おいしい国産うなぎの塩蒲焼を食べよう！

【送料無料】「浅草うな鐵」塩蒲焼・塩ひつまぶし詰合わせ

老舗「浅草うな鐵」全面監修によってできました　本格ひつまぶし。お店で食べる味をご自宅でご賞味なれます。ひつまぶしと蒲焼きがセットになったお得な商品です。

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http://ec.sgworks.jp/unagi/products/detail5.html

・国産うなぎを使用した塩味でさっぱりのうなぎ料理です。
... ・塩かば焼きと塩ひつまぶしは、今まで食べたことの無い味をご堪能できます。
・ひつまぶしと塩かば焼きがセットになった得な商品です。

●浅草で生まれた地元グルメ
　下町浅草ではタブーとされてきた「ひつまぶし」に初めて挑戦田「浅草うな鐵」が考案。
　国産うなぎとこだわりの広島「海人の藻塩」でさっぱり味に仕上げました。一般の甘辛い醤油ダレではなく、秘伝の塩ダレと新鮮なウナギの「塩ひつまぶし」は、今では店の看板メニューで、下町っ子からも絶大な人気を得ています。

●なぜ塩なの？
　ウナギは魚です。あたりまえですが、魚は新鮮な物ほど一振りの塩焼きが美味しいです。それは素材本来の味を味わえるからです。
　魚のうま味に塩が合う、店の鰻串で長い間実証してきました。

　夏場の食欲が落ちたときや、アッサリした物を食べたいけど精力もつけたい！　そんな時にお勧めの塩ひつまぶしです。

●「ひつまぶし」とよばれる訳
食欲がなく栄養不足になりがちな暑い夏を乗り切るために生まれた食文化で,お櫃のご飯に刻んだ鰻とタレをまぶして食べることから「ひつまぶし」（おひつまぶし）と呼ばれています。

●「浅草うな鐵」のこだわり
(1)新鮮な国産・活きウナギのみを使用（鮮度の落ちたウナギは塩味だけではごまかせないので）
(2うなぎのうまさを逃がさない、紀州備長炭を使用して美味しく焼き上げます
(3)30種類の世界中の塩から厳選した「海人の藻塩」とそのも藻塩を使用した秘伝の塩だれは店の貴重な宝物です。
※鰻の焼の作業は奥深い技の熟達が必要で、職人の技量が仕上がりの味に大きな影響を与えます。

●余分な脂を落としてふっくら食感
　塩を「ひつまぶし」に応用できないか？
　2年の歳月の試行錯誤の結果、４年前についに塩ひつまぶしとして商品化に成功いたしました。適度に脂を落としていますが、うなぎのおいしさは落としてはいません!!
　ウナギ本来のとろけるような食感をあっさり塩味でご賞味いただけます。まさに、天からの贈り物です。

●温めるだけの簡単さ
　冷凍庫から取り出し包装のまま湯煎で5～6分温めます。
同時に吸い地（だし）も包装のまま温めてください。
炊きあがったご飯をお櫃（おひつ）などに入れ、鰻とタレをかけます。
しゃもじ等で５～６回かき混ぜます。
　
●鰻の産地は全て国内産
　すべて生産者が明確な国産うなぎ使用　
　鰻が違います！美味しい鰻は良い水が命、最高の環境で育った国内産うなぎ使用。
　1匹1匹手に取り感触柔らかさ色などから良質の鰻だけを選別しています。

●特徴は３通りの食べ方
「浅草うな鐵」のひつまぶし、特徴は３つの食べ方にあります。

「あさくさうな鐵」からの召しあがり方のポイント
※うなぎの身が崩れないよう軽くかき混ぜてください。

【１膳目】炊きあがったご飯をお櫃（おひつ）などに入れ、鰻と塩タレをかけます。しゃもじで５～６回かき混ぜます。お椀によそって、山椒と藻塩で召し上がりください。
【２膳目】添付の薬味（海苔やワサビ）混ぜてお召あがりください。また、細葱や胡麻等もよく合いますのでお好みにあわせて加えていただくと、より一層味が増します。
【３膳目】温めた吸い地（だし）を掛けて「うな茶漬け」としてお召あがりください。ゆずやしそなどの薬味を添えますと清涼感が増します。

【ご注意】
包装のまま調理の直前まで冷凍室で保管してください。
解凍後の再冷凍は風味を損ないますので、ご遠慮くださいませ。
脂肪が白く固まることがありますが、品質に異常はございませんのでご安心ください。

■内容量：　塩蒲焼　約100g×2尾、塩きざみ鰻　約50g×4袋、吸い地(だし)約120g×4袋、塩蒲焼のたれ50ml×1本、薬味(山椒・藻塩・白ゴマ・わさび)×各6袋
■賞味期限：冷凍６０日（解凍後当日）
■お届け方法：冷凍便
■梱包形態：ポリ袋／発泡スチロール箱
■主原料の原産地：日本
■加工地：静岡県
■原材料：うなぎ(国内産)、吸い地(食塩、醤油、魚介エキス、醗酵エキス)、たれ(白醤油、ぶどう糖果糖液糖、醗酵調味料、鰹節、昆布、藻塩)、塩蒲焼たれ(みりん、白醤油、清酒、藻塩、鰹節)、白ごま、わさび(本わさび、西洋わさび)、藻塩(塩水、ホンダワラ)、山椒(原材料の一部に大豆、小麦、サバを含む)