まだまだ至らない点も多々ありますが

なんとか無事に形になりました。

商品の登録も取り扱っている商品の極一部ですが

これから少しずつアップしていきます。

気になる商品がございましたら

“ぽちり”お願いします('-^*)/

http://www.18ya.jp/shop/

こんな時はサラッとね。

と、いうことで･･･

秋田県の栗林酒蔵店さん

○春霞　純米18号　蔵付き分離酵母　1,800ｍｌ

　　精米度　60％

　　アルコール度　16度

　　日本酒度　-0.5

栗林酒蔵店さんは明治7年から続く酒蔵さん。

軟水の清らかな地下水で

蔵人が育てた酒米を

ひとつひとつ丁寧に醸す酒蔵さんです。

春霞の古い酒蔵から見つかった

「亀山酵母」で仕込まれたこのお酒。

甘味のある柔らかな味わいと香り。

冷やすとサラッとしていながらも

惹きつける魅力をもったお酒です。

含み香もよく旨味もしっかりとしているので

食中酒としてお料理との相性もバツグン。

まだ春霞のお酒を呑んだことない。

と、いう方！

一度お試しください(o^-')b

涼しげな1本をご紹介します。

島根県の吉田酒造さん。

ここ近年たくさんの賞を受賞している蔵元さんです。

当店でも最近大注目の蔵元さんです。

○月山　涼夏　純米吟醸　720ｍｌ

　精米度　55％

　アルコール度　15度

　日本酒度　+2.5

水色のフロスト瓶。

眩しすぎるほどの白いラベル。

銀の箔押し。

いかにも「涼夏」といった見た目。

上品で爽やかな、まるでライチを思わせる香り。

優しい旨味と酸味が広がり

軽快ながらも膨らみのある綺麗な味わいです。

柔らかなお水を思わせるサラリとした飲み口・喉越しは

今年の夏に冷蔵庫でばっちり冷やして楽しみたいです。

常温での保管が出来ますので

贈り物にもイチオシです。

こちらの商品は1,800ｍｌのご用意もあります。

今週も元気に新入荷のお酒をご紹介します。

ついに梅雨入り。

じめっとしてしまうそんな時期だからこそ。

本日は山形県の冨士酒造さん。

古くから上等酒を造る蔵として地元で愛されていた蔵元さんです。

伝統を守りつつ伝統に囚われないこの蔵さんは

「いつももっとおいしい日本酒(さけ)へと」

をモットーに毎年新しい挑戦を続けいています。

○榮光冨士(えいこうふじ)　SHOOTING STAR～夏の流れ星～　720ｍｌ

　精米度　60％

　アルコール度　16.9度

　日本酒度　-2度

最近、日本酒好きの中でブームになっている蔵元さん。

なんとも独特なラベルです。

純米吟醸　無濾過生原酒　夏酒限定品！！

良い響です(´∀｀)

当店でも根強いファンがいるこの榮光冨士。

華やかな膨らみ香

滑らかな甘味

それでいて、しっかりとした旨味。

バランスが良いのにこの骨太感。

呑み進めていくうちにあれよあれよとハマるお酒です。

こちらの商品は720ｍｌと1,800ｍｌのご用意があります。

どちらも本数少なめのため

早めにお買い求めください。

夏の夜に酌み交わす夏の流れ星。

なんとも風流ですね。

なんとも本日は肌寒い。

梅雨入りも間近に迫り

朝晩の寒暖差もあるこの頃･･･

体調を崩したりしていないでしょうか？

こんな時だからこそ体力をつけたい！

体力をつける＝肉！

と、いうことで本日のお酒は前回と同じく

千葉県の飯沼本家さん。

○きのえね　純米無ろ過生原酒　夏の直汲み瓶囲い　720ｍｌ

　精米度　65％

　アルコール度　17度

　日本酒度　+4

直汲みとは出来上がったお酒を極力空気に触れさせず

瓶に詰めたお酒です。

極力空気に触れさせないため

醗酵時に出来たガスがお酒に残っています。

お肉料理に合うぐらいしっかりとしたお味の日本酒に

ちょっと微炭酸…。

これはなかなかです。

お肉料理やしっかりとした味のお料理と一緒に呑むと

口の中がリフレッシュされ

さらにお料理とお酒が…。

これでじめじめの梅雨を乗り切って

暑い夏に向けての準備もばっちりです。

残り本数はわずか！！(＞＜;)

是非ご来店お待ちしております。

昨日の雨の影響なのか

蒸し暑い本日。

ついつい冷たいものが欲しくなりますね。

本日のお酒は

今月に店頭即売会を催した際に来ていただいた蔵元さん

千葉県の飯沼本家さんのお酒です。

○KINOENE　APPLE　生　720ｍｌ

　　精米度　55％

　　アルコール度　14度

　　日本酒度　　-15

こちらの日本酒はリンゴが入ってるわけではありません。

リンゴ酸多産性酵母で仕込んだ日本酒です。

リンゴ酸とは、リンゴやイチゴ・白ワインなどに多く含まれ

爽やかな酸味のもとになっています。

このリンゴ酸がたくさん入った日本酒。

甘酸っぱさが白ワインに似ています。

まさに「らいすわいん」！！

甘い吟醸香と合わさって…幸せの味です。

冷蔵庫でキンっと冷やしてお楽しみください。

当店では生酒タイプと火入れタイプがあります。

火入れタイプは日本酒度が-18と生酒タイプに比べてやや甘め。

また、火入れタイプは少しまろやかな口当たりで

生酒タイプはフレッシュ感があります。

どちらも美味しい一本。

是非、試飲も出来ますのでお好みを見つけてください('-^*)/

火入れタイプのみ

720ｍｌと1,800ｍｌの2サイズのご用意があります。

暑いです。

まだ5月だというのに真夏日です。

こんな暑い時は！

こんなスパークリング清酒は如何でしょうか？

○スパークリング清酒　粉雪　250ｍｌ

　　精米度　70％

　　アルコール度　8～9度

　　日本酒度　-55

ブルーのボトルと、中のにごり成分が雪のように舞う姿は

なんとも涼しげです。

奈良県の長龍酒造さんのスパークリング純米酒。

飲みきりサイズの250ｍｌです。

スパークリングワインと同じ瓶内2次醗酵で作られていて

酵母の力で自然に作り出された炭酸は

爽やかなのに柔らかい。

お米の甘さと、お酒の酸味のバランスも良いです。

甘口のスパークリングワインを思わせるこのお味は

和・洋・中、お料理を選ばず

また、リラックスしたい時にもバッチリです(o^-')b

瓶内2次醗酵のスパークリング清酒といえば

味は確かなのにお値段が高いんです。

しかし、この粉雪はお値段もお手ごろ。

是非これは試す価値あり！

この粉雪、試飲させて頂いた時に

一目ぼれした商品なんです。

ボトルやラベルのデザインの良さと

味と炭酸のバランスの良さ。

是非是非おすすめします！！(｀・ω・´)b

本日紹介のお酒は

長寿金亀　白80(ちょうじゅきんかめ　しろ80)

の火入れと生酒です。

○長寿金亀　白80　火入れ　720ｍｌ

　　精米度　80％

　　アルコール度　15度

　　日本酒度　-2

○長寿金亀　白80　生原酒　720ｍｌ

　　精米度　80％

　　アルコール度　16度

　　日本酒度　-3

このお酒は滋賀県の岡村本家さんのお酒です。

150年続く蔵元さん。

今でも昔ながらのお酒造りを守っています。

麹箱で麹を造り、木艚袋搾り(きふねふくろしぼり)でお酒を絞る。

造りを聞いただけで、よだれが(゜ρ゜)

木艚袋搾りは手間も体力も時間も掛かる絞り方。

しかし出来上がったお酒は、優しく丸みのあるお酒になります。

今では珍しい磨きが80％の日本酒。

玄米に近いお米です。

そのお米で醸した「素朴なお米の味わいをしっかりと表現した」お酒です。

ややとろみのあるこのお酒。

甘口濃厚タイプですが、やや酸味が高いお味です。

この火入れと生原酒ですが

造りは全く同じ。

しかし、火を入れるとこんなに表情が変わるのかと思うほど

タイプの違ったお酒です。

両方とも720ｍｌ(4合瓶)のみの取り扱いです。

飲みくらべてみても良し。

お箱のご用意もあるので“飲み比べセット”でプレゼントにも如何でしょうか(^^)