さて。

毎日悩む夕飯の献立。

今日は、「白菜」がたくさん余っているので

「豆乳ホワイトシチュー」を作りました。

白菜の季節ももう終わり

でもでも、まだまだあがきます！

使います！！！

父が趣味で借りている貸農園で作られた、完全無農薬の「おいしい白菜さん」ですから

白菜といえば、お鍋もいいですが、この「あっさりホワイトシチュー」は超オススメ！！！

以前テレビ（NHK　きょうの料理）で見て作ってみたのですが、これがおいしい

豆乳独特のにおいも、何故か気にならなくなってしまいます。

作り方も材料もいたってシンプル！！！

私は、味付けなど少しアレンジして作っています（↓は、きむらのアレンジレシピです）

お鍋ひとつで簡単調理

材料（だいたい3人分。ちなみにウチは2人で完食）

・白菜・・・・・・４００ｇ（　３～４枚）

・鶏もも肉・・・２００ｇ

・塩・・・・・・・・適量

・こしょう・・・・適量

・豆乳・・・・・・５００ｍｌ

・白みそ・・・・大さじ２(※本家レシピでは、大さじ１でした）

・片栗粉・・・・適量

作り方

１．鍋に油をしき、鶏もも肉に中火で火を通す

２．１．に白菜を加え、少し火を弱めて炒める。

３．塩こしょうで味をととのえる。

３．弱火にしてから、豆乳を投入(・∀・)。

４．白みそを加える。

５．5分ほど煮込んだら、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。

６．味見をして、物足りなかったら塩こしょうで調節！！！

以上！！！

白菜のトロットロ具合に、ほっこり

市販のルゥで作るよりも、油分が少ないからヘルシーだし

独特のドロっとしたものが残らず、洗い物も楽です

もう、季節は終わっちゃいますが寒い日もまだまだあるので

是非お試しヲ・・・

あ～おいしかった

私は、大阪府貝塚市にある　チーズケーキのお店　seed　の店長きむらです

栄養士として、母として。

色～んな角度から日々感じた事やお役立ち情報を掲載していきますので、よろしくお願いします

チーズケーキ＆ベジダイニング Seed
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