https://ameblo.jp/setsuyakustadium/ 安くておいしい夕ごはん作りに挑戦します！でも忙しいときはちょっとだけ手抜きします・・・ ja レシピ検索をして、サラダそうめんを作ってみた。

トマトとツナのサラダそうめん。



氷を浮かべて食べたよ。
おいしーー。

もっといろんなそーめんを作ってみよう！


そして蒸し野菜。バーニャカウダソースで食べた。



うちのレンジにはもうダメかもしれない・・・
じゃがいもを蒸すことに限界を感じる。何度やっても芯が残る。
ついこの前まではなんとかできていたのに。

もう引退の時期だ。
それもそうだろう。わたしが学生時代から使っているのだから・・・

今までありがとうといって、お別れを言おう。
でも、新しいの買うまでもうちょっとがんばってね、お願い。


]]> https://ameblo.jp/setsuyakustadium/entry-10979310967.html Mon, 08 Aug 2011 11:26:10 +0900 これはシンプルにごま油と塩コショウ、それに鶏がらだしをちょっとだけ。
もやしとハムときゅうりのナムル。



さっぱりしたサラダ風のナムルになったよ。


実家からもらったじゃがいも。
ダンボールにまだまだたくさんある。
じゃがいもをたくさん使うなら、、、ポテトサラダだ。



昨日のテレビで山形の人はなんにでも砂糖をかけるといっていた。
ポテトサラダにも大量に砂糖を入れていた。
みんなびっくりしていたけれど、わたしも砂糖、入れるよ。
じゃがいもをゆでるお水と、つぶしてマヨネーズと和える時に。
少しだけど、入れるとおいしいよ。

もっともごはんや納豆にまでは、、、無理だけど。(＾＿＾;)


そしてメインとなるサラダ！バジルチキンサラダだ。



塩、こしょうをしたチキンをバジルとにんにくと一緒にオリーブオイルにつけておく。
それを焼いたものを野菜の上に。
最後にドレッシングとドライバジルをかけた。

これもまたおいしーーー。

ベランダのバジルがすごい育つので、収穫して乾燥させてドライバジルを作ったよ。
たくさんあったのに、乾燥させるとほんのちょっぴりに。。。
けど、気軽にいろんなものにかけて食べよう！





]]> https://ameblo.jp/setsuyakustadium/entry-10967613116.html Thu, 28 Jul 2011 10:44:14 +0900
わたしの会社は7月からさまータイムを導入。
もうすぐひと月だけど、全然慣れないし・・・
いつもより早い電車が激込みなのと、睡眠不足が原因かなぁ？

そもそもあまり効果がないらしい、サマータイム。
もうやめたらいいのに、だめかなあ？

むしろ電力を使っている気がするよ。
だって我が家では、わたしだけが早く出て、早く帰る。
いつもより朝は1時間、夕方（夜）は1～2時間早く電気を使う。

いままで朝わたしが起きてから、だんなっちが出かけるまでの7時から～9時ごろ。
夜わたしが帰ってから、だんなっちが寝るまでの20時ごろ～25時ごろ。

それが今では、朝は6時～9時ごろ。夕方18時ごろ～25時ごろになってしまった。

食事も朝は前は簡単なものでも家で食べて出かけていたけど、今はパンとか買ってしまう。
夜は夜で早く帰っても、とーっても疲れて作る気がなくなってしまうの。
そうめんとか冷やし中華とかそんな感じのものばかり、作ってしまう。
あ、そうそう、スーパーの値引きのお惣菜も買えなくなってしまったし。

効果がないなら、そろそろやめてほしいなぁ。

けど、世の働くお母さんって偉いなぁとつくづく実感。
ウチはわたしとだんなっちしかいないからこれでも何とかなるけれど、
子どもがいたらこうはいかないものね。

そこで一念発起して昨日はいろいろおかずを作ったよ。

まず、もやしとにらのナムル。
きゅうりとキャベツのコールスロー



ナムルの味付けがいつも以上によくできた。
きゅうりとじゃがいもとなすを実家からもらった。
そのきゅうりをコールスローに。

そしてじゃがいものを使って、じゃがいものきんぴら風。
あとねぎ入り卵焼き。



じゃがいも、ほくほく。
ウチには卵焼き用のフライパンがないんだ。
みためイマイチのぐじゃ～だけど、おいしいのだ。

なすはとパプリカと豚肉と一緒に炒めた。
バジル炒めにしたよ。



バジルはもちろんベランダで育てたもの。
炒め物もエスニックな感じになるよ。

そして最後は、コレ。お弁当用におにぎりをたくさん作った。



ゆかりをまぶしたごはんを握って、冷凍保存。

今日はおかずをつめてお弁当にしてきたよ。


]]> https://ameblo.jp/setsuyakustadium/entry-10965512099.html Tue, 26 Jul 2011 10:09:05 +0900 シンプルでおいしいのでよく買う。

チーズとバジルをさらに追加するとおいしい。
そして、今回は更に冷蔵庫に残っていたズッキーニを焼いて、のっけてみた。



むむっ。お店のピザみたい♪
おいしかったヨ（´∀｀）




]]> https://ameblo.jp/setsuyakustadium/entry-10958448616.html Tue, 19 Jul 2011 15:37:45 +0900 もちろん、ベランダのバジルで♪

けれど作っただけで、おなかいっぱいになってしまった。
そこで翌土曜日のブランチに。



ひさびさに作ったけれど、やっぱりおいしーーー。
彩がよくなかったかな？
バジルとトマトでも添えればよかった。

日曜日の夕ごはん。

ズッキーニとベーコンのパスタ。



ベーコンの塩加減がちょうどいい。
スーパーの特売品。切り落としだったのだけれど。

アボカドとゆで卵とトマトのサラダ。



この休みは、暑かったなぁ。。。





]]> https://ameblo.jp/setsuyakustadium/entry-10950289088.html Mon, 11 Jul 2011 14:41:18 +0900 これだけみたら、なにかおかしなことしている人みたい。
あやしいことはしておりません、決して。
もしくは、月光仮面かなにか？



中身は、、、バジルである。



なぜ、こんなおかしなことになっているかというと、、、
広いベランダができたらそこでハーブを育てたいとずっと思っていた。
手軽に料理に使えるし。

手始めにやったのがローズマリーとバジル、それにパセリ。
ローズマリーとパセリは、それはもうすくすくと育った。

けれど、バジルだけが、、、みるも無残。
虫のしわざである。

最初わたしは、虫たちはハーブのような香りの強いものは苦手なんだろうと思っていた。
だから特に何もせずプランターに植えていた。
しばらくすると、バジルの葉にいくつか穴が開いていることに気がついた。
よーくみると、葉にアオムシがいた！気持ちわるっ。
バジルは、アオムシの大好物らしい。

食べるものなので、殺虫剤はよくない。
ネットで対策を調べて、まず、バジルよりおいしいものでアオムシをおびき寄せることにした。

メロン、スイカの食べた後の皮。
夜のうちにこれをアルミホイルのお皿に入れて、バジルのそばに置く。
朝になると、こっちにアオムシがいっぱい、、、一網打尽、のはずだった。
結果は、、、アリがよってきただけ。

次に、牛乳を水で薄めた液をバジルに散布した。
これも、効果なし。

1年目は対処も遅れたし、惨敗だった。


2年目、今度はコンパニオンプランツを使用することにした。
バジルと相性がよいみたいなので、ミニトマト、それにマリーゴールドを植えた。

トマトが予想以上に立派に育った。ミニなのに、、、でかい。
それが、このトマト。で、バジルは？

前年よりは虫がつかなかったけれど、やっぱり食べられちゃった。
また、わたしの負け。

そして今年が洗濯ネット作戦だ！
編み目のできるだけ細かいネットでプランターごとくるんでみた。
これなら風も日差しもとおるし、お水はファスナーをあけてあげられる。

今のところ、虫も葉の穴も見ていない。
今年こそ、わたしの勝利か！？
ただ、ちょっと気になるのは、ファスナーを締めても、ほんのちょっと隙間ができるのだ。。。


]]> https://ameblo.jp/setsuyakustadium/entry-10950217239.html Mon, 11 Jul 2011 12:18:05 +0900 ヒガシマルの揚げずにからあげ。



買ってみた。やってみた。

ビニール袋にもも肉に粉末を入れて、ふりふり。
しばし放置して、もみもみ。そして焼くだけ。



でけた。うまい。

油を入れて焼いてもいいし、
テフロンのフライパンなら、油なしで皮を下にして焼くといいらしい。
わたしは油なしで焼いてみた。
皮がパリっとして、衣もサクサクでおいしい。

ただ、おいしそうに見えるのは油を使ったほうかも・・・
油なしだと焼ムラができる。
白っぽいところとこげのところができちゃう。


付け合せはキャベツのコールスロー。



さっぱりするので、夏場、揚げ物（今回は焼き物だけど）に、合うよね。


]]> https://ameblo.jp/setsuyakustadium/entry-10945004984.html Wed, 06 Jul 2011 10:49:32 +0900 ちょっと贅沢だったかな？

国産豚ロースの金山寺味噌漬。



お肉が厚くて、やわらかい。
あまめの味噌が、ごはんに合うのだ。



ちょっと焦げ目をつけた。なおいっそうおいしい。



ツナサラダとひじきサラダも、おいしい。





]]> https://ameblo.jp/setsuyakustadium/entry-10943202402.html Mon, 04 Jul 2011 14:48:02 +0900 友達に聞いたら、ピーラーでもいけるよって言われた。

今まで使っていたピーラーはちょっと古かったから、100円ショップで新しいピーラーを購入。

早速チーズを切ってたら、今までのと切れ味が違いすぎることと、
チーズは野菜ほど硬くないから、感覚がわからなくて、
すぱっと違うものを切ってしまった・・・痛い、痛かった。


もう怖くて、スライサーを買った。コレ。



いやー、危なくないし、薄く切れるし、言うことなし。
最初からこうすれば・・・



]]> https://ameblo.jp/setsuyakustadium/entry-10943197536.html Mon, 04 Jul 2011 14:39:28 +0900 近所のセールに行っていて、帰りが少し遅くなってしまった。

彩りサラダ。



まあ、茹でて、切っただけ、だけど・・・(＾＿＾;)

トマトソースのパスタ。
金曜日の夜に作ったソース。



時間が経ってしまったので、なすとほうれん草がしんなり、色も悪くなってしまった。
でも、おいしかったよ。


]]> https://ameblo.jp/setsuyakustadium/entry-10935978425.html Mon, 27 Jun 2011 11:25:22 +0900