天然ホシノ酵母を使い

　　ゆ～っくり　の～んびり発酵し

　　た優し～い味わいのパン！

　　朝から苺ジャムを添えていた

　　だきました( ´艸｀)

　　sucre

　　.

SCONE

表面はサックリ　中はふんわり食感！　

この焼き上がりの配合が我が家の定番♪

ｶﾙﾋﾟｽﾊﾞﾀｰを使って　優しい味わいのｽｺｰﾝです。

すっかりブログをご無沙汰していましたが、これから少しずつ更新していきたいと思います。

是非、また遊びにきてくださいね。

sucre(^∇^)

↑↑↑こちらは子供のおやつに...エダムチーズ＆バジル味
 
↑↑↑夫のワインのおつまみに...ブラックペッパー＆ゲランドの塩味

パリパリッとしたイタリアのパンで、食べ始めると止まりません
すでにsucreも　沢山つまんでしまいました(^▽^;)

小麦粉って　配合や作り方でふんわりに仕上がったり　パリパリになったり・・・
やっぱりパンづくりって楽しいし　オモシロ～イ！！！


よい週末をお過ごしくださいね♪

sucre(^∇^)

オニオンベーコン（中級メニュー）

朝食用に焼いた小型パン

生地にオニオン＆ベーコンが入り、捏ね始めからいい香りが・・・

発酵後　エダムチーズを乗せています

このこんがり焼けた姿を見ると　なんだか嬉しくなります

sucre(^∇^)

一口サイズにカットして　これをシートに包みます

この作業が　意外と楽しい

口に入れると　コクのある深いミルクの味わい。。　

この瞬間　ホッと癒され幸せを感じ...更なる新しいスイーツとの出会いを求めてしまう　sucreなのでした^^;

sucre(^∇^)

今回は　なんと　フォンダンタイプ！！！

写真から伝わりにくいのが残念＞＜　カット先端部辺りをみていただければ　なんとなく。。。？？

チョコ好きには　間違いなく　たまらないスイーツです

口にした瞬間から・・・いっぱいに広がるカカオの香り～～　そして滑らかな舌触り

小麦粉を使わず　シンプル配合　まさにチョコの味そのもののケーキです^^

sucre(^∇^)

今日は朝から　特別講習メニューの試作です♪

メープルワッフル

メープルシュガーを使ったワッフルに　2種のコーティングチョコで仕上げます^^

メープルシロップを添えると　一層メープルの香りが引き立ち　美味しさもＵＰ

講習時には　小さいワッフルも作りますよ！　2口分くらいのサイズかなぁ( ´艸｀)

家族やお友達と作るのも楽しいですね　

sucre(^∇^)

＊ペアメニューは五穀パンになっています

近頃運動不足なシュクル　今まではいつでもどこでも車移動でしたが、、、心を改め　極力歩くことに！！！　

ガンバッてます^^;　　見かけたら声をお掛けくださいね　　

しかーし！！！　全く痩せない(´・ω・`)　　苦笑

ポートランドマフィン

今日は朝からパン焼きをしたかったのですが、色々と用事が出来てしまい　断念＞＜；

どうしても何か作りたかったので　朝食用にこちらのマフィンを作りました

生地にはヨーグルト入り　

そしてフィリングに小粒なドライブルーベリーをいっぱい♪

ただただ混ぜるだけ　手早く出来て美味しいって　マフィンの魅力でもありますね♪

定番のどっしりタイプではなく　少し軽さもあり摘みやい生地です

(°∀°)b

明日こそはパン焼きしたい。。

sucre(^∇^)

昨日から雪が降ったりやんだり　　寒さに弱いsucreです＞＜；　

さてさて　こんな日はおウチでポカポカ　パンづくり　　

生地をよーく見ると粒々が・・・　　見えますか？？

ミルキーなパン生地に　実は、　粒マスタードが入っています。　

この生地　ソーセージとよく合います

焼きたてはジューシーでとってもオイシイのッ　о(ж＞▽＜)ｙ ☆

コーヒーとほっこりティタイムを楽しんだのでした

今回は特別な材料は使っておらず、　お粉も普通に販売しているものを使いました！！　

キッチンの片隅で　生地を捏ねてたたいて　ボールで発酵　

意外と気軽に出来ちゃいますよ

sucre(^∇^)