松久万由子（まつひさ＊まゆこ）のブログ https://ameblo.jp/shosaki0401/ ２人のママです。名古屋市内の自宅教室で、食を通してキラキラ笑顔になるかんたんおやつとおうちぱんをお伝えしています♡ ja しっ〜とり！ロールケーキレッスン♫ こんにちは！！

ご訪問いただきありがとうございます♡
名古屋市で自宅料理教室をしています
松久ですニコニコ



今日はかんたんおやつマイスター協会のレシピかより、シフォンロールケーキレッスンをさせていただきましたロールケーキ


前回、シフォンケーキレッスンに来てくださったMさん、Yさん、Aさんにお越しいただきました。



Mさん、シフォン生地作りはお手の物ラブ
いつもモコモコ生地に仕上がっていらっしゃるので、本日も完璧でした！キラキラ



綺麗〜キラキラ


シフォンケーキを作ったことがない方には生地の作り方のコツもお伝えしていますよー。


そして、ここからが今回のポイント！！ニコニコ


クリームを塗って、のの字にロールしていくポイントがありますロールケーキ
私自身も初めの頃は苦戦していたので、自分の経験も踏まえ、お伝えしますねピンクハート



初めてでもしっかり巻けましたブルーハーツ
豆腐クリームと苺を一緒にロールしていますいちご
とってもヘルシーなので、パクパク食べちゃいます。食べ過ぎます！！ラブ


他にもココア生地に、チョコ&バナナ。
抹茶生地にクリームチーズ&マンゴー味も
ご試食いただきましたピンクハートルンルン



ランチは
茄子のボロネーゼ
塩麹カボチャスープ
キャロットラペ
もりもりサラダ🥗
です♫


皆さん、とっても可愛いピンクハート


婚約話も聞けて、幸せいっぱいの時間になりましたルンルン
随時レッスン承っていますイエローハート
是非直接お問い合わせくださいねニコニコキラキラ




ライン@のご登録はこちらから星

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登録されましたら、
スタンプを送信してください♫
宜しくお願いします^ ^

]]> https://ameblo.jp/shosaki0401/entry-12460986491.html Sun, 12 May 2019 11:22:11 +0900 麹生活レッスン、人気です♫ こんにちは！デレデレ

松久 万由子です！

 

 

＊cotta認定　おうちパンマスター

＊一般社団法人　かんたんおやつマイスター協会

　かんたんおやつマイスター

＊Y's kitchen夕子先生考案　麹生活マイスター

＊ナチュエットファスティング・プロ

＊美腸プランナー2級

＊M-style Ribbon Class リボンマイスター



お申込みはこちらよりピンクハートちゅーピンクハート→https://ws.formzu.net/fgen/S93280156/





4月から麹調味料を取り入れたレッスンメニューを始めました！！
麹調味料とは
塩麹、醤油麹、甘酒麹ウインク

初回の方には、乾燥麹を使って簡単にできる塩麹、醤油麹、甘酒麹の作り方からお伝えしています。
私自身、せっかく口にするなら、少しでも美味しく、健康的なものがいいなぁと思っていて、そんな時に出逢ったのが、Y's kitchen夕子先生考案の麹生活レシピでしたナイフとフォーク

そして、
このメニューの良いところはめちゃくちゃ簡単なこと！！作り置きにもピッタリです！


というわけで、
4月のメニューは星
四角オレンジ塩麹のチキングリル
四角オレンジ塩麹かぼちゃの冷製スープ
四角オレンジ醤油麹キノコパスタ
etc…
です！！！！

1回目は
可愛いお子さんとママさんでした🎵

(掲載許可いただいています)
めちゃくちゃイケメン！ちゅー！可愛い！！

ママもオシャレで美しい〜キラキラ


2回目開催は、
ミックスベリーのスムージーが人気でしたトロピカルカクテル
甘酒のほんのり甘みがやみつきになりますウインク


皆さん、とっても美人キラキラポーン
野菜の浅漬け、早速作ってくださいましたルンルン

かぼちゃのスープはお子さんもいっぱい食べてくださって私まで嬉しくてなりましたルンルン

3回目の開催は
賑やかでわいわい、和やかな雰囲気イエローハート
またしても、美人な方々ばかりでポーンハート


この日はチキングリルに添えた塩麹のマスタードソースが人気でしたブルーハート
少し添えるだけで、大人な味に。見た目もデパ地下グルメ並みに、ランクアップしますよブルーハーツ


来月は
ミートボールのトマトソース煮
甘酒麹のスコーン
などのメニューをお伝えします。

ご興味ある方はご連絡くださいねキラキラ



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]]> https://ameblo.jp/shosaki0401/entry-12457562809.html Mon, 29 Apr 2019 09:51:47 +0900 5月6月 レッスン予定 こんにちは！♡

松久 万由子です！

 

 

＊cotta認定　おうちパンマスター

＊一般社団法人　かんたんおやつマイスター協会

　かんたんおやつマイスター

＊Y's kiltuchen夕子先生考案　麹生活マイスター

＊ナチュエットファスティング・プロ

＊美腸プランナー2級

＊M-style Ribbon Class リボンマイスター



お申込みはこちらよりウエディングケーキバースデーケーキスイーツ→https://ws.formzu.net/fgen/S93280156/





5月の予定ナイフとフォーク


11日(土)

シフォンロールケーキ

2500yen

残1




16日(木)

ビスコッティ

🈵




22日(水)


花笑楽人(フラワーアーティスト)古田千穂さん

とのコラボ企画ピンク薔薇

『芍薬(シャクヤク)と焼きたてパンと

麹料理を楽しむランチ会』ちゅー


5月の花、シャクヤクのフラワーアレンジメントを作っていただきます。そして、おうちパンメニューより、フライパンパンも作りますよ〜酔っ払い盛りだくさんですが、さらにランチには麹料理！！ゆったりとした気分でお花とパンとランチの時間を過ごしませんかキラキラピンクハートピンクハート

まだ少しお席に余裕あります！！イエローハーツ


8000yen

残2




24日(金)

麹生活レッスン

4000yen

残あり


今月のメニューはルンルン

醤油麹・甘酒麹のミートボールのトマト煮

キャロットラペ

イタリアンドレッシング

甘酒スコーン

などデレデレ


どのメニューも麹調味料(塩麹、醤油麹、甘酒麹のどれか)を使っています。

初回の方には塩麹、醤油麹、甘酒麹の作り方をお伝えしています。さらに、麹もプレゼント🎁





29日(水)

麹生活レッスン&

ビスコッティ

残1





6月の予定ナイフとフォーク



6日(木)

ナチュエットファスティング

残2

お問い合わせくださいルンルン





14日(金)

麹生活レッスン

4000yen

残4


6月のメニューはルンルン

『中華』！！

醤油麹のシュウマイ

塩麹炊込み御飯

塩麹切り干し大根ポタージュ

甘酒麹マンゴープリン

などデレデレ


どのメニューも麹調味料(塩麹、醤油麹、甘酒麹のどれか)を使っています。

初回の方には塩麹、醤油麹、甘酒麹の作り方をお伝えしています。さらに、麹もプレゼント🎁




18日(火)

シフォンロールケーキ

🈵



26日(水)

麹生活レッスン

(21日と同じメニューです^ ^)

残4


6月はアロマと麹のランチ会も開催予定ですハート
決まり次第ご連絡させていただきますねルンルン



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]]> https://ameblo.jp/shosaki0401/entry-12457559500.html Mon, 29 Apr 2019 07:50:21 +0900 ナチュエットファスティング始めます♫ こんにちは！

 

 

名古屋市緑区

〜食から美と健康を〜

松久　万由子（まつひさ　まゆこ)です照れ

 

 

＊cotta認定　おうちパンマスター

＊一般社団法人　かんたんおやつマイスター協会

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＊ナチュエット認定 ナチュエットファスティング   

    認定講師



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昨日は
な、な、な、なんと
初のナチュエットファスティング開催しましたデレデレパチパチパチ〜👏
(自分に拍手👏)

ナチュエットファスティングとは、
ナチュエット 西之園真弓先生考案の
オリジナルメニューです。

全部塩抜き。
全部野菜のみ。
野菜でデトックスできちゃう！
これだけでも、おぉ〜すごい〜って、
思いました。

その座学と、家庭でも取り入れられるメニューをお伝えする講座が、
ナチュエットファスティングですウインク


いや、ここまでの道のり、
認定講師になってからも、
なかなか重い腰が上がらず、
これまで開催が出来ずにいましたチーンチーンチーン
なぜ？

この講座、
お野菜もりだくさんなので、
我が家の冷蔵庫に入りきるか？とか。
沢山のお野菜を私が手際よく調理して、
うまく伝えることができるか？とか。
募集して
人数集まらなかったらどうしよう？とか。
そういう邪念が…ゲッソリ


いや、でも結果的にいうと、
開催できてとっても良かったですキラキライエローハーツキラキライエローハーツ

また定期開催したいルンルンルンルン
後押ししてくださった
参加者のみささん、みささんを紹介してくださったながえさん、ありがとうございました！！！！ピンクハート


講座はグリーンスムージーから始めました！！
パセリ、
ケール、
アボカド、
バナナのスムージーです。
身体に染みる〜
みどり〜



野菜もたっぷり🥦

座学のあとは、
デモして、
一緒に作って、
盛り付けていただきましたウインク

赤と緑のサラダ🥗や、
じゃがいものローズマリー焼き。
白ネギのマリネ
人参のラペ
ほんと〜に、全部無塩ポーン

生春巻きとか。

キノコのニンニク炒め
キノコのマリネ🍄

ベジ丼！
これ、ご好評でしたちゅーハート

サラダには大麦などもかかってますナイフとフォーク

全部お野菜〜〜！！

こんなに、野菜を食べてもスッキリ。
気持ちもスッキリ。
そして、
本当に今朝体重も減りましたデレデレ
わぉ。

コツコツ。
マイペースに、開催予定ですウインクハート
ご興味ある方は一緒に
デトックスしませんか？


では、また〜ブルーハート
最後までお読みくださり、ありがとうございました。
]]> https://ameblo.jp/shosaki0401/entry-12453303412.html Wed, 10 Apr 2019 12:49:51 +0900 menu開発部？いや、食べたい部かも^ ^ こんにちは！

 

 

名古屋市緑区

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先日、
持ち寄り会&
作りたいメニューを作って食べる会を
開催しました。
(←むしろ、いっぱい食べたいだけ酔っ払い)

かんたんおやつマイスターの同期のちゆみちゃんと2人でもくもくと試作&試食しました！！

パンはちゆみちゃん。
ごはんは私。
シフォンを共同作業で仕上げていきましたウインク


まずは、おうちぱんの切りっぱなしパン。


今回はレーズンパンですパン
サワークリームのカリカリベーコンディップ🥓添え。
甘いパンにちょっぴり酸味が合います！
うまし〜


続いて、
コーンマヨパン。
子どもたちに不動の人気！！
お手伝いもできて、子どもも喜んでましたキラキラ



ランチは、
シーフードカレーと、
クラムチャウダー。
(単なるシーフードの使いまわしポーン)

ホタテや、海老や、イカなど
けっこう豪華でしょ？ちゅーちゅーハート

デザートもありまーす！！
イェーイイエローハーツ
(どんなテンション…)

まずはキャラメル風味のチーズケーキ🧀
素朴な味わい。


ブルーベリーのデザート。
これも子どもが好きなシリーズブルーハート

そして、シフォン
3種デレデレ

桜シフォン🌸
ヨーグルトオレンジピール
↑これはしゅわしゅわやわやわ〜柔らか〜とろけた〜酔っ払い

あともう一つ、
黒豆きな粉黒蜜シフォンを作ったけど、
なんと失敗💦笑い泣き
(いや、でも味は美味しかったよー！ほんとに！)


美味しくて(自画自賛です真顔)、楽しくて、
モリモリの食卓が完成でーすキラキラキラキラキラキラキラキラ
わーい！
やっほーい！キラキラキラキラ
失敗も笑える！笑い泣き

そして、また試作しようということになり、
menu開発部を立ち上げました♡
(またの名を、食べたい部)
来月も開催予定です！キラキラ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。
]]> https://ameblo.jp/shosaki0401/entry-12453295853.html Wed, 10 Apr 2019 12:14:32 +0900 桜咲く、植物園！ こんにちは！

 

 

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〜食から美と健康を〜

松久　万由子（まつひさ　まゆこ)です照れ

 

 

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フラワーアレンジメントの先生、
古田千穂先生の親子遠足に参加してきました照れ
名古屋市にある東山植物園は
もう桜が満開でしたラブラブ
ぽかぽかお天気で、
子どもたち走り回ってました爆笑

じんわり筋肉痛に…笑い泣き(どんだけ普段歩いてないんだか…あしあとあしあと)

お弁当タイム🍙桜の近くで食べると、食もすすみます。

食後はお抹茶を自分で立てて、お団子と一緒にいただきましたお団子


午後はワークタイム！植物園の葉っぱや、ドングリなどを使って、自分の作品を作ります。

どの子どもたちも、みーんなキラキラ天才ぶりを発揮してました爆笑
それぞれのテーマで、出来上がり〜〜キラキラ！！！！


見て、触れて、歩いて、作って、とっても楽しい遠足になりました♡

]]> https://ameblo.jp/shosaki0401/entry-12450386576.html Fri, 29 Mar 2019 11:15:53 +0900 レッスンレポ【おうちパン講座⑤】 こんにちは！

 

 

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おうちパン講座開催しました照れ

基本の
ドデカフォカッチャと、
ミルクステックパン講座です。

春休み中に親子で来てくださいましたーニコニコルンルン

(写真掲載許可いただいています。)

小学1年生のKちゃんピンクハート
小学校でも図工など、作ることが好きなKちゃんは、おうちパンも１人でぜーんぶ作ってくれました！！ラブ

ちゃんと、工程のひとつひとつを理解しようとしてくれる姿は大人以上でした！チュー

ステック上に切るのも上手キラキラ

出来上がったパンも美味しく食べてくれて、

とっても和やかな時間でしたおねがいラブラブ

妹ちゃんも、お姉ちゃんの作ったパンだと食が進みます乙女のトキメキ


ママともいっぱい話せて楽しかった〜爆笑

おうちパンは大人はもちろん、
お子さんでもかんたんに作れますキラキラ
春休みの思い出作りに親子でいかがですか。
お会いできることを楽しみにしています

ありがとうございました！


]]> https://ameblo.jp/shosaki0401/entry-12450104665.html Thu, 28 Mar 2019 08:30:59 +0900 レッスンレポ【かんたんシフォン】 こんにちは！

 

 

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今日はシフォンレッスンでしたおねがいルンルン


高校時代からお友達という仲良いお2人と、その娘様。


シフォンを作ったことのある方だったので、
アレンジシフォンでほうじ茶と、
米粉のレッスンをしましたよ


皆さん、モコモコ生地に仕上がりました！！キラキラ

お母様が見守ってますおねがい(掲載許可いただいてます)

娘さんのエプロンも可愛いラブラブ

シフォンを作り慣れているHさん。

シフォン作りの後はみんなでランチ♫
麹料理をお出ししました♡

シフォンの試食もして照れ
(が、しかし、肝心のシフォンの写真を撮り忘れました…ガーン)

かんたんにできた〜爆笑爆笑爆笑！！
と、とっても喜んでいただけましたラブラブラブラブ

ありがとうございましたラブラブラブ
]]> https://ameblo.jp/shosaki0401/entry-12449885028.html Wed, 27 Mar 2019 07:30:26 +0900 おうちぱん講座④ こんにちは！

 

 

名古屋市緑区

〜食から美と健康を提案〜

松久　万由子（まつひさ　まゆこ）ですラブラブ

 

 

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今日は、おうちぱん講座を開催しました！！！

メニューは
ドデカフォカッチャ
ミルクステックパン
です♫


作り方を説明すると、
皆さんビックリされてました！！

『こんなにかんたんにパンって作れるんだ！』
『 オーブンじゃなくても焼けるんだね〜〜』
と。



そうなんです♫

忙しい方にこそ、おススメ^_^
オーブンがなくても、
時間がなくても、
材料もシンプルだから、
安心安全にご家族に召し上がっていただけますよ〜♡


そして、本日はご参加いただいた綾ちゃんのお誕生日ということで、サプライズ！！！✨✨


ヨーグルトレアケーキでお祝いしました🥂
綾ちゃん♡お誕生日おめでとうございます♡




みんなでワイワイ。
楽しい会になりました💕


今日も、ありがとうございました‼️

]]> https://ameblo.jp/shosaki0401/entry-12443266113.html Wed, 27 Feb 2019 20:31:50 +0900 ２月３月 レッスン情報 こんにちは！♡

 

 

愛知　名古屋市緑区

食から家族の笑顔を繋ぐ自宅教室主催

松久　万由子（まつひさ　まゆこ）ですピンクマカロン

 

 

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＊一般社団法人　かんたんおやつマイスター協会

　かんたんおやつマイスター

＊Y's kiltuchen夕子先生考案　麹生活マイスター

＊美腸プランナー３級

＊M-style Ribbon Class リボンマイスター



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２月の予定ホットケーキ


１日(金)

プレーンシフォン 

満席


５日(月)

おうちパン講座

(ドデカフォカッチャ、ミルクステックパン)

満席


7日(木)

プレーンシフォン

満席


９日(土)

米粉シフォン 

満席


１４日(木)

プレーンシフォン&アレンジシフォン

満席


２１日(木)

プレーンシフォン 

満席


２７日(水)

おうちパン講座

(ドデカフォカッチャ、ミルクステックパン)

満席


２８日(木)

プレーンシフォン

残1




3月の予定チョコカップケーキ


２日(土)

プレーンシフォン

満席


４日(月)

残2


5日(火)

プレーンシフォン

満席


６日(水)

プレーンシフォン

残1


11日(月)

残2


15日(金)

残2


18日(月)

米粉シフォン

残1


20日(水)

残2


27日(水)

おうちパン

(ドデカフォカッチャ、ミルクステックパン)

満席




シフォンケーキは一台お持ち帰り付き。
軽食、シフォン試食付き。



↑生徒様作品
ドデカフォカッチャ&ミルクステックの生地お持ち帰り付き。
軽食、試食、シフォン試食付。


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