明日は、BBQ！

フットサルから始まって、昼間から飲めるし、最高です

そんなんで、明後日仕事なんで、お弁当の分まで作りました。

ルーロー飯を！

＜材料＞

豚ひき肉

しいたけ

卵

ネギ

ニンニク

しょうが

醤油

酒

砂糖

水

五香粉（ウーシャンフェン）

高菜

ネギ、にんにく、しょうが、をみじん切りにして炒め、肉、しいたけと炒める。

水をと調味料、ゆで卵を入れ10分煮る。

そしたら、最後に五香粉を入れて完成

高菜は、トッピングにどーぞ！

このルーロー飯は台湾の屋台料理なんだけど、五香粉を入れることで、本格的な味になります。

シナモンとか八角とかの粉状にしたもので、250円くらいで成城石井とかに売ってます。

そうそう、俺、弁当男子なんだぁ～

いや、草食系ってわけではないんだが‥

しかし、写真の色合い悪いな

GWも始まり、ダラダラしてしまっている今日この頃。

まぁ、相変わらず家で飲んでる訳ですが、時間があるので、

サングリアを作ってみました。

＜材料＞

赤ワイン

ラム酒

はちみつ

オレンジ

りんご

ばなな

シナモンスティック

フルーツは、他になんでも入れてオッケーだし、

ラム酒は入れなくてもいい。

はちみつがなければ、砂糖でもいいし、

シナモンだけじゃなくて、八角も入れたりしてもいい。

赤ワインは、安いやつで十分だし、なかなかリッチな気分になれる

ちょっとビンが小さかったな

しばらく、訳合ってブログ更新できなそうだけど、こいつらがいれば‥

あっ、依存症とかではないんで

通勤長いのに、湘南新宿ライン止まってやんの！

帰りはドアドアで2時間以上かかりました

そんな、今日は、

なつ、なつ、なつ、なつ、ココナツ

一足先に、夏先取り！夏野菜カレー、スペシャル！

＜材料＞

鳥もも

なす

ぴーまん

オクラ

にんじん

玉ねぎ

ホールトマト

しょうが

にんにく

塩コショウ

クミン

ガラムマサラ

カレールー

＜作り方＞

玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りで炒める。

途中温度を下げるために、水も入れてして、くたくたになったら、香辛料のクミンを入れる。

で、鍋にうつして煮とく。

続いて、鳥ももをぶつ切りにして、塩コショウしてから焼き、鍋に入れる。

玉ねぎ、なす、ピーマンも軽く炒めてから、鍋に入れ、にんじんも入れとく。

あとは煮込んでからホールトマトとオクラを入れ、カレールーを最後に入れて軽く煮立てたら、

ガラムマサラを入れ完成

そんな夏気分の俺ったら、コーラを買ってきて、ラムとマリブで一杯やってます。

コーラ500ｃｃって、一人だと多いなぁ

最近、毎晩一人晩酌を楽しんでいる今日この頃です。

なんて言うのかな、年取ると脂肪以外にもいろんなもん溜まるからね。

タバコは止めたから、酒で洗い流すのさ

まぁ、そんなんで今日は、バーニャカウダです。

とは言っても、サボりました

それはこれです。

無印の2袋入りのやつ。

これに、オリーブオイルと生クリームを足せば出来ます。

ただ原料を見ると、アンチョビペーストとガーリックなんかなんで、家にある物でまかなえそう！

今度は、一からやります。

ちなみに、蒸したキャベツが一番合いました

生よりは、蒸した方が絡むんで良いかもしれない。

この感じだと、ブロッコリーは相当ウマイはず！？

今日は、残りものが多くて、サラダだけ作りました。

うっかり、ビールを飲んでしまったのが、

大根サラダ

＜材料＞

大根

大葉

シーチキン

のり

ドレッシング（醤油、酢、ごま油、砂糖、塩）

大根と大葉を刻んで混ぜるだけのシンプルなサラダだけど、

居酒屋に出てきそうな、さっぱりなのに癖になる感じ

大根は上の方を使うと、甘みが多いので食べやすいですよ

ってなわけで、今日もついつい晩酌してしまいました～

今日は一人で銭湯行ってきました♪

風呂、最高

で、今日は昨日作った、かき揚げ丼の紹介です。

＜材料＞

たまねぎ

ごぼう

にんじん

サツマイモ

小麦粉

氷水

たれ（めんつゆ、みりん、砂糖）

＜作り方＞

全部刻んで、小麦粉100ｃｃと氷水100ｃｃ混ぜて揚げるだけ。

つゆは、先に作っといてね～

コレを作って一つ失敗した事が、

それは、ビールを買い忘れたこと。

マジ、飲みたくなるから！

余ったかき揚げは、今日の昼に蕎麦に入れて頂きました

今日は料理というより、自慢です。

スーパーで一目惚れした、手巻き寿司セットで、

（しかも、半額で490円で買えたし）

海鮮丼どーん！

酢メシは、酢、砂糖、塩をかけ冷ましながら混ぜます。

ネタはマグロ、イカ、ブリ、ほたて、卵、あと分かんね～

代は満足じゃ(￣▽+￣*)

今日は、コイツで一杯のんじゃいまーす！

マーボー豆腐でーす！

＜材料＞

豆腐

豚ひき肉

長ネギ

にら

しょうが

にんにく

ごま油

豆板醤

しょうゆ

酒

オイスターソース

テンメンジャン

片栗粉

鶏がらスープ

ラー油

山椒

＜作り方＞

長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りに

豆板醤、しょうゆ、酒、オイスターで合わせ調味料に

豆腐を、お湯で温める。

フライパンににんにく、しょうがを油で炒め、ひき肉を入れて炒める。

長ネギを入れ、炒めたら、合わせダレ、ごま油、鶏がらスープと入れていく。

あとは、水溶き片栗粉でとろみを付け、刻んだにら、豆腐を入れます。

食べる時に、ラー油と山椒を加えて、召し上がれ

それでは、晩酌に。。

この間、暖かくなったかと思いきや、まだまだ寒い日が続きます。

今日は、さらっと豚丼。

＜材料＞

豚バラ

もやし

ごま

しょうゆ

酒

みりん

はちみつ（または砂糖）

唐辛子

塩コショウ

＜作り方＞

もやしは、先に塩コショウで炒めておく。

次に豚バラを色が変わるまで入れたら、

しょうゆ、酒、みりん、はちみつ、唐辛子を混ぜたタレを入れ

煮詰める様に炒める。

あとは、オンザライス！

これでしっかりウマイから、忙しい時は便利っす