と

肉野菜炒め

をメインに。

ボケたリンゴの処理に困っていたのですが、

以前、信州の旅館に泊まったとき、〝りんごを食べて育った〟牛だか豚だかのお肉が出てきたことを思い出し、

リンゴをすりおろして、お肉にもみこんでみました。

柔らかくなったし、

子供が好きなちょっと甘めの味付けにするにしても、砂糖いらずで、良い感じ

家族にも大好評

砂糖といえば、上白糖を使っていましたが、

てんさい糖を新たに購入。

毎日のお弁当に卵焼きはマストなのですが、娘たちは甘い卵焼きが好きなので、砂糖をまぁまぁ多く入れるんですよね😅

なので、より健康的にと思い、トライです。

値段は、上白糖の４倍したが、まぁ、いいでしょう！

ロールキャベツ

あと、カキフライ揚げて

ご飯が足りなそうだったから、鶏ひじきの炊き込みご飯も作りました。

我が家も、この時期は、園で芋掘り🍠があるので、さつまいもメニューが多く出ます。

持ち帰ってきてからは、ちゃんと天日干しをして、甘みを増やさせます。

昨年は、スイートポテトと、グラタンを作りました。

今年は年長で、掘った芋も多く、そのぶん、食卓にもたくさん並びました！

【第１弾】

豚汁

さつまいもの甘みがgoodでした！

【第２弾】

パンケーキ

さつまいも茹でて、生地に練り込み混ぜて作りました。

でんぷんが含まれているためか、ふわふわ でした！

【第３弾】

天ぷら

たくさん揚げたので、次の日のお弁当にも入れました！

この時点で、まだまだ、残ってる！

芋 😅

今年は豊作だったらしく、芋掘りには参加していない3歳児クラスの次女の分まで、頂きました😅

さてさて最後は。

【第４弾】

チーズ入りさつまいもコロッケ

コロッケなんて、手間かかるし、１番面倒くさいです。笑

それに、わたしも早くさつまいもを消費したいから、１個がバカデカイの。笑

ですが、わたし的には、これが１番美味しかったです。

我が家の〝さつまいもフェス〟

今年も、完走しました！！！！

あとは、ささみチーズカツ揚げて

子供が風邪気味なので、野菜と疲労回復のための豚肉を摂らせたくて、今夜はキムチ鍋。

野菜の水分で、辛さがマイルドに♪

長女は４回も、おかわりしました。

デザートは、牛乳かんてん を作りました！

さっぱり！美味しい！

わたしも小さい頃、母がよく作ってくれて大好きでした。

そう考えると、わたしには〝母の味〟がたくさんあるなあ～♪

カレイのみりん漬け

生ハムサラダ

きゅうりの浅漬け

大根の味噌汁

白菜のクリーム煮、家族に大好評でした～。

きゅうりの浅漬けは、昆布だしの素にしてみたんだけど、

『美味しいけど、ちょっと辛い』と、次女(3歳)

次回は、レギュラーの素に戻しますね。笑