僕は「宮崎牛フェアディナー」を注文・・・

前菜は生ハム。

オードブル「フォアグラのポワレとスモーク鴨のアンサンブルソースバニュルス」

薄めだけど風味の良いソースが、臭みのないフォアグラとスモーク鴨を上手く引き立たせていました。

スープ「和牛テールの煮込みとモロヘイヤと野菜の入ったコンソメスープ」

コクがあるけどあっさりした味わいでした。

コースメニューを考えると、丁度良いあっさりさでした。

魚料理「黒むつのソテー キノコ散らしシャンピニオンの泡を添えて ソース ヴォライユ」

むつの皮はパリっとなっていて、身はジューシー。

僕はキノコ類がかなり苦手なんですが、キノコ類独特の臭みがまったくなく、僕でも美味しくいただけました。

ここで口直しのシャーベットが一度入ります・・・

メイン。肉料理「宮崎和牛ロース肉のグリル 野菜添え緑胡椒香るバルサミコソース」

お肉は口の中に入れると溶けてしまいそうになるくらい柔らかい。

バルサミコソースのコクと、お肉の甘みが見事にマッチした一品だったと思います。

デザート

デザートは、写真のように並んでいる中から二つ選ぶスタイルです。

一つ一つクオリティの高いものでした。

下処理が丁寧なのか、変な癖のある料理はなく、素材の良さを上手く引き出しているような印象を持ちました。

量は男性でも少し多いかな？っと感じるくらいなボリュームでした。

夜景もかなり綺麗なので、オススメですね！！