9月の初旬に子猫2匹を

昨日

アメリカンチェリーでタルトを作りました。

さくらんぼってビジュアルが可愛くて

この季節に食べたくなるフルーツ

アメリカンチェリーのほうが美容に良いみたい。

メラトニンが良いらしい。

いつも飾りつけが同じようになってしまう。

細かくしたピスタチオ色どりでついのせがち

さくらんぼのリキュールを生クリームに混ぜて

中のアーモンド生地にはラム酒

…めちゃくちゃ美味しい(自画自賛すいません)

飾る前の写真もついでに

スポンジケーキは2回に1回失敗するので

タルトのほうが作りやすい

糖分が胃に染み渡る

やっぱりおやつのない人生なんて考えられない

ラム肉を食べて

前日に作って一晩寝かせたチーズケーキたべました。

ケーキを作るのも楽しいけど

写真を撮ることにも情熱を注いでます。

おかし作りは上手く写真とるまでが私の趣味

直径12センチのだから小さめ

太らないためにものささやかな抵抗…

お正月で太ったなー

お正月休み最終日

お正月から和食がつづいたので

お肉が無性に食べたくて

お昼にラム肉焼きました

お肉を食べる時は

その分ありったけの野菜と食べます

なんかお肉食べた分がチャラになる気がして  笑

カリフラワーみたいな野菜

カリフローレはカットしやすくて好み

ラム肉はバルサミコソースでいただきました。

コストコで特売だった時に買って

冷凍しといてよかった。

今回は

毎年恒例の30日の食事会が延期になったので

余裕でいたら

いつも以上にバタバタしてしまった

お正月用のお花は

お墓のお花と一緒に早めに買いに行ったので

ゆっくりと花が開くカサブランカにしました。

玄関に飾りました✨

あとは

黒豆、数の子、伊達巻き、豚の角煮を作りました。

御節は大晦日の夜から食べるので

重箱に詰めた写真を撮り忘れてしまう

今回

水引を結んでみたくなり

忙しいのにやってみて１時間かかってしまった

バラバラの水引を揃えながら結ぶの大変だった

松結びのつもりです

富士龍白寿松に水引を結んで

なんだか縁起の良さそうな松の名前

えだの曲がり具合も渋い

玄関のドアに飾りました

今年は

長く続くスポーツをはじめたいな

ハードじゃないやつ

血流が良くなるのって健康にも繋がるから

自分の為にやったほうが良いのだよね…

頑張ってみたい…

モンブランつくりました

大事にしている

自家製の栗の渋皮煮の保存ビンを１つ開けた

あと1瓶しかない 汗

大粒のかわいい栗の渋皮煮たち

渋皮を破らないように細心の注意払って

そっとそっと扱ってつくった渋皮煮だから

かなりの愛情たっぷりの栗

上手く絞れるように小さめに生クリームの山をつくり

それでもやっぱりモンブランのクリームを絞りだすのは難しい

来年は絞り口かえてチャレンジしてみよう

うまくできたのを写真に撮りました

マイブームの金箔をふりかけました

5個中4個私が食べました

美味いなあ

来年の秋も絶対つくる🌰♡♡

金沢から帰ってきて

ザッハトルテつくりました

何故なら

金沢行ったら買うと決めていたものを手に入れたから

それは食用の金箔

あれをつかって手作りのザッハトルテに

キラキラとのせてみたかった

焼いた生地にあんずジャムとブランデーをまぜたものを塗ってコーティング用のチョコを上からかける

冷蔵庫で冷やしたらチョコの表面がピカピカになり

その上に生クリームと金箔

理想のザッハトルテが作れて

写真もいい感じに撮れた🤳✨✨

金箔はおせちの黒豆にも上品に振りかけてみたいけど

小さい筒状のタイプのだからすぐなくなると思う

車で片道5時間くらいかかりました

金沢21世紀美術館へ

こんな素敵な美術館がある金沢の人が羨ましい

ファクトリーズーマーで辻和美さんのお皿とかジャグを予約できた

これが目的

いまや人気すぎてネットでの予約は停止しているので

金沢のお店にいって予約するしか手段はない

予約してもたぶん半年から一年くらい待つのだけど

待てる！私は気が長い(前回も待った)

カフェコーナーもあったので

旦那さんにつきあってもらい美味しいコーヒーも飲みました

ランチは予約しておいたひらみぱんへ

鴨コンフィがパリッとしててお肉がほろほろととれて美味しい

店内のパンもたくさん買いました

旅行と言えば美味しいパンをしこたま買うのが

いつものパターン

ファクトリーズーマーさんに置いてあった月に2度しか入荷しないグラム売りのカンパーニュ買ってみたら大層美味しかった！
４年くらい前に

金沢に行ったときに

炎天下の中、並んだけど１時間並んであまり進まなかったから諦めたパフェ🤦‍♂️🤦‍♀️

今回、旦那さんと別れて自由行動の時

開店前に1番のりで並んで食べた

むらはたのフルーツパフェ

芸術的なフルーツ、ソフトクリームがカスタードクリームのようなはじめて食べた味

美味しいとかそんなことよりやっと食べられた嬉しさったらなかった

私はきっとずっと食いしん坊のまま

いままでも

これからも…笑

チーズケーキ失敗つづきだったから

しばらく作ってなかったけど

チーズケーキ好きだし、食べたい

今回はレシピをかえてクックパッドレシピ

大きく見えるけど直径12㎝の型でつくりました

上手くいった

しかも濃厚な好みの味だった

レシピ保存しなくちゃ

いい感じに生クリーム乗ってる↑↑

太るけど…

お菓子作りはやめられないな

洋菓子特集の雑誌を買って

普段は雑誌類は図書館でみてくるけど

年に2、3冊

永久保存版もしくは何度もみることになりそうな雑誌だけは手元に置いておきたいので買います

メゾンスコーン手作り☝︎

この雑誌に出てくる成城アルプスさんのモカロールが食べてみたくて

食べたことないけど何年も前からずっとずっと憧れてる←食いしん坊加減がハンパない

とうとう食べたさが募って作ったのです

見た感じはよいのだけどちょっと生地がしっとり感ないかな

なぜなら

キチンとしたレシピではなく

なかしましほさんのスイスロールを無理やりアレンジして作ったから 笑

お菓子作りは分量大事ですね

でもクリームにラム酒いれたから大人なロールケーキになりました