１月３０日

手羽元の照り焼き（手羽元、すき焼きのタレ、ごま油）

マカロニグラタン

２月１日

オムレツ（卵と。。。忘れました）とクリームシチュー

２月２日

残り物のシチュー（男２人はカボチャのお味噌汁）

手羽中の照り焼き（手羽中、白ネギ）とえのき茸のバター炒め

２月４日

すき焼き風煮物、ジャガイモの味噌汁、サラダ

２月７日本日の晩ごはん

納豆オムレツ（納豆、チーズ、ネギ、長芋、卵、バター）

ポトフ（ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ブロッコリー、ウィンナー）

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最近、寝不足や疲れでバテバテで、おおよそ３週間ぶりの更新です

一気にまとめて行っきま～す

１月１８日

天ぷら（かぼちゃ、サツマイモ、いか）

スパサラダ（きゅうり、人参、玉ねぎ、ハム）

１月２１日

卯の花（おから、人参、油揚げ、白ネギ、椎茸）

コンソメスープ（ジャガイモ、ウィンナー、人参、玉ねぎ、ブロッコリー）

肉大根（牛肉、大根）

順番が前後しますが、１月２０日

具だくさんうどん（大根、人参、ほうれん草、厚揚げ、豚肉、うどん）

１月２２日

ツナのバター醤油パスタ（ツナ、コーン、玉ねぎ、にんにく、青しそ）

１月２７日

お好み焼き（長いも、キャベツ、ねぎ、チーズ、お餅）

１月２９日

クリームポテト（ニンニク、ジャガイモ、チーズ、生クリーム）

コーンクリームスープ（ベーコン、クリームコーン、玉ねぎ、にんじん）

ひとまずここで画像をアップします

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久々の更新です

土曜日の夜、お友達の新居でたこ焼きパーティーをしました

久しぶりに会えた友達と、大きくなった子供たち

みんな元気そうでよかったー

子どもが大きくなると、学校や部活、そしてみんなお仕事頑張っているので

なかなかゆっくり会えなくなってきますね

こういう時間を大切にしていきたいなぁ

そして日曜日。

待ちに待ったジブリ展に行ってきました

ジブリ大好きな息子も人が多すぎてゆっくり見られず、ご機嫌ナナメかと思いきや！？

しっかりお買いものしてご満悦

そして、太宰府天満宮へ初詣に行ってきました

梅が枝餅も食べて満足満足

さ～てと、ここから一気に晩ごはんいきます

まずは、１月１０日の晩ごはん

明太クリームパスタ（明太子、しめじ、玉ねぎ、にんにく）

フライパンにバターを溶かし、薄切りのにんにく→しめじ→薄切り玉ねぎを炒める。

ある程度火が通ったら、白ワインを振り入れ、アルコールを飛ばす。

生クリームを加えて軽く煮詰め、明太子をほぐして入れる。

ゆであがったパスタを絡めてお皿に盛る。

パセリを振って出来上がり！

これは超おいしいのでおすすめです

そしてこちらは、ぷっくり明太子

明太子の皮を捨てずにフライパンの上で明太子の中身を少しずつ、ほぐしながら

加えて、いつも最後の端っこはちぎれてこの通り！

でもなんだか可愛い

パスタを嫌がる男性陣のおかずです

もちろん、これにパスタも小さなお皿に盛って、食べていただきました！

１月１１日はたこ焼きパーティー

１月１２日はもつ鍋

１月１３日はピザです

こちらは普通のピザです。

　　生地はホームベーカリーでつくりました！

　　具はピーマン、しめじ、ウィンナー、玉ねぎです

ちくわピザ

実はコレ、たこ焼きで余った具を何とか使い切ろうと作ってみました！

　生地にマヨネーズを塗って、ウィンナー、ちくわ、ネギ、ジャガイモ（見事に余っていた具材です）

　和風なので、のりを散らしてみました　　　なかなかイケましたよ～

そして、今日の晩ごはん

かぼちゃのポタージュ（かぼちゃ、白ネギ）

鍋にバターを溶かし、白ネギの小口切りを炒める。

皮をそいで一口大に切ったかぼちゃを加え、ひたひたより少なめの水を加える。

火にかけ、沸騰したらチキンコンソメを加え、柔らかくなったら火を止める。

フードプロセッサーに中身を移し、ピューレ状にする。

生クリームを加え、再度撹拌する。

鍋へ戻し入れ、ローリエを加え、温めて出来上がり！

牛肉のバルサミコ酢炒め

　

フライパンにバターを溶かし、スライスしたニンニクを加え、牛肉を焼く。

ほぼ肉に火が通ったら、バルサミコ酢を加え、炒めながら酸味を飛ばす。

仕上げにはちみつを少し加え、タレをからめて出来上がり！

マカロニサラダ（ハム、人参、きゅうり、玉ねぎ）

マカロニを表示通りにゆでる。

千切りの人参、薄い輪切りのきゅうりを塩でもみ、しんなりしたら水で洗う。

ゆであがったマカロニが熱いうちに薄くスライスした玉ねぎを加え、５分ほど放置。

すし酢を回しかけ、千切りのハム、人参、きゅうりを加え、マヨネーズ、塩コショウで

味を調えて出来上がり！

今日もごちそうさまでした

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今日は中学校の始業式

息子もなかなか起きれず、ギリギリに

親子そろって朝はやっぱり苦手です

さっそく、今日の晩ごはんです

1月8日の晩ごはん

シャキシャキ大根（大根、ネギ）

大根を細く切ってネギを散らし、ぶどうポン酢をかける

中華スープ（人参、青梗菜、大根、椎茸）

鍋に湯を沸かし、鶏がらスープの素を加え、切った野菜を投入！

やわらかくなったら、酒、薄口しょうゆで味付けし、水溶き片栗粉で

とろみをつける

♡千切りの生姜を入れるともっとおいしくなります！

白菜の甘味噌炒め（豚ミンチ、白菜の芯、生姜）

フライパンに油をひき、生姜のみじん切りを加え、香りが出たら豚ミンチを炒める

豆板醤を加え、一口大に切った白菜の芯を加えて炒め、火が通ったら甜麺醤、

オイスターソースで味付けし、出来上がり！

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まだブログに慣れていないので、息子と話しながら、間違ってページを消してしまいました

う～～ん　　気を取り直して

先日、福岡空港の近くにあるクワノ食器へ初めて行ってきました

母と２人でグルグルと何度も店内を回っていると。。。

気が付くと１時間以上も経っててビックリ

気に入ったお皿やグラスがいくつもあったけど、うちの食器棚は小さくて、

しまっておく所がありません

その代わり。。。コチラを買ってみました

表示にはオイルビネガーと書いてましたっ

お値段はなんと円

私は１コ　

母は２コ買いましたよ～

早速　こんぶ醤油でも作っておこうと思いま～す

食器棚を整理して、またリベンジするぞぉ

そのときは　また報告します

今日の晩ごはんです

おかずプレート

こんにゃくのきんぴら（こんにゃく、人参、ブロッコリーの茎）

　　　きんぴら用のこんにゃくに人参、余っていたブロッコリーの茎部分を炒め、

　　　だし汁、ザラメ、醤油で汁気がなくなるまで炒め煮し、最後にごま油で炒める

もやし炒め（もやし、ニラ）

　　　もやしとニラを炒め、塩コショウで味をととのえる

豚ヒレの塩麹焼き

　　　豚ヒレに塩麹を絡ませ、１５分ほど漬け込み、フライパンで焼く

納豆キムチ

納豆、細かく切ったカクテキキムチ（大根）を混ぜ、ネギを散らす

イカ刺し

安売りのイカ刺しをお皿に盛っただけ

今日もお腹いっぱい　ごちそうさまでした

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今日は起きてからダラダラと、ため込んでいたドラマを見ていました

このダラダラした生活を改めないと、明後日からお仕事です

今、とても楽しみにしているのは、１月２６日まで催されているジブリ展

息子がジブリ大好きで、とても楽しみにしています

初詣も未だ行くことが出来ていないので、ジブリ展の後にどこかお参りに行こうと思います

今日の朝食 兼 昼食です

カルボナーラ

バターでベーコンを炒め、白ワインを加え、塩少々、そこにゆでたパスタを加え、

軽く炒めます。

火を止め、カルボナーラソース（卵、粉チーズ、生クリーム、ナツメグ、）を中心に流し、

手早くパスタに絡めて出来上がり！

今日の晩御飯です

白菜と豚バラの重ね蒸し

白菜の重ね蒸し（白菜、豚バラ、人参）

卵焼き（卵、ネギ、ハム）

冷奴

お味噌汁（豆腐、玉ねぎ、ネギ）

お腹いっぱい食べました

それでは、また

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毎日お昼までよく寝て、寝正月となりました

今回の年末年始の連休は、子供が体調不良でどこにも行くことが出来ませんでした

大掃除も中途半端で終わってます。。。

今日は２日分をまとめてします！！

１月２日の夕食です

すき焼き（白菜、白ネギ、豆腐、牛肉）

材料は、シンプルになりました。

最後のシメに冷凍うどんを解凍して投入

やっぱり　すき焼きうどんは美味しいっ

１月３日の夕食です

豚キムチ（キムチ、豚肉、人参、椎茸、キャベツ、玉ねぎ）

材料をごま油で炒めて、キムチを最後に加えて一炒めしました！

かぼちゃサラダ（カボチャ、ブロッコリー、ハム）

カボチャ（一口大）とブロッコリー（小さめ）はシリコンスチーマーでレンチン！

小さく切ったハムを加え、マヨネーズ、レモンステーキのたれで和えました！

ブロッコリー苦手な私でも美味しかった♪

レモンステーキのたれはこちら



ささみのチーズフライ（ささ身、大葉、チーズ）

ささ身は筋を取り除き、観音開きにし、麺棒で薄く伸ばす。

塩コショウを振り、大葉、チーズを中に巻いて衣をつけて

揚げれば完成♪♪

おっと、こちらも忘れておりました

１２月３１日の昼食です

なんちゃってミートソースパスタ

子どもの体調が悪く、甥っ子たちにうつるといけないので、息子はお留守番でしたが、

実家にいって、御節づくりのお手伝いに行っていました

もうすぐ正月休みも終わりです

そろそろ早起きの練習を始めま～す

それでは　また。。。

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はじめまして

急に思い立ち、この年末年始の連休でブログをはじめることになりました

１０代で男の子を授かり、家族や友人などたくさんの人たちに支えられて

ｍａｍａになって１３年間、何とかやって来れました

めんどくさがりで、いつまで続くかわかりませんが、

ゆっくりと更新していこうと思います

これから、どうぞよろしくお願いいたします

それでは、本日の夕食です

中華丼（豚ミンチ、人参、青梗菜、椎茸、白ねぎ、生姜、にんにく）

レンコンと人参のきんぴら
卵焼き（明太子、ねぎ、マヨ）

最近、あまり料理にやる気が出ません

休みが続くとご飯を作る回数が増えますね。。。

料理や家事が好きだという方が羨ましいです

明日は大みそか、みなさんよいお年をお迎えください