昔から「やっぱり、自分でつくったのが一番だね～。」なんて言葉を聞きますが、本当だと思います。

実際に、新鮮であることや、好みの品種を選定できることなどありますが、それに加えて、

育むと言うことは、時間を共にし、様々な想いがあふれてくるということ。

そこが大事で、いただく時にそれらの心地良い想いが、美味しさを引き出すのです。

いろんな事情により、自分で栽培できない方が多いでしょうが、そんな場合は、心地良い想いが伝わってくる生産者の作物をいただくと、美味しく感じることができるのではないでしょうか。

カメラのレンズ。

一眼カメラがほしいけど、

レンズの沼にハマりそう

来年の計画をそろそろ考える時期ですね。

農業資材も価格の変動が気になるところですが、ホームセンターでは予約販売のカタログがあったりします。

もしかしたらお店によって違うかもしれませんが、一般の人でも買えます。

通常買うよりも安かったり、店頭に無いレアキャラもあったりします。

ちなみに私がいつもお世話になっているのが、コメリの有機栽培土という育苗の土です。

店頭にはありません。

予約販売のみです。

仕事で有機栽培をしているので、有機JAS法に対応しているというのは、資材選びのポイントになります。

色々値上がりしている時期ですから、こういったのを利用するのもいいかもしれませんね。

植物は菌を介して栄養をやり取りする。みたいな実験をしてまた。

プランターに三本の木を植えて、両サイドの木は光合成できないようにビニールをかけて、真ん中の木だけは普通に育てる。

ポイントは地下にあって、三本の木の根を分けるように、片側にはプラスチックで完全に仕切る。

反対側は不織布だったかな～?根は通らないけど菌は行き来できるというもの。

この結果、プラスチックで仕切られた木は枯れて、

不織布（?）側は生きていたということです。

面白くないですか?

地球に生きるものは皆、地球で繋がっている。

そんな考え方が好きです。