煎餅マニア https://ameblo.jp/senbeimania/ 煎餅を中心とした和菓子を黙々と食べ続ける ja 丸彦製菓　米粒揚げ 丸彦製菓の米粒揚げ。


二種の特選醤油をベースとしたタレで味付けしていることが特徴の、堅揚げのあられ。

もち米＆うるち米混合の生地は、ほどよい香りと甘味があり、ここに先述のタレが加わることで癖になる味わいを生み出している。

またハードな食感も特徴のひとつ。
ぼりりごりりという咀嚼音により気分が高まり、あっという間に小袋ひとつを完食。
お茶は当然として、酒のつまみにも向いている食感＆味付けとなっている。

ところで最近、揚げ系の煎餅＆おかきの外れに当たる率が少ない。
油分が加わることで旨味が纏まりやすく、そこそこの素材を使用していても、あまり粗を目立たないように仕上げることが出来る理由によるからなのだろうか。

焼き上げ系は生地が不出来だとほんとに不味く感じてしまうので、そんなこんなで最近は揚げ餅なんかを買うことのほうが多く（特に低価格帯の商品については）なりつつある。


味の濃さ　★★★☆☆
香り風味　★★☆☆☆
歯ごたえ　★★★★☆
独自性　　★★★☆☆
入手難度　★★☆☆☆
総合評価　★★★☆☆


]]> https://ameblo.jp/senbeimania/entry-12069719767.html Sat, 12 Sep 2015 17:27:41 +0900 鹿島米菓　いぶし銀（ドラ付醤油）


なにはともあれ揚げ餅好きならば無視することの出来ない、このパッケージングが見事。
袋越しに見える、野趣溢れる大きめサイズの揚げもちは、そこはかとなく食欲を掻き立てる見事なルックス。

食感についても、その見た目の印象を裏切ることのない野生味のあるワイルド＆ハード系で良い感じ。

ごりりとした噛みでのある生地。そこに幾分肌理の細かめの醤油＆調味料が良い塩梅に効いていて、食べ飽きることがない。
下手をすれば、一度で結構なヴォリュームの一袋を完食してしまうことだろう。


一時期はテレビで紹介され為に、深刻な品不足に陥り異様なプレミアム価格でネットに出回ったりしていたのだが、今現在はそんな過剰な熱もひと段落、普通にスーパーの棚に陳列されているようだ。
気軽にこのような質の良い揚げ餅を買うことが出来るからこそ、その意味と価値があるのだ。


味の濃さ　★★★☆☆
香り風味　★★★☆☆
歯ごたえ　★★★☆☆
独自性　　★★★☆☆
入手難度　★★★☆☆
総合評価　★★★★☆

]]> https://ameblo.jp/senbeimania/entry-12069727123.html Mon, 07 Sep 2015 18:57:30 +0900 関口醸造　お醤油屋さんのつけやき 関口醸造のお醤油屋さんのつけやき。


二度づけあぶり製法による奥行き感のある醤油の旨味が特徴の煎餅。

薄めの固焼き煎餅が1パックに計8枚。
しっかりと個包装されているおかげか、国産米使用の煎餅生地の香りもなかなか。

売りである生醤油を片面に二度づけすることで生み出される、濃厚な醤油の旨さもいい感じ。
強めの醤油のしょっぱさと、煎餅生地の持つ仄かな甘味が良い具合に混ざり合って、喉は渇くのだが、それでもなお口にし続けたい衝動に駆られてしまう。

こういうきっちりと醤油が主張している煎餅は、しょっちゅう口にするよりも、ふと偶に口にするほうがなんだかより、その滋味深さを堪能できるような気がする。


味の濃さ　★★★★☆
香り風味　★★★☆☆
歯ごたえ　★★★☆☆
独自性　　★★★☆☆
入手難度　★★☆☆☆
総合評価　★★★☆☆
 ]]> https://ameblo.jp/senbeimania/entry-12069712391.html Sat, 05 Sep 2015 15:54:02 +0900 東京玉子本舗　東京たまご　ごまたまご 東京玉子本舗の東京たまご　ごまたまご。


ホワイトチョコで包まれた、可愛らしいたまご形のお菓子。
中はカステラ生地と黒ゴマペースト＆黒ゴマ餡の三層構造。
風味の異なる様々な甘味がこの小さなたまごの中にぎゅっと詰っている。


中でもやはり一際目立って感じられるのが、黒ゴマの風味。
油分の感じられるしっとりとしたペースト＆餡は、程よい香ばしさが内包されており、とてもコク深い仕上がりとなっている。
おかげでちょっとパサつき気味のカステラ生地の食感が上手いこと補完されている。

全体的にちょっと甘さがキツめのお菓子ではあるが、これ一コで甘いもの食べたい欲求がきっちりと満たされると思うので、これはこれでアリなのだろう。

ホームページを見ると、他にも色々と魅力的なお菓子があるので、そのうちにそれらも食してみたい。


素材感　　★★★☆☆
舌ざわり　★★☆☆☆
独自性　　★★★★☆
入手難度　★★☆☆☆

お勧め度　★★★☆☆

]]> https://ameblo.jp/senbeimania/entry-12064700122.html Sun, 30 Aug 2015 15:08:52 +0900 上野うさぎや　どらやき 上野うさぎやのどらやき。


柔らかでありながら、心地よい歯ざわりを持ち合わせている上質の皮に、十勝産の小豆を使用した瑞々しい餡がベストマッチしている、非常に高品質などらやき。

兎に角、餡も皮も抜群に舌触りが良い。
特に餡はそれのみでばくばくと食べまくりたい欲求に駆られてしまうくらいに美味しく感じられる。

皮もふんわりと仕上がっていながらもとても歯切れが良い。
このどらやきの皮を食べなれてしまうと、コンビニやスーパーに置かれているどらやきには、舌が受付なくなってしまうことだろう。

とこの上野うさぎやのどらやきは、それくらい罪作りな完成度なのだが、ひとつ大きな弱点がある。
それは時間が経てば経つほどに、風味及び食感が劣化して感じられること。

個人的には店頭で買ってから六時間くらいまでが、ぎりぎり風味を損なわずに食せる上限だと思っている。
以降、わかりやすく味が劣ってしまうという訳では無いのだが、何だか微妙に風味がぼけてしまっていくような感覚がある。

そんな気難しさも合わせ持っているが、間違いなく味は一級品。
月に一度くらいのペースで食していければ幸せ、そんなどらやきである。


素材感　　★★★★☆
舌ざわり　★★★★☆
独自性　　★★☆☆☆
入手難度　★★★☆☆

お勧め度　★★★★☆

]]> https://ameblo.jp/senbeimania/entry-12064713223.html Sat, 29 Aug 2015 16:05:57 +0900 亀田製菓　亀田の柿の種スパイシーカレー　85g 亀田製菓の柿の種スパイシーカレー。


個人的に亀田の柿の種は、レギュラー販売のわさび味が一番好み。
だが、この夏季限定で販売されているスパイシーカレーはなかなか良かったように思う。

14種類のスパイスを使い、「豊かな香り」と「深みのある味わい」に仕上げたと、パッケージにあるように、この刺激的なカレー風味がなかなか良い。

味わい自体は、少々旨み成分強めに利きすぎのような気もするが、よく冷えた飲み物と共にがつがつと食すことを考えると、これで正解であると思えてくる。

食感も最上とまでは言えないまでも、軽くクセなくでとても食べやすく、充分に及第点に達している。

百円台で購入することのできる柿の種の中では、やはりダントツで亀田の柿の種が秀でているなぁと、再認識させられる。
ごちそうさまでした。


味の濃さ　★★★☆☆
香り風味　★★☆☆☆
歯ごたえ　★★☆☆☆
独自性　　★★★☆☆
入手難度　★★☆☆☆
総合評価　★★★☆☆


]]> https://ameblo.jp/senbeimania/entry-12059263041.html Sat, 22 Aug 2015 12:15:27 +0900 亀田製菓　堅ぶつ 亀田製菓の堅ぶつ。


ざくりごりりとした、堅めの食感が楽しいこの堅ぶつ。

シンプルな一口サイズの揚げもちなのだが、その食感と絶妙な味付け加減で、一度食べ始めたらなかなか止めることのできない中毒性のある逸品に仕上がっている。

原料にタイ産のもち米を使用しているところが、このクセになる食感の秘密なのだろうか？

若干味付けが濃い目なので、お茶請けの他、酒のアテにも向きそうな、利用価値の高い揚げもちではないかと思う。


味の濃さ　★★★☆☆
香り風味　★★☆☆☆
歯ごたえ　★★★☆☆
独自性　　★★☆☆☆
入手難度　★★☆☆☆
総合評価　★★★☆☆


]]> https://ameblo.jp/senbeimania/entry-12059267711.html Sun, 16 Aug 2015 13:55:07 +0900 岩塚製菓　きなこ餅 岩塚製菓のきなこ餅。


軽い食感の小ぶりなソフト煎餅を、きなこ＆徳島県産和三盆等々で味付けしたのがこちらの商品。

一枚一枚個包装されている煎餅の封を解いて、ぱきりと口に含んでみると、その想像以上の軽やかな食感に少し驚く。

食べる前は、同岩塚製菓の「味しらべ」をきなこ味にしたようなもんなんでしょ、的な思考を抱いていたのだが、この軽やかさと口解けの良さはまるで別物。こちらのほうがずっと高級感のある食感となっている。

味付けも流石、和三盆使用。
食感に負けず劣らずの品性のある甘みと旨み。

これ、約百円というロープライスで手に入れた商品なのであるが、この味わいと食感は、その三～四倍分くらいの代金を支払っても見合うだけの価値があるように思えた。


味の濃さ　★★★☆☆
香り風味　★★★☆☆
歯ごたえ　★★☆☆☆
独自性　　★★★★☆
入手難度　★★☆☆☆
総合評価　★★★★☆
 ]]> https://ameblo.jp/senbeimania/entry-12059280586.html Sat, 15 Aug 2015 13:34:14 +0900 マルキン米菓　とろ火焼　サラダ味


一口大のサイズの煎餅が個包装で計17枚。
堅さは柔すぎず堅すぎずの適度な塩梅。
味付けも食塩と若干のアミノ酸成分のみとシンプル。

よってダイレクトに生地の旨みが伝わってくる。
適度なエッジのある生地は、咀嚼する度にじんわりと甘味が増していき、なかなかに美味。
パッケージには「国内産うるち米100％」とだけ記されてあるが、地元の米を使っているのだろうか？

焼にわずかなムラが在り、そのところどころで微妙に風味が異なって感じられるのも面白い。
でもこれは偶々自分の買ったパッケージがそうだっただけなのかな？

ともあれシンプルな煎餅ながらもきっちりと美味で、とても満足できた。
近いうちに他の味も試してみたいと思っている。


味の濃さ　★★★☆☆
香り風味　★★★★☆
歯ごたえ　★★★☆☆
独自性　　★★☆☆☆
入手難度　★★★☆☆
総合評価　★★★☆☆
 ]]> https://ameblo.jp/senbeimania/entry-12059288017.html Sun, 09 Aug 2015 13:52:44 +0900 亀田製菓　こしょう堅揚げ餅 亀田製菓こしょう堅揚げ餅。


同亀田製菓の「堅ぶつ」とよく似た食感を持つ揚げ餅に黒＆白のこしょうを塗し、ピーナッツと共にパッケージングしたのがこちらの商品。
「堅ぶつ」をよりおつまみ向けにアレンジした感じである。

しっかりとした歯ごたえの揚げ餅に、芳醇さを感じさせるこしょうの風味がベストマッチ。
更に異なる歯ごたえのピーナッツを加えることで、食べ飽きにくい工夫もされてある。

酒でなくとも熱いほうじ茶でもキンキンに冷えた麦茶やアイスコーヒーでも相性の良さそうな、完成度の高い夏向けの揚げ餅であると思う。


味の濃さ　★★★☆☆
香り風味　★★☆☆☆
歯ごたえ　★★★☆☆
独自性　　★★☆☆☆
入手難度　★★★☆☆
総合評価　★★★☆☆
 ]]> https://ameblo.jp/senbeimania/entry-12059273751.html Sat, 08 Aug 2015 16:34:03 +0900