shinonco happy day's

shinonco happy day's https://ameblo.jp/shinonco/ 毎日の育児を楽しむために・・・日々色々綴っています。 ja 二回目の桃のお節句。
保育園でもお祝いの給食だったので、献立や内容がかぶらないようにしました。

お節句に頂く食の意味や決まりを大事にしたいので、様々な要素を取り入れてひなまつりプレート。
「いただきます。」をしたあとに
「んわぁ！」って声が聞こえたのは嬉しかったなぁ。

すこやかなる成長を願ってます。

]]> https://ameblo.jp/shinonco/entry-11788935276.html Mon, 03 Mar 2014 21:00:22 +0900 節分の日は。保育園でもするから、初めての豆まきを一緒にしたくて朝に豆まき。
本来は夜にするものなんだけれど。

夜は行事食。
卵焼きを作って、ほうれん草を茹でて刻んでマヨネーズと擂り胡麻で和えて、じゃこと胡麻二色と青海苔を混ぜた酢飯で太巻きを。

鰯の生姜煮、海老の胡麻揚げ（鬼の金棒に見たてて。）、煮豆、滑子の味噌汁。

パクパクむしゃむしゃ、完食な娘。
滑子の味噌汁は大好きで大人用のお椀でおかわりもして二杯！！
海老も3本！！
鰯もおかわり！

恐るべし1歳児の食欲。

]]> https://ameblo.jp/shinonco/entry-11764572636.html Mon, 03 Feb 2014 20:20:00 +0900 ご無沙汰になりまして。そんなこんなで、ご無沙汰になりまして。

バタバタの年末年始を過ごし、やっと自分のペースに戻ってきました。

年末までははいはいが多かった娘も、
すっかり両手が下がってのあんよでの移動がメインになり、
ますます目が離せない時期になりました。

保育園ではキッチン台を占領して、
料理番長なんだとか。ʬ
家でも玩具よりは調理道具が大好きな娘。

恐るべし、1歳児！

]]> https://ameblo.jp/shinonco/entry-11749328981.html Mon, 13 Jan 2014 19:57:57 +0900 離乳食というよりもはやこどもごはん？？

今朝も熱烈なヨダレだらだらのチューで起こされました。
うだうだしていたら、180℃旋回し、お尻が顔の横に！！！
ぷーぅと聞こえる前にごはんの支度へ。
娘はきゃっきゃ喜んでました。

で、今朝はパン食です。

*すりおろし野菜の蒸しパン
*じゃがいものポタージュ
*バナナ　黒豆きな粉がけ
*ヨーグルト

ホットケーキミックスに人参をすりおろし、
ゆでて冷凍しておいたほうれん草をおろし金ですりすり。
湯剥きした自家製トマトを刻んで水と牛乳で混ぜ混ぜして、レンジアップ。

茹でたじゃがいもを裏ごしして、
鶏がらスープを溶いた熱湯を少しずつ加えながらすり鉢で当たりながら混ぜる。

身体のためを思い、バナナには黒豆きな粉をかけて食べさせています。

8か月になったと同時に離乳食はステップアップしました。
保育園の管理栄養士さんが、
「しっかりもぐもぐできているし、うんちの状態がとてもいいので後期食にしましょう！」と。

保育園で毎度うんちの状態が良いと褒められます。
母としてはビミョーだわ。

さ、夕食は何作りますかねぇ。

]]> https://ameblo.jp/shinonco/entry-11587908226.html Wed, 07 Aug 2013 10:38:06 +0900 納豆パワー恐るべし。
我が家の朝ごはんはがっつりです。

おなかがすいて目が覚めた娘。
まだ眠い私。
5：00から二人して格闘です。

おっぱい飲ませても麦茶飲ませても、
ごまかせない模様・・・。

ご機嫌斜めな娘の攻撃。

私の顔にお尻を向けて
「ぷぅ～。」
そしてうなる。
「ぶぶぶぶぶ・・・」

あぁ、目覚めが悪いです。

慌てておむつ替えて、ごはんの支度へ。

娘、手をたたいてはしゃいでくれます。

そんな朝ごはん。

*納豆しらすごはん
*昆布出汁の味噌汁
*野菜たっぷり鶏挽肉の豆腐ハンバーグ
*白桃

レンジでチンしたごはんと納豆としらすを鰹出汁にいれてコトコト火にかける。
汁けがなくなったら出来上がり。

昆布出汁に味噌を溶いて水溶き片栗粉で止める。

木綿豆腐、すりおろした人参＆玉ねぎ、鶏挽肉、片栗粉、出汁、醤油1滴。
これをよく合わせて熱したフライパンに油2滴を入れて、両面色よく焼く。
取り出したフライパンに鰹出汁をはり、
水溶き片栗粉でとろみをつけ、ハンバーグにかける。

今朝も完食。
ありがとう。

]]> https://ameblo.jp/shinonco/entry-11587268236.html Tue, 06 Aug 2013 10:23:59 +0900 自家製ツナ大活躍。だいたいこんな日の夕食は小食なんだよね。

なので、うちでは夜は雑炊系。
朝にガッツリ食べさせるようにしています。

で、今夜のごはん。

*舞茸と自家製ツナの和風リゾット
*舞茸香る味噌汁
*小芋の煮物　

自家製ツナはマグロの赤身をたっぷりのお野菜と煮て作ります。
昆布出汁に舞茸とごはんを入れてコトコト火にかけます。
まいたけが柔らかく煮えたら、取り出して細かく刻んで、再び鍋へ。
自家製ツナをほぐしてこれも鍋へ。
汁気が飛んだら出来上がり。
（自家製ツナを作った際のお野菜は私ごはんのお味噌汁に。）

ごはんを作っているときの鍋から、舞茸を取り出した時に出汁も少し取り出し、
これに味噌少々を溶きます。

小芋は下ゆでして冷凍しておいたものを使用。
凍ったまま、鰹出汁で柔らかく煮て完成。
茹でて凍らせておいたほうれん草をおろし金でおろして散らす。

食事用のエプロンを自らせっせと外す娘。

バンダナをつけて食べさせますが、
ぷっぷっぷと、咀嚼したものを吹き出すことを覚えて大変大変。

口に手を入れて食べたものをにぎにぎして、
素知らぬ顔で椅子の裏とかになすりつけてたり。

最近じゃ、「こらぁー」と言われるのが楽しいらしく、
悪さをたくさんするようになってきました。

では。

]]> https://ameblo.jp/shinonco/entry-11587260190.html Mon, 05 Aug 2013 20:30:09 +0900 和食が好き。寝起きから全開モードで元気炸裂な娘。

和食が好みのようです。

*野菜出汁で炊いた軟飯
*お麩のお味噌汁
*焼き鮭　銀あんかけ　ブロッコリーと自家製トマト添え
*かぼちゃ煮
*キウイフルーツ
*ヨーグルト

モリモリ食べるのがモットー。
今のところ、アレルギーも好き嫌いもないので助かります。

かぼちゃとブロッコリーとトマトをコトコト煮たお出汁で
炊き立てごはんを柔らかく煮る。

鰹出汁に味噌少々を溶き、麩を水に戻さずすりおろして入れる。

塩水に漬けた鮭の切り身をフライパンで弱火で両面焼く。
取り出したら、出汁をはり、水溶き片栗粉でとめる。
ブロッコリーとトマトを添えて、銀あんをかける。

かぼちゃは茹でただけ。

ちゃちゃっと完成まで10分。

今日も完食してくれてありがとう！

では。
]]> https://ameblo.jp/shinonco/entry-11586719844.html Mon, 05 Aug 2013 07:50:24 +0900 パン食べ放題！さくっと撮影が終わり、二人でランチタイムへ。

ゆったり過ごせると聞いていた「Tooth Tooth TOKYO」へ。

ここはパン食べ放題が名物とのことなので、
持参した娘用のカップスープで楽しめました。

サラダ(またはスープ）、メイン、パン＆ドリンクブッフェで￥1050！！

CPよすぎます。
ただし、焼き立てパンではありません。
温め直し、という感じです。
冷凍パンをお店で焼きあげてる感じです。

でも、パン好きな娘には十分。

お隣のお席のおねーさん方に一生懸命笑顔で声かけてました！

のんびりゆったりするにはいい空間かと思います。
子連れOKなのも嬉しいです。
が、子供チェアーもおむつ交換台もありませんので、
チェアベルトを持参、バスタオル持参の方が賢明ですよ。
ベビーカーで入店できますが、エレベーターがありません。
知恵と工夫を凝らせるママさんなら楽しめかも。

では。

]]> https://ameblo.jp/shinonco/entry-11586712741.html Sat, 03 Aug 2013 14:10:53 +0900 お寝坊さん。ほっといたらもっと寝ていたかもしれない。
でも、今日も保育園だから、ごはんも食べさせなくちゃならないし。

で、今朝のごはん。

＊ごはん黒豆きな粉がけ
＊鰹出汁の味噌汁
＊野菜たっぷりの鮭ハンバーグ和風あんかけ
＊桃

土鍋で炊いたごはんを小鍋に移してお水くわえて柔らかく煮てます。
黒豆のきな粉をかけて食べるのが好みのようです。

小鍋で沸かしたお湯にかつお節いれて、出汁をひき、茶こしにあけて
ほんのちょっとの味噌を溶いて、水溶き片栗粉少々。

玉葱と人参と長芋をすりおろして、塩水に漬けて焼いた鮭をほぐして
薄力粉少々と出汁を合わせてフライパンで焼く。
取り出したら、出汁をはり、水溶き片栗粉でとろみのあるあんを作る。

果物大好きな娘は桃、ほぼ１つ完食。

寝起きでもしっかり食べられるのはいいことだ。
便も普通に戻ってきた。
おなかの調子もよさそうだ。

今夜は何を作ろうかな。

]]> https://ameblo.jp/shinonco/entry-11584806092.html Fri, 02 Aug 2013 11:21:36 +0900 規則正しく。

*鯛とほうれん草の中華風粥
*豆腐のすり流し汁

塩水につけた鯛のお刺身をフライパンでふんわり焼いて、ほぐしてお粥さんに。
茹でて冷凍しておいたほうれん草を包丁でサクサク細かくして、
仕上げに入れるから、色もきれい。
味付けは鶏がらスープを少々とお醤油2滴。

鯛を焼いたフライパンに出汁をはって適当に切ったお豆腐をぐつぐつ。
火が通ったら取り出して、すり鉢ですりすり。
フライパンのお出汁を少しずつ加えながらさらにすりすり。
フライパンに戻して水溶き片栗粉を少々。
こうすることでお豆腐が分離することなく、そしてのどごし良くなります。

保育園でおさんじ食べて16時過ぎにミルク飲んでるから、
晩ごはんは少なめです。

娘の晩ごはんは18時。
19時にはお風呂に入り、風呂上がりのミルクしたら就寝。←19時半。
寝かしつけ不要で寝てくれるし、ぐずらない親孝行な娘。
夜泣きも今のところないし。

それからワタシごはん。
保育園の準備したり、ごそごそPC作業など。
何もなければ節電もかねて21時には私も寝ちゃう。

ではでは。

]]> https://ameblo.jp/shinonco/entry-11584476813.html Thu, 01 Aug 2013 21:29:11 +0900