■ ＜スポンジ＞

卵 　　　Ｍ４個

砂糖 　　　６０ｇ

薄力粉 　　６０ｇ

■ ＜クリーム＞

生クリーム 　１５０ｃｃ

砂糖 　　２０ｇ

作り方

１．オーブンを２００℃に予熱しておく。

２．＜スポンジ作り＞卵をボウルに割りほぐし、

　　そこへ砂糖を入れ、ハンドミキサーでメレンゲ状に泡立てる。

　　相当がんばって混ぜる(30分くらい？)

３．そこへ【少しずつ】薄力粉を入れ、そのまま

　　ハンドミキサーで粉が完全になくなるまで混ぜる。

　　（すぐなくなる）

４．クッキングペーパーを敷いた天板に

　　生地を流し込み、カードで平らにならす。

５．天板ごと３０cm位の高さから落とし、

　　空気を抜く

６．１９０℃のオーブンで１２分焼く。

　　（竹串でさして何も付いてこなければ焼き上がり）

７．焼けたらそのまま完全に冷めるのを待つ。

８．＜クリーム作り＞生クリーム、砂糖、

　　メープルシロップをハンドミキサーで泡立てる。

　　８分立て

９．＜巻く＞
　　⑦のスポンジのクッキングシートから外し、

　　焼き面を上にして新しいクッキングシートにのせる

１０．クリームを巻き終わり４cmくらいを残し、

　　　均等に塗る。

　　　クリームに余裕があれば、巻き始めに

　　　すこし多めにクリームをのせる

１１．手前から紙ごと持ち上げ、巻きぐせをつけ、

　　　紙を使って転がすようにして奥へと巻いていく

１２．巻き終わりを下にして、紙を巻きつけ、

　　　その上からラップを巻いて冷蔵庫で１時間以上寝かせる

美味しく出来ました☆

１．もやしを炒める

２．炒り卵を作る

３．しょうゆとみりんと水を混ぜて、

　　最後に水に溶かした片栗粉を鍋の上で流し入れる

　　(火をつけた状態で)

４．ご飯の上にのせて完成

１．じゃがいもを切ってさっと水のさらす→炒める

２．にんじんを輪切りして炒める

３．たまねぎを切って炒める

４．牛肉or鶏肉(or豚肉)を炒める

５．水に１～４を入れて沸騰させる→あくが出たらとる

６．５を煮込む

７．ルーを入れて味をととのえる

水を入れすぎない

写真はカツカレーです

　コンソメスープ

１．キャベツ、にんじん、たまねぎ、じゃがいを鍋に水を入れて沸騰させる

２．最後にコンソメ２個を入れて溶かす

簡単に同じ材料で出来ました