代官山のお店に日テレの番組ディレクターの方が訪れて、オーストラリアの伝統菓子を探しているとのこと

それなら、ロッキーロードがありますよ

ロッキーロードの語源は何ですか

それはオーストラリアのメーカーが初めてロッキーロードを販売した時のチョコレート工場が面していた道路（ROAD）の名前なんですよ　だから、オーストラリアが発祥です。

えっ、アメリカのロッキー山脈（ごつごつした岩にマシュマロのような雪をイメージした険しい道）が語源と思ってました

ということで、5月9日に放映され、MCの梨花さん、しょこたん（中川祥子さん）、しずちゃんから嬉しい感想を頂きました。ありがとうございました。

輸入ビジネスに必要な英語力って、どのくらいなんだろう

と思うかもしれませんが、まぁ、ペラペラしゃべれて、メールがすらすら書けるに越したことないですが(^▽^;)

自分の場合は英語は好きで、ホームスティ2回ほどと遊びで海外4回ほど行ったころある程度

そんで、あとは商社で英語を使いながらの実務経験6年ってとこです

大きく書けませんがTOEICは550点くらいだったかなぁ

決していい点数ではありませんが、

　　英語を話すのが好きなこと

　　挑戦するのが好きなこと

は誰にも負けないと思ってます

なんと言っても、ひとつのことに向かって走り出したら、とまらないＢ型ですから(;^_^A

ジンジャーブレッドクッキー

今回の食品展示会では、いろいろなオーストラリアメーカーの方とお話しましたが、商談というかしこまった形はとりませんでした

けっこう、かわいいジンジャーブレッドマンが並んでいて目立っていたので

展示ブースの前で立ち止まって。。。説明文を読みながら商品をみていると

どうですか　どこらから来られたんですか

と聞かれたので、日本から来ました　BUYER (IMPORTER)　です

チョコレートやクッキーなどの商品で「人工添加物、着色料、香料」を使っていない体によいものを探しています　と答え、差し出されたサンプルを食べてみましたo(〃＾▽＾〃)o

試食してみると、サクッとした食感ではなく、ややしっとりとしたソフトな食感

そして、ジンジャーの風味がちょうどいいなぁ　それに、日本にはあまり無いので、いけるかな

まぁ、無いってことは、日本人に受け入れられるか、まったく受け入れられないかのどっちか　だなぁ

と思いつつ、日本への輸出に興味があるとのことで、使用している原料等を聞いたり、注意点を説明し、１５分程度でしたが楽しく会話ができました

若いご夫婦で、人柄もよく、取引できたらいいなぁと思いながら

滞在2日目を終えたのでした≧(´▽｀)≦

1日目にシドニー市内を歩き回ったおかげで、Food Showが開催される展示場の場所も分かっていたので、歩いていくことにしました

このFood Showは、日本でいうとFoodex（フーデックス）という大きな食品展示会（世界をたくさんの食材が集まり、ビジネスマッチングを行う展示会）と同じような感じ

規模は分からないけど、とても楽しみ

受付を済ませて、展示場に歩き回ると、規模は日本のFoodexより、少し小さいけど、けっこうたくさんの出店があるし、盛り上がっているぞ

こういう展示会は、当然ビジネスチャンスの場なんですが、試食がいーーーーぱい

パンフレットをみると日本のキューピーや他の大手企業も出店しているではないか

久しぶりに日本語を話したくなって、話にいったり

昼食なしで、試食でおなかいっぱいになりました(*￣Oﾉ￣*)

だって、寿司、肉、サラダ、チーズ、ビスケット、チョコ、アイス、珈琲(￣ー￣；

これだけ、食べればね(;^_^A

日本人のバイヤー(buyer)というだけで、オーストラリアのメーカーの方は、積極的に話かけてきます

気持ちいいくらいに、みなさん声かけてきて、うちの商品どうですか

って感じでした　

１０年前の結婚式以来です

学生時代に西海岸にあるパースという街にホームスティをして、すばらしいホストファミリーに出会いました

その後、お互いの家を行き来するようになり、ついには結婚式をコーディネートしてもらい、パース市内の、ある美術館でガーデンウェディングをしました

ウェディング後の盛大なパーティも、良い思いでです

今回ビジネスで訪れた都市シドニーは、初めて訪れる都市です

初日はツアーに参加し、オペラハウスや有名な観光スポットは、ひと通りまわりました

ただ、1番　心に残ったのは、観光の最後は定番の免税店

シドニーの端にある免税店からホテルのあるシドニー中心まで、ゆっくりと１時間３０分かけながら、１人で探索しながら歩いたことが、印象に残ってます

歩いていると、見知らぬ観光者と会話したりと、人との交流が楽しかったですよ

そして、食品という皆の口に入るものを取扱うので、どのような管理がされているのかを、自分の目でみなければならない

という気持ちのもと、２００７年９月末にオーストラリア　シドニーへと単身、工場見学に行くことにしました

なぜ、９月かというと、７月、８月だと夏休みとかで旅費が高いし、１０月に入るとオーストラリアが良い季節になるので、高くなる。

それだったら、本業の会社をできるだけ休まずに、連休を利用して３泊５日での計画をたてました

現地での移動費と食事をぬいて、１２万円（航空運賃＋ホテル＋燃料割増）でした

夜の便でシドニーへ向かうと次の日の朝に空港につきますので、その日１日目はツアーに参加して観光

次の日は、このタイミングで偶然に開催されていたフードショー（食品展示会）に招待されました

　　（ここで、すばらしい出会いがありました）

最終日は、メーカーの工場見学とミーティングと、おいしい食事の接待がまってましたo(〃＾▽＾〃)o

ナッツ類のアーモンドに対して　アフラトキシン（カビ毒）の検査

チョコレートに使う乳化剤に対する検査

他もう1項目（ちょっと忘れかけてますが、酸化防止剤？の検査だったかな？）

合計して、検査機関によっても多少異なると思いますが　32,000円(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)

基本的に、１つの商品毎に検査なので

チョコレートをダークチョコレートに変えるだけでも、その他の検査も同様に必要となり((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

さらに　32,000円　((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

他に3種類の輸入したかったので、５商品合計で　約200,000円　かかりました(@_@)

自分で外国によく行く人、お土産をもらう人　裏面の成分ラベル表示をみてみてください

数桁の番号で表示されていることが多くないですか

オーストラリアでは、ヨーロッパで主流かは分かりませんが、EナンバーというE326とかE205のようなＥのあとに3桁の数字で成分が表示されているので、それが何の成分を指しているのか、パッと見てもわかりません

まあ、調べる手段分からなければ、よーく見ても分かりませんよね(;^_^A

調べるとしても、対応した本をもっていればすぐに分かりますが、結構手間がかかります

参考：　改訂　食品添加物インデックス（社団法人　日本輸入食品安全推進協会　編著）　6,200円

輸入する時に、メーカーが成分名で教えてくれればよいですが、Ｅナンバーを言ってきた場合は、調べないとならないのですが、Eナンバーに対応する成分名が３個とか４個あったりするので、その中のどれを使っているのかを、メーカーにさらに調べてもらう必要があります

これ、かなり大変でした(((( ;°Д°))))

また、今回は香料に関してはＣＡＳナンバーという化学物質１つ１つにつけられた番号をメーカーが言ってきたので、それは知識があったので、すぐに調べることができましたが、

ん～　　１つのチョコレート菓子を輸入するのに、こんなに大変(･Θ･;)

とは思ってもいませんでした

このように日本に輸入されるものは厳しいＩ基準のもと詳細に調べてダメな場合は、原材料の変更をして、ようやく、輸入することができるのですが、最後の関門は、こららはやはり書類上のやりとりなので、正式に日本に輸入する前に、政府が認定した検査機関で食品検査が必要になります

けっこう、この検査費用が高いんです

あまり詳しくないですが、ほとんどが輸入品かと思いますが、ナッツ類って、輸入するとき、かなりチェックが厳しいです

なぜかって　アフラトキシンって聞いたことありますか

これはカビ毒の一種で自然界で発生する最強の発がん性物質だとか

日本産のナッツ類では発生したことがないようですが、湿度と温度が高い亜熱帯地域で栽培されたナッツ類で発生が確認されることが多いので必ず管理基準を確認する必要があるんです

それもppmという単位、別の書き方をするとμg（マイクログラム）で管理します
数学強いかたは分かるかと思いますがg（グラム）の単位で書くと0.000001gという細かい基準で管理しなければなりません
輸入しようとしていたナッツ類でピーナッツ、ピスタチオがNGとなり、アーモンド、マカダミアナッツのみにせざるを得ませんでした

（注）これは輸入しようとしていたメーカーが購入していたサプライヤーのナッツがＮＧだったということなので、オーストラリアのナッツがということではありません

スタンダードは　ミルクチョコレート　＋　ホワイトマシュマロ　＋　ピンクマシュマロ　＋　ピーナッツ

昨日のブログではミルクチョコレートを構成する成分の中に　ミネラルソルト　が入っていて、そのミネラルを構成する元素の１つが、日本で許可されていなかったということを書きました

ピンクとホワイトのマシュマロ　結構見た目よくて結婚式なんかにいけるんじゃないかなぁと思って、気に入ってたんですが

ピンク色を出すためにアゾルビンというものが使用されていて、これが日本では許可されていませんでした

えっそんなに悪いものなの

と思ってしまうのですが、ヨーロッパを中心に海外では結構、使用が認められていて、日本の大手メーカーでさえ、うっかりと輸入してしまい、販売した商品を回収せざるを得なかったというデータもあったりします。

日本の食品衛生法は、ポジティブリストを公開してまして、このリストにないものは輸入してはダメですよといスタイルです。

ですので、何件あるか数えたことないですが、けっこうあるリストから、探し出すのって経験が必要ですねぇ(;^_^A

ちなみに、日本とかで売られている輸入されたピンクマシュマロの全てではないかもしれませんが、正式名称は忘れましたが、なんとか虫という小さな羽虫からとれる染色がきれいな赤色がでるとか

あと、マシュマロ全般気をつけなければならないのが、ゼラチン入ってますよね

このゼラチンが豚由来か牛由来か調べないといけないんです

それで牛由来だったら、どの部分を使っているかを調べます

脳とか、脊髄とか狂牛病発症の危険部位は使用が禁止されているからです

そう、それと過去に狂牛病に発祥したことのある国の牛でしたら、どの部分かによらず全ての部分の使用が禁止となっていますので

次回は、とどめをさすかのように、ピーナッツも。。。ＮＧだったんです。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡