ダイエットの記録 https://ameblo.jp/shokujimemo/ 2ヶ月間のダイエットの記録です^^ ja 10月28日（水） 朝
豚しゃぶ
キャベツ
トマト
ブロッコリー
ひじき（レンコン、ゴボウ、発芽大豆）
ブロッコリーの芯の漬物
大豆
なめことワカメと大根の味噌汁
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カレー昼
キャベツ
ブロッコリー
大豆
ひじき
なめことワカメと大根の味噌汁
{E3A22E07-9A54-4125-A5A8-C716DEB5300F:01}

ステーキ夜
キャベツ
トマト
ブロッコリー
ひじき
ナスとえのきのこんにゃくうどん
ブロッコリーの芯の漬物
{1FC0489A-22C7-4E41-AD94-E2AC9220A2B6:01}

笑い泣き今日の旦那ご飯
豆腐ハンバーグ和風あんかけ
コールスローサラダ
トマト
ブロッコリー
ゆで卵
かぼちゃの煮付け
ひじき
ブロッコリーの芯の漬物
銀杏油炒め
なめことワカメと大根の味噌汁
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]]> https://ameblo.jp/shokujimemo/entry-12089477549.html Wed, 28 Oct 2015 23:30:47 +0900 10月23日（金）

おにぎ朝
キャベツ
トマト
大豆
玄米
牛肉とタマネギの炒め物
目玉焼き
オールブラン
白菜とネギのコンソメスープ
柿
キウイ
{59918C20-6CC0-4614-9927-F5DCADAD197F:01}

カレー昼
キャベツ
トマト
キュウリ
大豆
大葉巻き鶏ハム
白菜とネギのコンソメスープ
柿
{FD5FD807-1D61-4BAD-AC3D-B6754D65EFC6:01}

ステーキ夜
大根の煮物
もずく酢
キャベツともやしとタマネギの炒め物
アスパラ
トマト
大根の葉っぱの漬物
大豆
白菜とネギのコンソメスープ
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笑い泣き今日の旦那ご飯
焼肉丼
（サイコロステーキ、キャベツ、もやし、タマネギ、アスパラ、トマト）
冷奴
もずく酢
大根の葉っぱの漬物
銀杏油炒め
白菜とネギのコンソメスープ
スーパードライラブ週末なのでねルンルン
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]]> https://ameblo.jp/shokujimemo/entry-12087599391.html Fri, 23 Oct 2015 23:00:37 +0900 10月22日（木）
夕方はウエイトキラキラ今日はスクワットがキツかった～ゲロー

おにぎ朝
キャベツ大根ネギ水菜ザーサイサラダ
大根の煮物
肉じゃがの白滝とタマネギ
柚子大根
大豆
ズッキーニとタマネギのスープ
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カレー昼   朝とほぼ同じ。
キャベツ大根ネギ水菜ザーサイサラダ
大根の煮物
柚子大根
大豆
ズッキーニとタマネギのスープ
{B90C27E3-54E6-4465-934F-1FF37E11D685:01}

ステーキ夜
キャベツ大根ネギ水菜ザーサイサラダ
トマト
もずく酢
大根の煮物
肉じゃがの白滝とタマネギとインゲン
大根の葉っぱの漬物
大豆
ズッキーニとタマネギのスープ
{73258588-253F-4A50-8121-D05588BFD337:01}

笑い泣き今日の旦那ご飯
お刺身盛り合わせ
肉じゃが
茶碗蒸し
キャベツ大根ネギ水菜ザーサイサラダ
トマト
大葉巻き鶏ハム
大根の葉っぱの漬物
銀杏油炒め
ズッキーニとタマネギと鶏皮のスープ
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]]> https://ameblo.jp/shokujimemo/entry-12087256290.html Thu, 22 Oct 2015 23:30:21 +0900 盛り付けのコツ！その②いろどり

緑白黄色のお漬物と赤い梅干し。
黒い小皿には黄色い卵焼き、その隣には緑の大葉と白い大根おろしラブ

こんな風に彩り豊かな和食が『ユネスコ無形文化遺産』に登録されているのも納得です拍手

そんな旅館の朝ごはんを見習って我が家でも、

器は、
①料理とテイストが同じ
②料理と色相環が遠い色
を、選ぶ！
（参考例:Wikipedia色相）
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盛り付ける時は菜箸を使って、
③中心を高く
④色は散らすか固める
⑤差し色を入れる


例えば肉じゃがひらめき電球
①和風のお皿（今回は和食以外にも融通きくもの）
②ジャガイモの黄色の反対色、青い器
③中心を高く
④お肉の茶色を固めて、ジャガイモの黄色・ニンジンの赤・タマネギや白滝の白を散らす
⑤差し色はインゲンの緑

右矢印Before
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右矢印Afterキラキラ
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肉じゃがが美味しそうにラブラブ
食卓も楽しくなりますお願い

]]> https://ameblo.jp/shokujimemo/entry-12086984760.html Thu, 22 Oct 2015 10:48:16 +0900 盛り付けのコツ！その①配膳

一人暮らしを始めた20歳くらいから、料理を作っては写真をドヤ顔でmixiとかにupしてたのですが、ある日友達から『ご飯とお味噌汁が逆な時があるのがすごく気になる！』と言われて初めて気づきましたびっくり


そこで家庭科で習った配膳をおさらいひらめき電球
{99834410-C764-4F8E-8F8B-69A4E24D8C8F:01}

もっと品数が多かったり何が主菜で何が副菜かわからない！という事もありますが、ざっくり基本を守れば大丈夫照れ

また焼き魚にも向きがありますひらめき電球これには諸説ありますが、一般的には丸ごと魚は頭を左に、鯖の塩焼きなど半身の焼き魚は皮を上が基本ですフグ

右矢印Before
ご飯が逆だったり縦だったりあっちこっちへ、、、残念！
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右矢印Afterキラキラ
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急に店感が出ますお願い

ちなみに和食の配膳は、右利きの人が食べやすい様になっています。
食べる人への気遣いが大切なんですねルンルン


嫁候補なうの女性陣。
彼の実家でご飯の準備のお手伝いをする時に、恥をかかないようにしましょうグラサン笑
]]> https://ameblo.jp/shokujimemo/entry-12086993476.html Thu, 22 Oct 2015 10:00:48 +0900 10月21日（水）

おにぎ朝
キャベツ
セロリ
レンコン塩焼き
キュウリと蒸し鶏の和え物
柚子大根
大豆
ズッキーニとタマネギのコンソメスープ
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カレー昼
キャベツ、セロリ、キュウリ、大豆と蒸し鶏のサラダ
柚子大根
ズッキーニとタマネギのコンソメスープ
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ステーキ夜
キャベツ、水菜、大根、ネギ、ザーサイのサラダ
レンコンと長ネギと舞茸の醤油炒め
トマト
柚子大根
大豆
大根の煮物
ズッキーニとタマネギのコンソメスープ
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笑い泣き今日の旦那ご飯
肉じゃが
水菜
トマト
鶏ハム大葉巻き
キャベツ、水菜、大根、ネギ、ザーサイのサラダ
レンコンと長ネギと舞茸の醤油炒め
柚子大根
焼き銀杏
ズッキーニとタマネギのコンソメスープ（鶏皮入り）
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]]> https://ameblo.jp/shokujimemo/entry-12086854760.html Wed, 21 Oct 2015 23:23:21 +0900 10月20日（火） 今日は1日、公園で拾ってきた銀杏と格闘していました。身落とし、炒って冷まして殻剥き、茹でて更に薄皮剥き！

大変ゲッソリ

でもキレイになりましたウインク
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おにぎ朝
キャベツと牛肉の炒めもの
トマト
玄米
大豆
ネギ入り卵焼き
椎茸と三つ葉のお吸い物
オールブラン
柿
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カレー昼
キャベツと豚タンのネギ塩炒め
トマト
ナスの煮浸し
椎茸と三つ葉のお吸い物
キウイ
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ステーキ夜
キャベツとアスパラの炒め物
トマト
大豆
ナスの煮浸し
柚子大根
あおさのお吸い物
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笑い泣き今日の旦那ご飯
キャベツと豚タンのネギ塩炒め
アスパラ
トマト
すだち
牛すじ煮込み
ナスの煮浸し
柚子大根
あおさのお吸い物
ルンルン苦労した銀杏入りの茶碗蒸し
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]]> https://ameblo.jp/shokujimemo/entry-12086475167.html Tue, 20 Oct 2015 23:06:33 +0900 10月19日（月） 今日は繊維day！
夕方ウエイトしてきました^^
ベンプレ4セットなんとか上がるようになってきた↑

おにぎ朝
レンコンすりおろし焼き
サルサソース
大豆の水煮
キャベツ
トマト
アスパラしめじタマネギのカレースープ
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カレー昼
キャベツ大根トマトサラダ
大豆の水煮
アスパラタマネギしめじのカレースープ
{B55CA7D9-8AF3-4D9E-A37B-6F13EBDD2F2A:01}

ステーキ夜
水菜トマト大根レンコン大豆のサラダ
柚子大根
ナスの煮浸し
椎茸と三つ葉のお吸い物
{005C4880-EEC9-41CD-BBB2-61735D644DFC:01}

笑い泣き本日の旦那ご飯
『イチョウ秋三昧定食』
サンマの塩焼き
栗おこわ
ナスの煮浸し
柚子大根
椎茸と三つ葉のお吸い物
根菜サラダ
食後のデザートは柿ルンルン

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]]> https://ameblo.jp/shokujimemo/entry-12086108309.html Mon, 19 Oct 2015 23:30:56 +0900 10月18日（日） 今日は美容院→友達とランチ→ライブの充実day音符

おにぎ朝   バタバタしててこんなことに。
キャベツ
トマト
鶏胸肉の照り焼き
タマネギとアスパラとしめじのカレースープ
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カレー昼   行ってみたかった南青山の屋外フードコート！http://commune246.com
で、持ち込みご飯。笑
タマネギとアスパラとしめじのカレースープ
レンコンブリトー
具→キャベツ、サルサソース、牛肉、大豆
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ステーキ夜
キャベツ
サルサソース
ナスと舞茸のネギ生姜焼き
タマネギとアスパラとしめじのカレースープ
もずく酢
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]]> https://ameblo.jp/shokujimemo/entry-12086620542.html Sun, 18 Oct 2015 23:30:52 +0900 10月17日（土）
今日は家族で江ノ島の花火大会へ音符

おにぎ朝
キャベツ
キュウリ
トマト
鶏胸肉の塩焼き
オールブラン
あおさのお吸い物
リンゴ
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カレー昼   車内にて
レンコンブリトー
具→キャベツ、サルサソース、牛肉
ラズベリー
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ステーキ夜
キャベツ
トマト
ナス味噌田楽
もずく酢
タマネギとアスパラとしめじのコンソメスープ
{B13D77AC-5BFF-432E-B42E-B881299827D8:01}

海岸線に見える花火は最高！
ビール飲みたかったなぁ生ビール
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]]> https://ameblo.jp/shokujimemo/entry-12085407056.html Sat, 17 Oct 2015 23:53:16 +0900