大阪・堺市　菓匠 式部庵 Blog https://ameblo.jp/shikibuan/ Facebookもよろしくお願いいたします(^^)/ ja 本日から通常営業いたします 工事によりホコリまみれになかった店内清掃も汗まみれになりながら終え
本日、午前9時より通常営業させていただきます
（外装改修のため後日、臨時休業予定です）
1月15日の車両による破損事故以来
一カ月の休業を余儀なくされ、仮営業後も多数のお客様にはご迷惑とご不便をおかけいたしました事
改めて心よりお詫び申し上げます
また、多くの皆さまから、事後を案ずるお言葉や励ましのお言葉をいただきました事
厚く厚く御礼を申し上げます




まさに青天の霹靂の今回
三＊住＊海＊火＊・堺＊店の係る補償に関する対応は不誠実極まりなく
私のこれまでの人生において、かつて感じたことのなかったこの怒りの感情は、いまだ増幅するばかり
現実には未だ未決の補償を残しながらの再開です



期間中、何度も何度も心が折れそうになりましたが
周囲の皆さまに支えられ続けた数ヶ月でした
突然の休業で失職した弊店スタッフには、再開を信じ逆に励まされました
近隣商店の皆々様、友人、そして日頃から弊店を可愛がり続けてくれているお客様の温かい心と言葉
その場面場面を思い返す度、熱いものがこみあげてきます


人は人に支えられている


期間中、来店してくれた恩師にいただいた言葉は
深く私の胸に染み入りました
多くの苦痛を強いられた今回ではありましたが
同時に、温かい人の心にも触れる事も出来たのだと前向きに捉え、明日からの式部庵につなげてまいります
今後とも弊店をお引き立ていただき、変わらずご愛顧いただきますよう、心よりお願い申し上げます


店主 山地康仁
女将 山地ゆかり



]]> https://ameblo.jp/shikibuan/entry-12028389287.html Tue, 19 May 2015 09:23:59 +0900 音沙汰なしで17日目 一切の音沙汰なしで17日経過。

やる気（補償）気あるのでしょうか　
三○住友○上　堺第○保険お支払いセンターさん

被害を受けているのはお店です
壊れた普通のオウチの補償をするのではありません
毎日毎日、お客様がいらっしゃる
そんなお店の補償をしているのではないでしょうか



保険のＣＭを見るたびに怒りがこみ上げてくる毎日
契約をとるためだけの謳い文句
関係ない会社のＣＭなんですが
正直イラっときてしまいます



毒吐きブログになってしまいそうな勢い
お菓子を楽しみにしている読者の方々には申し訳ありません
最新のお菓子の情報やイベントのご案内は
弊店サイトもしくはフェイスブックでご案内しておりますので
そちらの方でチェックして下さいm(__)m ]]> https://ameblo.jp/shikibuan/entry-12002318577.html Mon, 16 Mar 2015 18:38:30 +0900 仮営業とほけん屋さん

1月15日午後に発生した、車両による物損事故により、

店舗シャッター・自動ドア・店内装備品等は大きく破損し、

長きに渡り休業させていただいておりました。


そして2月11日より、仮営業の形で再開させていただいております

今後は従来どおり、木曜を定休日とし、午前9時～午後7時まで

営業させていただきます。


休業期間中、ご来店いただいたお客様におかれましては、

多大なご迷惑とご不便をおかけし、誠に申し訳ございません。

何卒ご理解の上、ご容赦いただき、今後とも変わらぬご愛顧賜りますよう

心よりお願い申し上げます


尚、一次工事により普及した自動ドアも

従来の半分可動でご不便をおかけしております

本復旧工事まで今しばらくご容赦下さいm(__)m


～～～～～～～～～～～～～～～


来月半ばに本工事の予定を弊店HPやフェイスブックで

お知らせはいたしましたが、どうやら大きくずれ込む事になりそうです


実は保険会社のあまりにも遅い対応に辟易する毎日・・・

事故を起こしてしまった当事者さんには、迅速に謝罪をいただきました

当事者との細かい事は今後の話にはなりますが、

すばやさという点は、謝罪の局面では何よりも大事だと思います。


事故発生直後に連絡したにもかかわらず、現場に足も運ばない担当者

そして責任者が「ご挨拶」という形で初の面会は

事故から数えてな、な、なんと33日目！



いったいなんなのでしょうか　これ？

クレームの対応ではなくあくまで保障だから？

下町のちーさなまんじゅう屋なんかとは違うのですね　

おーきな会社のほけん屋さんの感覚は。



保険って・・・　いったい誰のための保険なのでしょう？


私、店主　当年50歳

世の中には、まだまだ知らない事があるものです






]]> https://ameblo.jp/shikibuan/entry-11990716394.html Mon, 16 Feb 2015 18:40:46 +0900 明けすぎておめでとうございます 成人式も終わって、新年気分も落ち着いた今日この頃。
すっかりごぶさたしてしまった当ブログです^^;

近年は更新の手軽さでフェイスブックをメインに
商品や催事、お店の紹介をアップしています。
こちらのブログも忘れているわけではありませんが
現場での作業に追われる日々が続くと
やはり更新の手軽さで・・・^^;

2015年！こちらもそこそこ頑張って更新してゆきます！

て　そこそこ？（笑）


まだまだ寒さが厳しい日々ですが
待ち遠しい春に思いをはせて
花の轍（わだち）の販売を開始しております




アーモンドとキャラメルを最中種に乗せて香ばしく焼き上げ
よもぎパウダーを配合し、た和風仕立て『もならんたん』
御所車の最中種と合わせ、花ぐるまをイメージ
天然色の桜のはなびらをトッピングしました

今週末からは桜餅の販売も開始する予定です

寒い日がまだまだ続きますが、心とお口と・・・おなかの中はホっカホカ（笑）
春のお菓子で一足も二足も待ち遠しい春を感じて下さいね(^^)/ ]]> https://ameblo.jp/shikibuan/entry-11976710006.html Tue, 13 Jan 2015 15:55:17 +0900 第39回堺市農業祭 イタリア栗を使ったモンブラン生ちょこ大福


明日、大仙公園にて開催される第39回堺市農業祭
堺のめぐみコーナー・生菓子組合ブースにて当店も出店いたします

今回のイベントに合わせてご用意した新作、イタリア栗を使ったモンブラン生ちょこ大福を限定販売いたします

イタリア・ナポリ近郊で収穫されたモンテマローネ種と
フィレンツェ近郊収穫、PGI認証取得のマローネ・デル・ムジェロ
いずれも無農薬栽培された栗だけを使用しました
二種類の栗を品質にあわせて焙煎しブレンド

欧州栗特有の香りが引き立つモンブラン餡で、人気の生チョコを包み
さらに近江米・雪姫羽二重餅で包みあげたプレミアムな一品です^^
1個 200円、賞味期限は2日となっております

こちらのお菓子は限定数につき売切れ次第終了ですが
他、かりんとう饅頭や栗大福、柿大福にモチモチ白玉の黒豆栗きんとんなども販売いまします

明日は絶好の秋晴れ予想！
ぜひとも堺市・大仙公園、農業祭へお越しくださいね(^o^)/ ]]> https://ameblo.jp/shikibuan/entry-11955489979.html Sat, 22 Nov 2014 13:07:20 +0900 スイーツフェスタ限定！ゴロッと和栗のモチモチ餅パイ



今週末、堺市産業振興センター、および周辺施設で開催されるメイドインさかいフェア
当店もさかいスイーツフェスタに出店いたします

期間中、フェスタ限定で販売するのがコレ！
今朝から数個を試し焼きしました^ ^

ゴロッと和栗をふんだんに使った、モチモチの和風餅パイ
サクサクのパイに包まれた大納言粒あんと、モチモチのお餅を使った和風スイーツ
ゴロッと贅沢な和栗を焼き栗に♪

各日限定50個のみ、お一人様2個までとさせていただきますm(__)m
そして気になるお値段ですが…
190円？200円？あ、いや180円？？
もちろん税込みですが、いくらにしましょうか（笑）
いずれにしてもこのボリュームとこの内容で！
ビックリお得なお値段でご奉仕いたしますm(__)m

売り切れ必至ですから、お求めのお客様はお早くお越し下さいね(^o^)/








今日から配布の地域フリーペーパー・リビング大阪（サンケイリビング）南大阪版
明日から開催のメイドインさかいフェア、当店で使えるクーポンが掲載されています

掲載記事を切り取ってご利用いただくか、ＷＥＢ版からクーポンをダウンロードいただき
プリントアウトしてご利用もいただけます

明日明後日でご利用いただかなくても、今月末まで初芝のお店でもご利用いただけます
その場合はなんと全品20％ＯＦＦ！
いづれも一回限りのご利用ですが、サイトからＤＬいただければ実質何度でも（笑）
下記リンクからご覧いただき、是非ともご利用下さい(^_^)/

::::当店クーポンpdf.::::

http://mrs.living.jp/osaka2/osk/141108q/pdf/110810B22s02.pdf

::::クーポンページ::::

http://mrs.living.jp/osaka/shopping/topics/1700024/7

::::リビング大阪ＴＯＰ::::

http://mrs.living.jp/osaka ]]> https://ameblo.jp/shikibuan/entry-11949221047.html Fri, 07 Nov 2014 10:24:17 +0900 メイドインさかいフェア2014




来月11月8日、9日に開催されるメイドインさかいフェア
会期2日間で約30000人以上の来場がある人気のイベント
今年も出店いたします(^_^)/

当店ブースでは、人気のかりんとう饅頭やあまから団子
秋の味覚・栗や柿を使ったお菓子
イベント限定品・売り切れ必至の栗もちパイ
もちもち新米で作ったおはぎやお赤飯などなど
さらに今年は堺ウォーカーに掲載された自家炊き漉し餡も販売予定です

イベントにあわせて、現在、お店ではお得なクーポンを配布中です
ご来店の際、店頭で配布しておりますので、お気軽にお持ち帰り下さい
さらに近日中にはフリーペーパーにお得クーポンも掲載される予定です

秋真っ盛り！食欲の秋！行楽の秋！イベントの秋！
さ～　張り切ってまいりましょう＼(^o^)／


以下、堺商工会議所のフェイスブックより転載


《今年もメイドインさかいフェアを開催します！》

ものづくりのまち・堺の“技”“食”“楽”を存分に堪能できる展示即売会！
新たな堺製品を発見できる｢さかい逸品発掘市」、堺の人気スイーツが大集合の「さかいスイーツフェスタ」、噂の堺グルメを味わえる「SAKAIグルメ広場」など、大人も子供も楽しめる企画が盛り沢山。
堺の人気イベントにぜひお越しください！

□日時：平成26年11月８日（土）・９日（日）10:00～16:00
□場所：堺市産業振興センターイベントホールほか
□開催概要：http://www.sakaicci.or.jp/info/2014110809.pdf ]]> https://ameblo.jp/shikibuan/entry-11941922055.html Tue, 21 Oct 2014 10:08:10 +0900 第41回 堺まつり・いにしえ大福の限定販売


今週末10月18日・19日の両日、堺市・中央市街一帯で第41回堺まつりが開催されます。
1600年の歴史と文化の町・堺をテーマとし、各開催会場でさまざまなイベントが行われます。
市の中央を通る大小路通りをメインとした大パレードをはじめ、ザビエル公園一帯で開催される、地場産特産品の即売会や飲食を楽しめるなんばん市・なんばんフード
堺市市役所前・市民広場では各区ＰＲブース、ステージ、展示・物販・飲食ブースが展開されます

開催中の18日、堺市優良観光みやげ品に推奨されている当店の『いにしえ大福』が、市役所前市民広場・美原区ブースにて限定販売されることとなりました。

美原区・黒姫山古墳付近の田んぼで、美原区民の手によって作付けから収穫された古代米。抗酸化作用にすぐれたアントシアニンを含む古代米の一種《アサムラサキ》を使い、モチモチ食感の大福餅に仕上げました。自家炊きの大納言つぶあん入り

堺まつり特別価格　未定　
（店頭価格は1個162円・税込です）
賞味期限　2日

当日は限定数だけのご用意となりますが、店頭価格より若干お安くお求めになれます。
美原区の古代米を使ったいにしえ大福をこの機会に是非一度お試し下さいませ(^_^)/

■第41回堺まつり公式サイト■
http://www.sakai-tcb.or.jp/s-matsuri/ ]]> https://ameblo.jp/shikibuan/entry-11938933357.html Tue, 14 Oct 2014 14:52:18 +0900 美味しいあんこの栗きんとん黒豆　

>>2014・秋の新商品<<

■　美味しいあんこの栗きんとん黒豆　■

この夏にご好評をいただいた『美味しいあんこ』シリーズの秋限定品。ホクホクの蒸し栗を丁寧に裏ごしし、なめらかな口当たりに仕上げた栗きんとんを黒豆かのことモチモチの白玉にからめて。そのままでヨシ、冷やしてヨシ、少しレンジでチン♪しても美味しい、１人食べきりサイズの白玉ぜんざいです。
1パック　216円（税込）
賞味期限 2日 ]]> https://ameblo.jp/shikibuan/entry-11934310410.html Sat, 04 Oct 2014 15:15:22 +0900 9月8日は仲秋の名月
先日までTシャツでも汗ばむ朝でしたが
朝晩はすごしやすい秋の気配
少しずつ秋のお菓子をご用意しております

来月8日は仲秋の名月
今年はちょっと早めの暦ですが
暑さも一息ついて、初秋を愉しむにはよいタイミングですね^^
本日より月見団子、栗大福の販売を開始いたします

国産コシヒカリ100％使用のもちもち団子と
北海道産小豆から自家炊きした皮むきこしあん
お団子にコロっと漉し餡を衣につけた
甘さ控えめのお月見団子
お月見過ぎまでの期間限定です

秋の一番人気のお菓子は栗大福
滋賀県産羽二重餅と皮むき漉し餡
栗がゴロゴロ入った秋大福です
こちらは晩秋ごろまでの販売予定です

近日中の販売予定がぷるるん栗きんとん大福
昨年の催事で限定販売し、大変好評のお菓子です
今年は店頭でお求めいただけるようにいたします
販売開始の際は改めて(^_^)/





]]> https://ameblo.jp/shikibuan/entry-11917245751.html Sat, 30 Aug 2014 08:21:02 +0900