前回、チェリー酒を漬けたとブログに書いた紫莢です。

先日、出来上がりました

香りも熟成して濃くなったし、色もいい色になってたので、チェリー引き上げ。

こんな色になりましたー。

わかります

赤くなってるのですー。

もともとの澄んだ琥珀色も良かったけど、これもなかなか…

んで。

漬けてたアメリカンチェリーと、漬けてないアメリカンチェリー（勿論、新しく買いました）、

それからラズベリーもお取り寄せして、3種の味が楽しめるマフィンを作っちゃいました

んで、先日それをオトモに、チェリー酒をちびちびやりました

個人的に、好きなバンドマンの誕生日祝い（前倒し）も兼ねて。

じゃーん。

うふふー、どれから食べよう…　状態。

漬けてないアメリカンチェリーは、爽やかなお味でした。

でも、チェリーの甘みも無くなっておらず、マフィン自体の甘みもすごくマッチしてて。

なんだか初々しいというか、可愛らしいお味でした

漬けたアメリカンチェリーは、すごくオトナ味。

このチェリー、そのまま食べるとちょっとブランデーの味が強すぎて(←摘み食い済)、

私はちょっと苦手だったんですが…マフィンの甘みもあってか、すごく食べやすかったです。

甘いココア生地に、お酒の風味がほんわりやさしくて、めろめろ

クランベリーは、…こちらも爽やかなんですが、当然、アメリカンチェリーとは

また違う酸味・甘みで。

何より、あの香り

たまらん…。

アメリカンチェリーが可愛らしいお味なら、こっちはオシャレなお味という感じ

3種作ったのは、大正解だったと思ってます

しかも、どれもすごく美味しかった…

また作りたいです。

どれも男の人も好きそうな味だったから、いつか好きな人と一緒に食べられたらな…という

妄想くらいはします

問題のチェリー酒ですが…。

普通に飲めました

たっぷり入れたお砂糖が良かったかもしれません。

チェリーのフルーティーな香りもあって、すごく飲みやすかったです。

美味しかった…

初めは一応、炭酸割り(最近はハイボールと言うのですか)で飲んでたんですが、

既に1杯目からぽっかぽかになりました

…飲みやすい・甘いとはいえ、さすがもともとはアルコール度数37％…油断ならんな

2杯目はロックで。

冷たくてちょっと目＆酔いが覚めました

一応、チーズも用意していたのですが、このお酒に関しては、やっぱりスイーツが合う感じでした。

チーズも悪くはないのだろうけど、スイーツのが好みというか。

やっぱり、チーズはワインだなぁ

と、今回も楽しく＆美味しくひとり飲みをした紫莢でした

お誕生日おめでとう。

だいすきです。

アメリカンチェリー、ブランデーに漬けてみました

今まで、母が梅酒漬けたりしてたのは見てたんですが、自分で漬けたのは、実は初めてで。

うまく出来るかドキドキです。

紫莢は、今年もひきこもりです

…行きたいイベントもあるんですけどね…

1月某日

ライブで遠出しまして。

私にしてはフンパツして、いつもより格段に良いホテルに泊まり。

んで、そのホテルの上の方にラウンジがあるというので…

…それまで、興味はあったものの行ったことはかったので、

この機会に行っちゃおうということで、ライブ後行ってきました。

勿論、ひとりで

今年もやりましたよー、桜飲み

もう、恒例行事にしちゃおうかと笑

今年もひとりで、まったり。

3月の、桜の咲く少し前に、フライングでやっちゃいました

プレイリストも今年の桜飲み用に新しく組み直して。

まだちょっと肌寒いしー…ということで、お鍋がメイン

・鮭の味噌バター鍋

・長芋おろし

・桜ご飯

・おひたし

もうっ…味噌バターがたまりませんでした

こってりだけど食べやすくて。

酒がすすむすすむ。

鮭だけでなく、お野菜お豆腐は勿論のこと、豚肉も入れました。

大満足笑

んで、おひたしがいい箸休めになるのですよ…

昨年と唯一かぶるメニューですが、やっぱりこれは捨てられないチョイス

長芋も、また違った感じのさっぱりした箸休めになりました

作ったの、一週間以上前ですが…

春だし、やっぱりいちごが食べたくなりまして

忙しくてなかなか余裕なかったんですが、

「そろそろ作らねば、いちごの時期が終わってしまう」ってなって、

作りました。

というわけで、じゃーん。

上手にできました

いつものことながら、この色が出なくて残念なんですが…

中は淡いピンクで、すっごく可愛いんです

んで、チーズケーキにいちごの程良い甘さと酸味がぎゅぎゅっと詰まってます。

水分量も完璧

今年の春も、いちごのチーズケーキ、堪能しました

Ｈａｐｐｙ　Ｂｉｒｔｈｄａｙ

シフォンケーキに初挑戦。

心配事もあったけど、綺麗に膨らんでくれました

型ちょっと大きめのを使ったので、見た目そうでもないかもですが

ふわふわしてて食感もやさしくて、

やさしい甘さ。

おいしくできました。

シフォンケーキに定評のあるらしい先生ので作ってみたのですが、

なるほど、これは確かにすごい。

初心者には難しいイメージがあったシフォンケーキですが、

初めての私でもこんなにおいしくできるとは。

ありがとう、先生

お祝いには行けないけど、

ちゃんとお祝いしてます

(個人的には、へびも好きなので「にょろにょろにょろの日」と兼用で良い！)

某、ねこグッズ専門店にてにゃんこを模したドーナツのセットが

期間限定・各日個数限定で販売される…とのことで、行ってみました、昨日。

2月22日当日は行けなかったのですが

ＡセットもＢセットも、無事に購入できました

かわいいー

見て下さい、このぷりてぃなお顔

足跡もかわいい

しま模様も…細かい！

ミケちゃんのおしりは茶色いんです。

きゅーん(〉ω〈)

ウインクもばっちり

おめめがハートの子も

もともとは神奈川のお店で売られている、自然素材の手作りドーナツです。

表情も色々あって、購入時に選べました

身体にも良くて、可愛くて、おいしくて…これはまたリピしたい

今年も、ガトーショコラが作りたくなった紫莢です

でも、いつも同じガトーショコラだし、今年は何か違うのに挑戦してみようと思い立ち、

書店でレシピ本のコーナーをうろうろ。

時期が時期だけに、チョコ関連の本がいっぱいありました

んで、色々見てみてびっくりしたのですが、「プロ顔負け！」みたいな

オシャレな見栄えのレシピがわんさか…。

すごいなぁ、皆。

デコレーションシートなんかも、昔はなかったんですよ。

悩んだけど…別のを買いました

そういう「プロ顔負け！」みたいなのは、

お店に行けばプロが提供してくれるわけだし、

やっぱり手作り然としたお菓子がもともとの私の好みなのかもしれません。
…でも、「プロ顔負け！」な見栄えのレシピに憧れがないわけではないので、

いつかは作ってみたいなぁ。

で、作ったのはトリュフガトー

因みに、作ったのは先週の土日。

ガトーショコラよりチョコレートが濃いめ、とのことで、

単純に「食べてみたい」って思ったので。

切ってみたの図。

チョコレートたっぷりですよー

ビタースイートで作ってるので、甘すぎず。

ペロッと食べちゃいました

3日で…1ホールを1人で…

焼いた日の夜は、これをつまみに一人で酒盛り

そのままでも美味しいけど、酒のつまみにしても美味しかったです

だーい満足なショコラトリュフでした

また作ろうっと

同じレシピ本の中に、作ってみたいお菓子が他にも色々あったので、

またそれらも作ってみたい紫莢なのでした

クリスマスは過ぎてしまったので、サンタさんにはあげられませんでしたが

作りましたよーっ、ジンジャークッキー

型抜きクッキーを自分で作るの、たぶん初めてです。

じゃーん。

アイシングはしてません

顔なしクッキーです。

でも…「ジンジャークッキー」といえば私の中ではこの形だったので、

この形にしたかったんです

また次作る時は、別の形も作るかもしれませんが。

……いつか、アイシング技術も身に着けたい…。

因みに、画像は既にいくつもつまんだ後なので、

数少ないです。

本当は倍ぐらい作りました

型抜き自体は、思ってたよりうまくできて、

嬉しかったです

でも、型抜き、思ってたたより難しかった…というか、邪魔くさかった

なんというか、いちいちカケラを捏ね直したり伸ばしたりするのが…。

…んー、でも、ボックスクッキーとか絞り出しクッキーには無い面白さがあるのも確かだから、

また何かの機会に作るかって感じです。

ほろほろのさっくさくに仕上がりましたし、ジンジャーやシナモンのスパイスも効いてて、

美味しかったです

今年は、クリスマスに間に合うように作れたらいいなぁ…。

結局、翌日に私が食べるんでしょうけど

要は、準備しとく気持ちが大切なんですよね。

私はもうサンタさんが来る歳ではないけど、

いつか私に子どもが出来た時に、ちょっとプレゼント奮発してほしいので、

今のうちにサンタさんに媚売っとかなきゃ笑

あ、因みに、恋人という名のサンタさんはいません

もうあと1ヵ月くらいで、片思い歴3年…しみじみ。