仕事終わるのが18時ごろ。

そこから買い物したりする時間もあまりなく、そそくさとうちに帰ります。

ムスメも待ってるしね・・。

なのでゆるく３～４日分まとめ買い。

あわよくば1週間もったらそれ最高！

というわけで、

毎日、疲れた体にムチうって、

家庭のごはんに近づけるようにしております。

食費の贅沢は、高いものを買うことではなく、いかに使い切るかだと思っています。

安いもの大量に買って腐らせてしまうことのほうが、高いものをおいしく食べきるよりもムダな贅沢。

食いしん坊の私はそう思うのです。

なので、３日分の献立を考えて買うけれど、プラス1日はなんとかあるもので食べてみる。

前の日のリメイク、ひじきや高野豆腐などの買い置きにあまりはないか。

冷凍庫のすみに余っているものはないか？？

明太子が一腹だけ余っていたら、、、、パスタに牛乳と白だしとからめてたらこスパにします。

キャベツと豚肉があったら、お好み焼きに。

豆苗とお肉があれば、お肉で豆苗巻いてレンジでチン。

ポン酢をかけて食べる。

いろんな野菜が中途半端に余っていたら、間違いなくスープ。

炊き込みごはんでもいいな。

冷凍しておいしいものはなんでも冷凍。

おすすめはフルーツ。

大きいサイズのフルーツ、食べきれなければ冷凍するとほんとにおいしいです。

おすすめはメロン、巨峰、バナナ。

どれも、半解凍かヨーグルトに入れて食べます。

巨峰は少し解凍するだけでアイスの実くらいおいしいです。

話はだいぶそれましたが、ここ最近の食事記録。

安くないと買わないという意識はまったくなく、買ったら使いきる！を意識した食事です。

どれも地味ですが、おいしくてバランスもぎりぎりとれていると思っています。

母の私だけ夜炭水化物なしですが・・・。

それは体重の問題(^-^;

明日は台風きますね。。。

仕事は休みにならないので、がんばりまーす！

時間が経過し、なんと驚くようなことが私の身に降り掛かりました。

とりあえずシンプルに言うと。。。

シングルマザーになった。

そのためフルタイム勤務となった。

ここ数年は節約を気にすることなく駆け抜けてきた。

数年経過し、やはりお金に対する意識も戻ってきた。

そんな感じです。

今からは、自分の気持ちを吐き出す場所としてここを使わせていただこうかと。

アクセス数はほとんどありませんが、自分の心を整理するため、お金のこと、おうちのことも含めてきちんと管理できるようにするため、こころがけたいと思います。

みなさま、また改めてお付き合いください。