作りすぎても食べきれないし（ご近所さんもみんな作っているので、もらっていただけないし・・・）、不作の年は「少ないなぁ」と感じてしまいます(^^;

私達はハウスがないので、とっても自家苗作りのスタートが遅いのですが、今年は他が忙しく、いつもに比べてもさらに遅くスタートしてしまいました(@_@)

なのでまだこんな大きさです(^^)

キュウリは長い期間食べたいと思うので、ずらしながら種を蒔いて育てています。

売っている苗とは違って、こんなに小さくても定植しちゃいますけど、根っこは写真のようにしっかり張っているから大丈夫です（接木もしなくて平気です）。

逆にこれ以上遅らせると、根がポットの中で行きどころがわからなくなりイジケちゃうなぁと感じてます。

イジケちゃうと言うのは、グイグイと根を張っていきたい時にポットの中で根の先端がポットにあたって行き場に迷うと、定植してからもイジケたままで、成長が遅くなるなと感じます。

だから根の勢いと止めないように、早め早めに定植するようにしています。

定植が終わりました (^^)

そして、この写真はそれから10日後です。

グンと大きくなってくれましたぁ〜(^^)

あ！これは自然栽培なので、肥料は一切やっていません。

そして他の苗、トマト、オクラ、スイカ、ウリなども植えました (^^)

スイカはハウスを使わずに種から育てると、どうしても収穫が秋頃になってしまうので、もう食べ飽きた頃にできます(^^; 

だからあまりありがたみがなくなってしまう・・・。

すっごく甘くて美味しいものなんですけどネ(^^;

なので今年はほんの少しにして、代わりにウリを多く作ってみることにしました。

品種がいいのかわからないので、４種類やっています。

さて、どれが簡単にできて美味しいかな？(^^)

トマトは今年から自然農で作ることにしました。

なのでマルチなしで定植します(^^)

この苗も小さく見えますが、ひっくり返してみるとポットから根が少し出てるので、もう植えます(^^)

この秋採りトマトは、いつくらいに収穫できるだろう・・・。

ちなみに買ってきたトマト（アイコ）はこれくらいの大きさになっています(^^)

今回初めてやってみた、もち麦（大麦）です(^^)

そろそろ収穫時期となってたように感じます。

大麦は、前に違う畑を借りてる時に栽培したことがあるんですけど、再びその姿を見ていて、立派というか堂々としているというか、たくましさを感じます(^^)

ツンツンしてるし！ツノのある動物のような存在感笑。

なんか誇らしげ(^^)

収穫してから食べれるようにするには、どうやればいいのかまだ調べていないんですが(^^; 雨が降る前に刈り取りをしようと思います。

三枚目の写真は小麦です。

段々と色づき始め、緑から黄金色に変わってきました(^^)

今年は収量何キロいくかなぁ・・・ちょっとドキドキです！

そうしたら「いっぱい作りすぎたヤーコンがあるからもらって欲しい」とのこと。

こういうの初めて見ました！

で、早速植えてみました(^^)

栽培するの初めてなのですが、食べ方はサラダに混ぜたり、きんぴらにして食べるそうですネ。

収穫が楽しみで〜す！

一昨年やってみて、ちょっと面白かったので蒔いてみました。

トマトは暑すぎると花が落ちてしまって実がつかないので、夏を避けて花が咲くように遅めに種蒔き！

早ければ９月くらいには収穫できるかも？

夏の収穫したものよりも秋採りしたものの方が味が濃いし、いいと思います(^^)

育苗土は畑の土ではなく

随分前に買ったものを断捨離？で

今回使うことにしました

そもそもトマトは生で食べるよりも、トマトソースやケチャップにすることをメインに作っています。

こんなこと書いてしまうとダメなんでしょうけれども(^^;) 今でも３年前の自家製ソース＆ケチャップを食べてて問題がないです。

あ！真似しちゃうとお腹壊しちゃうかもしれませんので、ダメです〜(^^;)

畑をやっている仲間には、食品衛生管理の資格を持っている友達がいるので、その子が保存食作りをしっかりと管理し教えてくれています。

トマトは青いまま収穫してからも追熟するし、ピクルスにしてもいい！

遅蒔きでもそれなりに楽しめてます(^^)

品種は買った種や自家採取のもの含めて８種類くらいです。

大きさはミニや中玉で、大玉はやっていません。

以前は大玉も作ったのですが、完熟する前に虫に食べられてしまうし、色々と難があるわりには味が薄いように感じるので、今ではミニと中玉だけになりました。

そして数種類作っているのは、ソースにした時に色々と混ざっていた方がやっぱり味が全然いいんです！

また、生で食べた時の味、加熱した時の味、冷えた時の味が色々と違うので、たくさんあるトマトの品種の中から好みの味を探すよりは、「えいっ！たくさん混ぜちゃえ！」って感じで味がよくなるのなら、それでいいと思いました(^^)

自家製ソースはとっても美味しいし、パスタ、スープ、ピザ、トースト、調味料として、色々使えて本当に便利なので必需品です！

暖かい地域ではまだまだ間に合うと思うので、よかったら秋採り栽培やってみてください(^^)

畑は自然農、自然栽培、有機栽培、いろいろな農法で作っています。

色々な人が色々な想いで作っているので、皆好みのスタイル(^^)

キャベツは肥料を使わないで育てるのは難しい野菜だと感じていて、前にも書きましたけど、私達の畑で自然栽培で育ててみましたが、やはり無理っぽい。。。

なので、ほんの少しだけ油粕を入れて有機栽培でやっています。

そして一年中食べたいので、ずらしながら種を蒔いてます。

今収穫しているものは（一番上の写真）、昨年の10月くらいに定植しました。

第二弾のキャベツはこちら

これは３月末に定植したものです

まだまだ成長中(^^)

こちらは第三弾のキャベツ

ゴールデンウィークにすごく小さい苗を定植しました

一気にたくさんできても食べきれないので（ご近所さんにも差し上げますが(^^)）、種を蒔く時期をずらしたり、同じ時に蒔いたものでも定植時期を変えたりしながら、長く収穫できるようにしています。

本や種袋には、春キャベツ、秋冬キャベツの作り方が載ってますけど、気にせず蒔いて楽しませてもらってます(^^)

そして種芋は昨年収穫したものを使っているので、発芽もまばら・・・。

そんな今年のスタートで、最初は「大丈夫かな？」と心配してたんですけど(^^;  今となってはほとんどの種芋から芽が出ているし、なんとか成長もそろってきたようです。

しかし近所の畑のジャガイモ（慣行栽培）は、花も咲いて勢いもよい・・・。

他と比べてもしょうがないですが、ちょっと寂しいなぁ。。。(^^)

けど、このジャガイモ達が育ちたいペースで成長してくれたほうが自然！

で、とりあえず土寄せを始めました。

作業をしていると、ひえぇぇ〜〜〜！

もう蚊が出てる！！！

かゆ〜い。。。(@_@)

昨日収穫したジャガイモ、早速お味噌汁にして食べてみたんですけど、硬くてシャリシャリしてて、青臭い。。。(^^;

そう言えばジャガイモの未熟って今まで食べたことがなかったんですけど、こんな感じなのかと思いました。

当たり前と言えば、当たり前(^^)

とってもいい経験ができてよかったです！

美味しいジャガイモはやっぱり７月までお預けですね(^^)

レモングラスは多年草ですけど、私達の畑のある場所は寒く、寒いのが苦手なレモングラスは、そのままにしておくと越冬できずに生涯を閉じちゃいます。。。

なのでいつもはプランターに植え替えて家の中で冬を越してるんです。

けど、昨年は忙しくそれができなくて、畑でそのままになっていたんですね。

だから「もうダメだぁ〜」と思って掘り出しそのままにしていたら、あっ！新芽が出てる〜！

暖冬であったせいか、なんと！越冬してくれてました(^^)

嬉しい〜〜〜！

生命力に感謝！ありがとう！！！

勢いも良さそうなので、２株を切って４株にしてみました。

切って二分の一に！

そして４株になって定植！

美味しいハーブティー、楽しみ〜(^^)

このレモングラスを植えようと思っていたところには、ジャガイモが生えてきていたので、耕すとともに引っこ抜いてみると、それなりの実がついてました！！！

今年の新ジャガ収穫(^^)

お味噌汁にしていただこうと思います。

思わぬ収穫物、嬉しいなぁ〜(^^)

畑は今が一年で一番忙しい時期ですね(^^)

なのでしばらくブログも更新できませんでした。

さてさて、今日は大雨でした。

畑に水たまりができるくらいタップリの量。

雨上がりの空

自然とともに暮らしてて思うのは、ここ数年、天気がとっても極端なこと。

めちゃくちゃ暑かったり、すっごく寒くなったり、日照りが続いてばかりだと思ったら、今度は曇りや雨続きなど。

野菜にも人にも優しくあって欲しい。。。

「今年は少しでも穏やかな気候でありますように」と、心から毎年願っています。

夕方にはやっと晴れ間が出てきました(^^)

１枚目の写真もその時に撮ったもの

天気予報では、明日から夏日が続くみたいです。

草もたくさん生えてきたし、やることたくさんある～(^^)

これからいいリズムで雨と晴れが続けばいいな！！！

苗を定植したりして大忙しです！

そして蒔いたものはどんどん発芽し始め、

畑もにぎやかになってきました(^^)

サニーレタス、かわいい(^^)

春菊、私達はサラダなどにして食べています(^^)

これは早めに苗を作ったレタス

もう少ししたら外葉からかいていただきます

キャベツなどは自然栽培ではなかなか作りづらいので

私達は有機物を少しだけ入れて育てています（有機栽培）

スナックエンドウの花！

きれい〜！！！

たくさん作って冷凍保存しています

今年から家族の仲間入りをした柿の木

新芽が出てきて緑色が美しいです！

写真はほんの一部ですけど、

セルトレイやポットで育苗しているものもたくさんあって

活気付いていま〜す(^^)