酢を作る気になった。

・ガラス瓶の保存容器が無いのでペットボトルで代用

・昆布・花かつおを無理やり押し込む。そこに、・柚子酢・醤油・煮切り味醂を投入

これを冷蔵庫で２～３週間熟成させたら完成（使える）らしい。さて美味しいか？

・予備で使ってたラケットも、グリップを削っていたので最近では握り辛い

卓球も、バドと一緒でグリップが細くなったり、太くなったりする

今は太い方が握り易い。それと乾燥肌？（老人だから？）が原因か？

グリップテープを巻かないと、滑る。なんで余計に段差が有ると指が痛い

・金属パテで修正を実施。テープを貼って完成

・年越しそばの練習に打って、近所にお裾分けをしたけど１束余っていた　

３日経って食べて見たが、問題無かった。

これなら２８日に５段の方のお宅へ蕎麦打ちに練習に行く予定だが、年越しそば

に使えるなあ。だから皆さん２８日に打つのだ。

・甘いもんを頂いた。

・高瀬舟：昔から好きですねえ。表面の砂糖のガリガリが好き。形も

・栗まんじゅう：懐かしい味でボッコ美味しかった。

・ブラックフライデーという事で、体育館用のシューズが安いかな？と毎日チェック

したけど、駄目だった。時々当たるけどサイズが小さいか、大きい

・安かったのは偶然[中力粉]２５０円/袋１ｋｇ。ほゞ半額だった。

中力粉が３ｋｇ有れば、蕎麦打ち練習で１年は充分使える。２年で処分出来るか？

・さて、本日は今年最後の蕎麦打ち教室だ。千切れません様に！

・先週、蕎麦打ち台を仮完成させてから急に思いついた

「もう陶芸もする事も絶対無いので、もう少し真面目に作ろう」

・[陶芸ロクロ]と[粘土こね台]の上に、蕎麦打ち台をセットしてたのは辞めて

２段ラックを半分にカットして、コンパネを買って来て上に貼った

・先週分解した蕎麦打ち台は、組み立て式はやめて、木ネジで固定式に再度変更

上部の水平を真面目に測りながら組み立てて行った。

足の長さも全て揃え直した。

・一番上にコンパネを貼ればしっかりするけど、掃除の時に動かすのが重い

なので、穴を開けて、取り外し式にした。駄目なら固定しよう

・再度年越し蕎麦の練習です。

打ち台の高さは丁度良いみたいだ。ネットで調べたら平均は７５ｃｍ

我家のは７７ｃｍ弱少し高いけど問題無し

・今回は、普段の練習の配分で、つなぎ粉の一部を強力粉にした。

・千切れも無く、まあまあ均等な厚さに延す事が出来た。形は隠岐の島の島後かな

でも極端に半島は出来なかったので、歩留まりは良かった

・上が前回で、下が今回。見た目で切りの幅が全く違う。今回は気持ち良く切れた

切るのは面白いけど、難しいですね。いつになったらリズム良く早く切れるか？

・食べて見ても、前回は硬い！！と思ったが今回はそれが無かった。

・これ位なら年越し蕎麦に使えるでしょう

・鹿児島の師匠宅から宅急便が届いた。奥さんに☎した時にお願いをしてた

「師匠の小さい作品が有ったら１個頂けませんか」

一緒にお米が入ってた。伊佐米は本当に美味しかった。無理を言いました

・干柿が手に入ったのでもう少し天日干しに

いとし君が好きなのは、カチンカチンで白い粉が吹いたやつ

・先週卓球の方に[フグの味醂干し]を持って行ったら休みだった

今週は元気よく来られたので、家に帰って[烏賊の一夜干し]を持参。お裾分け

・我家の銀杏も何時の間にか黄葉してた。秋を通り越して冬だ

・来週は１２月。歳よりはどうして一年が早いのだろうか？同じはずだけど

・肝心の蕎麦打ち台は、一番上の板が滑って動く！延し棒で押すと

一緒に前に動く。この板も動かない様固定しないと駄目だ

その他は大丈夫みたい！

真面目に普段から基礎運動をしておかないと全く付いて行けない、

・年越しそばには、まだ早いけど失敗は許されないので今から練習です

蕎麦粉は、[蕎麦打ち教室]で使う粉を分けて貰った。暮れもこの粉の予定

・普段は蕎麦粉５００ｇだけど、７５０ｇでの練習。つなぎ粉を含めると１ｋｇを超える

・今回は暖かいソバ用にと、少し厚くした。

・出来はまあまあだったけど[畳み]を大失敗。打ち粉が少なかったので、

畳む時に打ち粉を、普段より少なめに振った。[まな板]に敷くのも少なめに

『ヤバイ！』切ったソバがくっ付く。後から打ち粉を振っても離れない。大失敗！

・兄貴に貰った鴨肉が有ったのを思い出したので、蕎麦は鴨南蛮に

①先ずは鴨肉を解凍して、調味液に入れて少し置き低温調理を

②寸胴鍋にお湯を沸騰させて、鴨肉を調味液毎袋に入れてお湯に

そのまま３０分放置

・もう少し温度が低い方が良かったけど。まあＯＫとしましょう

・調味液は勿体無いので、鴨南蛮の汁に使用。出汁が出て美味しい

白ネギを焼いて、完成です

・ソバは氷で〆過ぎたのか、硬かった。やはしぶっかけが良いなあ

でも美味しかった。

・残った鴨肉は翌日に皮目をフライパンで強火で炙って焦げ目を付けて

野菜と一緒に食べたが、単品でも美味しかった。薄切りが正解だった

皮目を炙ると香りが良い。

・もう寒くなったので、蕎麦打ちの練習は陶芸部屋の外では周囲温度が低過ぎる

そこで陶芸部屋に引っ越しを計画。今回も部屋で打った

・蕎麦打ち台のそれぞれの足の高さに合わせて、木材をカット

・１ヵ所はロクロの上に固定するので、棚板に穴を開けて加工

・とりあえず蕎麦打ちの練習は出来たので、[蕎麦打ち台]を分解

もう陶芸はする事は無いだろうから、陶芸部屋⇒蕎麦打ち部屋に変更するか

・師匠が亡くなったら急に踏ん切りがついた。

組み立て式の蕎麦打ち台にしてたけど、又固定式に作り替える予定

これを部屋に常設しよう。ついでに部屋の模様替えも

・鹿児島の師匠宅に、暮れに送ってあげようと思ってたが、訃報の連絡が有ったので

送る事にした。今年は本当に不漁だった。蛸が全く無い

夏以降全く釣れなかったので、師匠に送る蛸が確保出来なかった

・多分初めてかな？[６０サイズ]で送るのは。それでも余裕が有るので

昆布の佃煮、蛸の柔か煮を追加

・もう師匠に送るのもおしまいです。よくがんばりました。

急に寒くなると老人性の痒いかゆいが出るので、嫌ですねえ。医者に行くか

鹿児島の陶芸師匠が９月１６日に亡くなってた。即☎したが辛くて声が出ない

昔からだが、泣き上戸なもんで、奥さんの声を聞いたらもう駄目！

２０分程話を聞かせて頂いた。３年前位から調子が悪くなり施設に入られたとの事

・師匠が鹿児島に帰省されて３０年チョイになるのかなあ、

何故か縁が切れない師匠でした。

陶芸を始めた頃、師匠と、いとし君は就業のチャイムが鳴り終ったら

競争で、陶芸の部室に走り、ロクロを廻した。

粘土の芯が取れないので、作品を１個作る毎、師匠に芯を取り直して貰った。

・師匠は壺を作るのが好きだった。粘土を一気に肩口迄引き上げる

それが悔しくて、何回も頑張ったもんだ。

・反面、超大胆（大雑把）で、釉薬掛けは怖かった（全く気にしない）

焼いて窯出しする時は、大概師匠の、🏺、皿、等は釉薬が流れてた

今でも覚えているのは、上段の作品の釉薬が流れて、棚板に付着

それが、中断の板迄流れてた。流石にこれはカチン！と来たなあ。

・書き出したら止まらない。やめよう

師匠、色々と有り難うございました。陶芸を教えて頂いたお陰で色々な人と出逢え

本当に色々な経験もさせてもらった。出来の悪い弟子でしたが、許して下さい。

・恒例の蕎麦打ち教室。先週、我家で練習をした時に千切れずに長かった

１年振りかな？。なんで、今回も練習に使ってるＳＵＳボールを持参

１，２回目の加水も事前に測っておいた

掻き混ぜる時間も、タイマーを見ながら決めた時間を守って

・結果は延す時に、鱗肌]が出来なかった。

厚さはまあまあ揃ったかな？でも上辺が厚くなってしまう

[切り]での、千切れは全く無し。気持ち良く切る事ができた

・[茹で]氷で〆る時間を短くした。歯応え（硬い…硬いとは違うらしいが分らない）が

有るのは苦手なんで。　[試食]美味しかった。〆ない方が食べ易いなあ

・勿論千切れず長かった。良かった、これで２回連続成功だ

・夜我が家はザルで頂いた。

久し振りに長いソバでした。半分に切って食べる感じ。次回も頑張れ

・先週釣りに行った後、鉄平からロッドの修理依頼が

確か、車のドアを閉めた時に竿先を挟んだ？と言うてたと思った

・1本は、２番のリングが外れて無くなってる。

・おまけにロッドの手入れを全くしていない。前回リールの手入れをしてやった時に、忠告しておいたのに！駄目だね。

・ロッド清掃後、トップガイド２個、２番、３番計４個修理

トップガイドの予備が無くなった。困ったなあ。次回からどうするか

・修理完了後、シリコンを塗布して仕上げ。出来はまあまあ。

・ついでにいとし君のロッド、リールも水洗いして手入れを

もう今年の釣りも納竿の予定です

・茹でた蕎麦をすくう時に、今は普通のザルを使ってる。少し熱い！

そこで『まずは100均』安いのを探してみた。耳付きのザルが２００円

耳が邪魔になるので、耳を外す！これが大変

・グラインダーでカットして外し、曲線に曲げて元の場所に戻し固定

ＳＵＳの棒が硬いのでなかなか曲がらない。少し不格好だが大丈夫でしょう

・先週釣ったフグ。少し多かったので半分は味醂干しにした

ネットで調べたレシピよりも長くタレに漬け込んで、干すのも長く干した

・昔市販品を食べた味とは違うけど美味しいです

来年はこれを専門に釣るかな

・今年は暖か過ぎる。ヤバイよ。剪定した百日紅の新芽がこんなに伸びた

枯れなければ良いが？

・今回のワクチン接種は、肩が痛かった。２日間痛かった。おまけに翌日微熱が。

午前中卓球をして、昼飯の時に測ったら３６．８℃。念のため薬を飲んで

３０分昼寝をしたら、気分スッキリ！。やはし微熱が有ったみたいだ。

午後の部の硬式卓球へ

・師匠の顔を見る訳では無いが、居なくなると寂しいなあ

なんか一人ぼっちになってしまった。

蛸も釣れないし。釣りに行回数も減るなあ