あの「つけめん玉」が「船橋ラーメン横丁」にOPEN

川崎で何度か頂きましたが、この系列の味が好みだったので、

個人的に大歓迎です(ﾉ´▽｀)ﾉ

一度OPENしてすぐに伺ったのですが、その際は微妙な出来でして…

少し様子を見ての再訪となります(＝◇＝;)

18時35分の到着で、この日はまだ外待ちはなくラッキー

券売機には、基本のつけ麺から清湯のラーメンまで結構種類が豊富

清湯のつけ麺（旨味醤油つけめん）なんかも気になりますねぇ…

が、今回は前から目を付けていた「インドのつけめん」

川崎本店で大満足したこのメニュー、はてさてコチラでは…？

ちょうど1席空いてたので滑り込みで着席。

客層はリーマンの方や家族連れなど、駅チカだけに様々ですね～

隣の方は３口くらいでつけめんを平らげてました（無駄に早食いｗ）

卓上にはニンニクや一味などの他、無料の刻み玉ネギが器に盛られています。

取り放題ということで、玉ネギ好きのワタシにはどストライクですね(･ω･)b

着席から６分程で配膳！

いや～カレーの匂いがもうプンプンですね(*´ｪ`*)

まずは麺から一口…うん、水締めイイ感じです

開店当初はやや甘い茹で上げだったので、こちらはかなり良くなってますよ

程良いムチムチとした歯触りと瑞々しさが心地良いですねぇ(￣▽￣)

つけダレは基本の豚骨魚介にカレースパイスが加わる構成。

トロトロに濃厚な動物系・野菜の旨味と、青魚のカラッとした風味が土台を築き、

そこへスパイスの香りとコクがマイルドに重なってきます

元々玉ネギをたっぷり使っているので、カレーとの相性はバッチリですね！

辛さもないので、甘口派の方にもオススメできそうです(〃∇〃)

麺をたっぷり浸け…るとあっという間に無くなりそう

元々タレは濃いので、半身浴に留めて麺の味わいとともに楽しむのが○でしょう

具はチャーシュー・メンマ・ナルト・刻みネギ・海苔。

チャーシューは結構大き目なバラロールで、ホロホロの歯触りが良い塩梅

メンマも硬すぎず、サックリと歯触り良好ですね

刻みネギや海苔などは基本的ですが、濃厚なつけ麺には大事な脇役です

卓上の玉ネギをたっぷり入れて、シャキシャキ感を楽しみます(*^o^*)

ちょうどつけダレが無くなる頃に具材も完食

本店にも引けをとらない、豚魚＋カレー味を堪能できる一杯でしたね～

何よりこういった濃厚系つけ麺はこのエリアに少ないので、

ガッツリいきたい時にもってこいでしょうヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

ご馳走様でした！

最寄駅:JR総武線「船橋駅」

麺はいつもの中太なウェーブタイプで、モチモチ感がたまらんですね

香草（バジル？）の強い風味も確りと活かされています

多めにかかった粉チーズも、トマトの風味にバッチリです

黄パプリカも自然でクセのない味わいがアクセントになっていますよ

この時節にピッタリな、清涼感と食欲をそそる酸味がたまらない一杯でしたね

最寄駅:京成本線「京成船橋駅」

この日は週明けからの残業でストレスMAX(｀Δ´)

こんなときはどこかで気分転換に限りますね

チャンスと思い入店

シンプルながらも味わい深くて旨い

縁のピンク色が何ともノスタル感溢れますね

日本酒を頂きたい気分だったので、芳泉（2合）をオーダー

やや香りと味が強めなので熱燗のほうが合うかも

肉身にぽってりと油脂分を含んでて、コッテリ目な味わいが良いですね

色んなシチュエーションで利用できそうで良いですね

東武百貨店の地下食品街にて、期間限定で出店しているこちら。
5月からメニューリニューアルと知り、早速伺ってみました(ﾉ´▽｀)ﾉ

11時22分の到着で、先客3名。

今回のメニューは船橋の特産品をふんだんに使った、

「ご当地」的な一杯を作り上げられたようですね～(*^o^*)

こちらは6月23日までの提供だそうですね。

メニューはタンメン一本で、辛いVer.とトッピングで絞ってあるようですね。
基本の「ふなばしタンメン 890円」を注文してみました

ホンビノス貝の概要や由来なども紹介しています。

最近はかなり知名度が上がってきてますね～

一杯ずつ中華鍋を使って丁寧に作られているようですねぇ。
注文が入るたびにゴウゴウと火が燃え盛って、

デパ地下とは思えない何とも本格派な雰囲気に(＝◇＝;)

入店から5分程で配膳！

おぉ…普通のタンメンとはかなりビジュアルが異なってますねぇ(￣▽￣)

まずはスープから…おぉ、魚貝の味わいがガツンときますよ
豚や鶏などをベースに貝（ホンビノスやアサリ）をふんだんに合わせて、

野菜と一緒に中華鍋で火入れすることで仕上げているそうですね。

動物系のコクに魚貝のふくよかさ、更に各種野菜の旨味も重なることで、
何とも豊潤で後味のグーッと引き立つような、深い飲み応えを構築されています。
貝の味わいというと後半に伸びてくるイメージがありますが、

こちらは初動から確りと旨味を見出してきますよ

麺はこのメニューのために新たに開発した自家製麺を使われているそうで。
全粒粉入りのややカッチリとした歯触りが印象的ですねぇ（＾◇＾）
タンメンとしては細めな部類ですが、

この明瞭な噛み応えとスープの旨味とが良くハマっていますね

具はチャーシュー・ホンビノス・メンマ・ナルト・キャベツ・モヤシ、

更に小松菜・人参・青ネギ・海苔と中々豪華ですね♪
チャーシューはバラ肉が1枚、炙りで香ばしさが引き立っています(*^o^*)

ホンビノスはハマグリ並の大きさのが殻ごと１粒。
身もコリッと好食感で、噛むとジュッと旨味が溢れてむっちゃ美味いです

小松菜や海苔なども、普通のタンメンだと中々無い取り合わせですよね(￣▽￣)
小松菜はシャッキリと瑞々しい食感が好ましく、

海苔は磯の風味がスープに溶け出して魚貝の味わいとも良くマッチしていますよ。

キャベツなどの野菜も量は少なめながら、

スープとともに火入れされることで存在感が高まっています（`・ω・）

後半からはおろしショウガを溶かし込んで…うん、これは良い変化ですね
明瞭に生姜の風味が丼全体に広がって、香り高さとコク深さが加わりますよ。

提供当初はネーミングや話題ありきの一杯かも…

お会計時にスタンプカードも貰ってしまいましたし、またぜひ伺います
ご馳走様でした！

「彩香」さんを出てから、電車を折り返して桜台へ向かいます。
こちらも随分前から機会を窺っていましたが…ようやくの機会に恵まれました(笑)

14時17分の到着で、外待ち14名に接続。
いやはや、この時間帯でもこれだけ混むんですねぇ…(＝◇＝;)
20分ほどして店員さんが注文を取りに来られました。

たんめんは塩だけでなく、しょうゆや味噌、カレーもあるようで。

うーむ、カレーたんめんなんてのも非常に気になりますが…

やはりここは初志貫徹、「タンメン中 800円」でお願いします
並び始めから正味1時間ほどで入店できました。

店内は想像していた以上に小ぶりですねぇ。
テーブル席を相席で案内されたので、カウンターよりかは多少余裕はあるかも？
時代を感じさせる内装にポスター、

ノスタルジックさ溢れる雰囲気が何とも良いですね

5分ほどして配膳！

キャベツの色合いがいいですね

スープから一口…いやぁかなり出汁感に溢れる味わいですね
動物系をベースとした味わいがジワーッと口いっぱいに充実してきますよ。
海老など魚介の風味、それと炒めた野菜の旨味も加わってきてますね(￣▽￣)

それら素材の主張を適度な塩気と炒め油のコクでバランス良く纏めており、

わずかにとろみがかった豊潤な口当たりを築き上げています。
タンメンというとスッキリ系なモノを想像しますが、

こちらは見事に「濃厚」な清湯を表現されていますね(°∀°)b

スープに合わせるのは平打ちの太麺、たっぷりとちぢれが入っていますね～

ムチムチと歯触り良く、スープの濃密な旨味をたっぷりと纏って食べ応え抜群
麺量は中盛で220g以上はあるかな？

量はあるものの、たっぷりの野菜と一緒だと全然苦になりませんね(*´ｪ`*)

具は豚肉・キクラゲ・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・小海老。
豚肉は味付け丁度良く量も多めで嬉しいですね（*´ω`）
キクラゲは風味が豊かで、コリコリの食感も良い塩梅
キャベツやモヤシなどもスープの旨味が染みわたって、ボリュームもたっぷり！

また、小海老の香ばしさが明瞭に出るので、

全体の味にも彩りを添えてくれますよ

後半、卓上のニンニククラッシャーを使って生ニンニクを投入。
おぉ！これはニンニクが予想以上に合いますねΣ(ﾟдﾟ;)

塩の柔らかな味わいを活かしつつ風味を乗せてきますよ♪

味変も堪能しつつ、具材をペロリと平らげ完食です。
いやはや、これほど食べ応えのあるタンメンは初体験でしたねぇ…
これはぜひ他メニューも頂きに再訪したいところです(･ω･)b

ご馳走様でした。

～

焼き鳥を食べたいけど、あんまり長居する時間的余裕はない…

日本酒や焼酎は少なめですが、水物の種類が豊富なのがいいですね

サッパリ酸味が利いてて酒のアテにピッタリですね

肉質良くてむっちりとした歯触りで美味いですね

ふっくら香り立つ甘味でポカポカになりますね

身のあるものも頂きたくて、厚揚げも追加

この日は小岩にて友人と集まり焼き鳥で一杯やる算段 (°∀°)b 

ちょっと時間が余っていたので、既に合流したメンツと軽く立ち呑みでも…

ぐるっと周辺を巡り、良さげなこちらへ決定(・ω・)/

チューハイが200円！

これはかなりお得ですねぇΣ(ﾟдﾟ )

他メニューもお手頃価格ですね

こちらは前金払いのようですが、

1枚50円、10枚綴りの回数券？を購入すると50円お得になるようですね～。

せっかくなので1セットずつ買ってみましょうヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

まずはレモンサワー！

うん、ちょうどいい濃さでレモンの酸味もイイ塩梅です（*´ω`）

こちらはもやしナムルと煮玉子。

どっちも100円とかなりお買い得ですね（`・ω・）b

二杯目は青りんごサワー！

値段の割に確りと林檎の味わいが感じられて美味いですね

続いて、さつま地鶏刺。

新鮮な鶏のムッチリとした歯触りが好ましいですね～

にんにくや生姜の薬味と一緒に頂くと更に満足度UPです(≧▽≦)

この後、コロッケなどもつまみつつしばし談笑していると、

合流の手筈が整ったので駅へ向かうことに。

お会計は2人で1,600円弱、２杯飲んでこれはかなり良心設定ですね(*´ｪ`*)

店内のレトロな雰囲気も好ましく、機会あれば今度はゆっくりと…

ご馳走様でした！

お店DATA

住所:東京都江戸川区西小岩 1-23-8

最寄駅:JR総武線「小岩駅」

営業時間:15:00～24:00（日祭日～23:00）

定休日:無休

お店HP:http://www.tachinomi-kura.shop-site.jp/

この日は中々機会の無い東京西部への遠征

一軒目は前々から狙っていたこちらへ(ﾉ´▽｀)ﾉ

店舗は飲み屋やカラオケなどが入るビルの一角、

かなり奥まったところにあるんですねぇ…13時12分の到着で、先客2名です。

券売機にて「醤油 750円」を購入します
他に塩や煮干し、それに醤油のつけ麺も出されているようで…
限定も不定期で出されているようですが、この日は×印になっていました。

店内は暗めの色調で、明るい木目のカウンターが映えますねぇ（*´ω`）
厨房内では店主さんがお一人で切り盛りされています。
席との仕切りもないので作業の様子がバッチリ拝見できますね
着席から6分ほどで配膳されました。

うんうん、シンプルながらも整った見た目が良いですね

表層の油膜が何ともそそられますよ！

いやぁ、スープは醤油の香りが心地良いですね(*´ｪ`*)
タレは生揚げ醤油を火入れからお店で行っているそうで、

醤油の芳しさとコクが豊かに感じられますよ

出汁は比内地鶏をベースにしており、鶏の風味がふっくらと充実。
鶏油のまろやかさとも併せて舌を存分に楽しませてくれますね（＾◇＾）

麺は中細のストレート、まるっとした形状をしていますね。
ふっくらとした茹で上げで、上品な醤油スープの気配とも良く馴染んでいます。
麺量は150gほどで標準的なボリューム。

具はチャーシュー・メンマ・青ネギ・白ネギ。
チャーシューは「天草ポーク」というブランドを使われてるそうですね～。

脂のコク深い味わいが堪能できますよ(*･ω･)b

メンマはコリッと硬めの肉質で食べ応えあります。
比較的シンプルな構成ですが、それぞれ具材が確り機能しているので、

物足りなさは感じませんね

スープをじっくり堪能し、完食。
こちら無化調ということですが、確りと飲ませてくる一杯で実に魅力的でしたね～。
最近はこういった無化調の良店が増えてきている印象があるかも？
ぜひ次回は塩のほうも試してみたいところです(*^o^*)

ご馳走様でした！

～

この日は長期休業から復活されたこちらへ(ﾉ´▽｀)ﾉ
以前営業されていた時から一年近く…この時を心待ちにしておりました

券売機にて「醤油らーめん 750円」に、ビールやおつまみの食券を購入。
ちょうど入れ替わりのタイミングだったようで、

その後一気に後客が押し寄せ満席にΣ(ﾟдﾟ;)
復活を楽しみにしていた方も多数いらっしゃったようですねぇ。

厨房では市原店主と奥様の2名体制。
今のところは平日夜・休日昼のみの営業ではありますが、
体調を見ながら少しずつ増やしていくそうですね。
※営業時間等は随時ツイッターなどをご確認するのがオススメです。

まずはプレモルで喉の渇きを癒します！

瓶ビールって缶やジョッキとは違った魅力がありますよね(≧▽≦)

おつまみ３点盛りは、ラーメン好きにはたまらない構成ですよね（*´ω`）
空いていればもう少しゆっくりしていく予定でしたが、

外待ちも出来てきていたので、お酒は切り上げて〆を頂くことに。

一年ぶりの、待ちわびていたラーメンが到着です

まず非常に整ったビジュアルからして目を惹かれますね(°∀°)b

いやぁ、スープは素材の旨味に溢れていますねぇ…(￣□￣；)
名古屋コーチンをベースにされているそうで、ぽってりと艶やかな風味が充実。
そこへ貝出汁が縁を包むように風味を見出し、鶏の濃密さを支えています。

更に、千葉醤油などをブレンドした醤油ダレの香りが出汁感の中でパッと華やぎ、
鶏油の重厚なコクとともに芳醇で飲み応えのある味わいに纏めていますよ！
塩気や出汁の主張も強すぎないので、

クセなく受け入れやすいのも大きな魅力でしょう(･ω･)b

麺は中細のストレート、しなやかな歯触りが良い塩梅ですねぇ（*´ω`）
ツルリと喉越しも上々で、醤油の味わいとも確りと似合っていますよ。

具はチャーシュー2種・ホンビノス・メンマ・三つ葉。
豚の低温調理は綺麗にピンクがかっており、

休業前のもの以上に味わい深い仕上がりに！
鶏チャーもサクッと軽い歯触りで醤油の気配と馴染んでいますよ

ホンビノスの身はアサリくらいの大きさですが、

濃い貝の旨味を含んでおり確りと存在感ありますね（＾◇＾）
メンマは材木タイプで、シャクシャクと柔らかな食感が楽しめます。
三つ葉のワンポイントも色味が出て良いですね

店主さんの理想とする「お吸物」のようなラーメン…
確かにこれは、２回３回と重ねて頂きたくなるような魅力的な一杯でしたね
今後のメニュー展開も楽しみではありますが、
ぜひまた醤油も頂きに再訪したいと思います(ﾉ´▽｀)ﾉ

ご馳走様でした！