https://ameblo.jp/seiji918/ ブログの説明を入力します。 ja アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/seiji918/amemberentry-12082228715.html Fri, 09 Oct 2015 12:09:05 +0900 まず栄養失調とは、栄養の摂取しても吸収されず、必要な栄養素が慢性的に不十分なのが原因で、成長･発育や体の維持に必要なカロリー(熱量)および栄養素が欠乏した状態をいう。症状としては、一般に食欲不振、やせ、浮腫、疲労、全身倦怠感、無気力、下痢、低血圧、徐脈、低体温などが見られる体重減少、発育障害と種々の栄養欠乏症状があらわれる。第2次世界大戦中および終戦後の食糧事情のきわめて悪かった時代に日本でも多数の人々が栄養失調となりこの言葉が一般に知られるようになった。最近アフリカ、中南米、東南アジアの発展途上国の一部で、極端な食糧不足により多数の人々が飢え、国民の大多数がこの栄養失調の状態に陥っている。
では、なぜ食糧事情が決して悪いとは言えない日本で栄養失調の人々がいるのだろうか。最近は栄養失調でも「新型栄養失調」と言われているものが増えている。これは体に必要な栄養である「タンパク質」をとらない傾向に原因があり、これにより免疫力が落ち、病気がちになったり、豊富な食料があってもバランスの悪い食事をしていることが日本での栄養失調の理由だ。バランスの悪い食事の理由として、「ダイエット」をした人が多いとされている。痩せるために一日一食ダイエットや○○ダイエットなどの食生活で食事のバランスが偏ることにより、その食事で取り入れるべき栄養素も摂取できなくなってしまう。ダイエットもバランスが重要で、さらには自分にあった食べ物をチョイスすることを大切にしないといけない。また、病院の検査で「コレステロール値」など引っかかってしまった人がついついその数値を下げようとお肉を控えて、その控えすぎが問題。お肉には体に必要なアミノ酸を多く含み、さらには免疫力を上げる効果があるので、あまり控えと逆効果になってしまう。このように健康になるための食事の改善が裏目に出てしまうケースもあり、まったくその食べ物を控えるというよりは量減らしたり、自分にあったバランスの良い食事を摂ることが重要。また、太っていても「栄養失調」である可能性がありる。現代における栄養失調は食べる量というより、食べる種類、食べているもののバランスによって引き起こされるので、太っているからと言ってバランスのいい食事をしているわけでもないし細いからと言ってまったく食べていないというわけではない。食べる栄養のバランスが崩れた状態が続くことで、見た目上そう思わないような場合にも栄養失調になる可能性があるので、気を付けないといけない。
今の食糧にある程度の余裕があるいまの世の中で現在の人はダイエットや健康、または自分の好き嫌いで何かを食べなかったり、何かだけを食べたりすると、バランスが偏り必要な栄養素が確保できなくて栄養失調に陥る。栄養失調にならないためにはしっかりとバランスを考えて食事を摂ることが重要になってくる。せっかく食糧に恵まれているのだから、しっかりとバランスのいい食事を摂ることを心がけようと思った。
]]> https://ameblo.jp/seiji918/entry-12052518200.html Mon, 20 Jul 2015 12:14:32 +0900