https://ameblo.jp/shizenmurafoods/ 北海道から発信したい食の話題を提供します。 ja-jp https://ameblo.jp/shizenmurafoods/entry-11299062793.html ブログネタ：海で食べたいもの 参加中本文はここからホタテの名産地、猿払から立派なホタテをいただきました。猿払のホタテ増養殖漁業は、海を耕し、タネをまき、育てるといった栽培漁業ともいわれ、猿払村の漁業関係者の方々の長年の努力の結晶が今日のホタテの名産地としての称号というわけです。現在では猿払村を中心にホタテは北海道が誇る鮭に次ぐ主要な水産資源となっています。機会がありましたら是非猿払のホタテをお楽しみいただければと思います。ご参考まで猿払村ホームページhttp://www.vill.sarufu 2012-07-10T16:21:27+09:00 https://ameblo.jp/shizenmurafoods/entry-11271335239.html 先日、札幌のロイトンホテルで社団法人北海道貿易物産振興会による「北海道産品取引商談会」が催されました。北海道の業者が北海道の自慢の品々を全国あるいは海外外からのバイヤーに向けてアピールする機会です。その中で見かけた商品の一部と個人的な感想東日本フーズさんのニシンの燻製とごまドレッシング同社は主に業務卸を主体にしているらしく、多くのホテルの料理につかわれているそうです。定番のサーモンやホタテの燻製に加えて、合鴨製品、人気のドレッシングに加えて、サンマやニシンといった青魚系の燻製は特に面白かったです 2012-06-07T16:04:55+09:00 https://ameblo.jp/shizenmurafoods/entry-11074131519.html すっかりご無沙汰しております。１１月に入り、すっかり秋から冬といった冷え込みが感じられるようになりました。今週はこれから週末にかけて、外でのお仕事が多いです。今日はこれから、札幌市の経済活性化に向けた事業の一環の『第3回北海道キラリ品☆卸隊商談会』に参加してきます。今日一日で１０数社の商品のお話を２０分区切りの限られた時間で伺うスケジュールとなっているそうです。個人的にも今まで取り扱った事のない道内の優れた商品に出会える機会になるのではと期待が膨らみます。今年は、「紫蘇飲料ＳＨＩＳＯ」という商品 2011-11-10T10:29:13+09:00 https://ameblo.jp/shizenmurafoods/amemberentry-11064383254.html アメンバー限定公開記事です。 2011-10-31T13:28:36+09:00 https://ameblo.jp/shizenmurafoods/amemberentry-11059564023.html アメンバー限定公開記事です。 2011-10-26T14:08:51+09:00 https://ameblo.jp/shizenmurafoods/amemberentry-11015698012.html アメンバー限定公開記事です。 2011-09-12T15:44:22+09:00 https://ameblo.jp/shizenmurafoods/amemberentry-11004458251.html アメンバー限定公開記事です。 2011-09-01T16:20:34+09:00 https://ameblo.jp/shizenmurafoods/entry-11001225954.html 遺伝子組み換え食品と言う言葉をご存知でしょうか。先ほど、北海道有機農業フェスティバルについての記事を書きましたが、有機農産物は前提として遺伝子組み換えを排除したものですが、北海道として公表している遺伝子組み換えについてのPDF形式のパンフレットを見つけましたので、やや古いですが、遺伝子組み換え食品について知りたい方がいらっしゃいましたらご覧いただければと思います。http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ns/shs/grp/01/091024_gm.pdf遺伝子組み換え食品 2011-08-29T13:47:35+09:00 https://ameblo.jp/shizenmurafoods/entry-11001212354.html ブログネタ：好きな曜日 参加中本文はここから今週末の話題で・・・直接仕事は関係はありませんが、昨年いいな！と思ったイベントの情報をたまたまみかけましたのでお知らせします。消費地として関東や関西と比較し需要も認知も少ないと思われる北海道でこうした有機農業に関する取り組みは大変喜ばしい事だと感じます。９月３日、４日の日程で大通公園５丁目特設会場で開かれるイベントです。様々なイベントはもちろん、生産者や業者の販売もありますので興味がある方は是非足を運んでみていただければと思います。運営の中心となって 2011-08-29T13:23:39+09:00 https://ameblo.jp/shizenmurafoods/entry-11001181164.html 今日は８月末にしては朝から気温が高く感じた札幌です。さて秋の花粉症にも注意が必要という話題が先日ネット上の記事にありました。以前、口腔アレルギー症候群（OAS）について書いたときに、花粉症との関連性にも少し触れましたが一般にこれからの季節はヨモギやブタクサ、イネ科に注意が必要と言われています。花粉症年間目安一覧この表は、仕事で以前作った表の一部ですが中でも特にヨモギ、ブタクサに弱い人は、口腔アレルギー症候群の併発も考えられるとされているので、同時にこちらも注意が必要と言えそうです。OASは、「果 2011-08-29T12:44:33+09:00