さて、今年は百貨店でおせち料理を買いました。おもちは実家の母に送ってもらい、お正月料理の準備ができました。

おせち料理の中でも好きなのが黒豆と伊達巻です。「まめ」はもともと、丈夫・健康を意味する言葉で、「まめに働く」などの語呂合わせからも、おせち料理には欠かせない料理です。そして伊達巻は江戸時代、長崎から江戸に伝わった「カステラ蒲鉾」が、伊達者（シャレ者）たちの着物に似ていたので伊達巻と呼ばれるようになったようそうです。昔は大事な文書や絵は巻物にしていたので、おせち料理には巻いた料理がたくさんあります。そう言えば、数年前の中高一貫の公立中学校の試験問題にも、おせち料理の意味に関する問題が出ていました…。おせち料理を食べることは大事なのですね。

皆様、良いお年をお迎えください。