https://ameblo.jp/shuto-men/ 首都大非公式サークル『首都ラーメン東京』のブログです。多摩地区・相模原などのラーメン食べ歩き録をきままに更新しています。メンバー募集中。 ja
‐ラーメン二郎野猿街道店 小ラーメン‐
価格：700円

麺:Ｂ-
これでもか、の太麺は食べごたえ抜群。ただ、茹で加減、固さがあんまり好きじゃないかな。そこでマイナス評価を付けてみました。ま、総じて美味いんだけどね。

スープ：Ｂ
これぞ二郎のコッテリスープ。素晴らしい出来栄えに舌鼓を。麺にもよく絡むので非常に上手し。

具材:Ａ
これでもか、の野菜に加え、トロトロの豚。あの豚が食べたいがために二郎に行くってのはある。野菜も二郎食べきるには必需品。

接客：Ｃ
特に不満もイイ印象もなかったんで。常に満員の中での接客は大変だろうな。

ボリューム：Ａ
言わずもがなの二郎ボリューム。初めて食べた時はビックリしたなぁ～。二郎知らない人は是非ネットで見てみてください。


合計：77点
評価：Ｂ
総評：ご託はいらない。ガッと行って、ガッと食う。それで満足のラーメン二郎。 ]]> https://ameblo.jp/shuto-men/entry-10472475356.html Tue, 02 Mar 2010 13:53:00 +0900
‐やすべえつけ麺‐
価格：720円

麺:Ｂ-
素直に美味しいと思った。ほどよく締まった中太麺はのど越し、歯ごたえ共に良し。Ａにしないのはもはや好みの世界。後述するが、スープとの兼ね合いでマイナス評価。

スープ：Ｂ-
こちらも一口飲んだら、うめぇと言わざるを得ない出来。節が丁寧に味に反映されていて、甘みを感じさせる。ただ、麺との兼ね合いがイマイチ。麺、スープ共に一流なのに、合わせて食べると少しボケてるような。お互いを上手く生かせてないのでマイナスを。

具材:Ｃ
ひとつひとつきちんとした出来映え。チャーシューは角切りながらも最低限の存在感はキープ。

接客：Ｄ
全体的に接客しようという意識が少し足りない。言葉遣いもそうだし、案内が足りなく不親切。

ボリューム：Ａ
大盛り（420g）も無料は魅力的。

合計:60点
評価：Ｃ+
総評:美味しいお店と言えるが、スープと麺の兼ね合い次第で一気にトップクラスに行けるかと。ひとつひとつの仕事はハイクラス。 ]]> https://ameblo.jp/shuto-men/entry-10470189808.html Sun, 28 Feb 2010 18:01:15 +0900
‐いなばやコッテリ‐

価格：750円

麺:Ｄ+
特に何も考えられていない普通の麺。
スープ：Ｄ
個人的に期待してた分ガッカリ。まるでインスタントを食べているかのような、「the 陳腐」な出来栄え。味噌だからこそ工夫するんでしょうが、普通。

具材：Ｄ
こちらも低次で安定。お母さんの作るラーメンみたい。細切れのチャーシューも食べた気がせず、不満。

接客：Ｄ+
普通。以上。

ボリューム：Ｃ
まぁ、価格考えると普通かちょい下。


合計:35点
評価：Ｄ
総評:やる気が感じられない。生活のための仕事なのかな？せっかく味噌一本なんだから、いくらでもまだまだ出来ると思うけど。

]]> https://ameblo.jp/shuto-men/entry-10469966252.html Sat, 27 Feb 2010 12:25:07 +0900
‐ブンブン丸通常つけ麺‐

価格：700円

麺:Ａ
ここの麺はホントに美味しい。のど越しがよい太麺は味もよく、麺を食べるための全体構成。

スープ：Ｂ
魚介豚骨のスープは不満を感じさせないハイレベルの完成品。高濃度のため、そばつゆのようにちょっとだけ浸し、麺を楽しむのが吉。

具材：Ｂ
メンマ、チャーシューにも配慮が感じられる出来。茹でたてを出してくれるキャベツ、もやしは箸休めに最適。

接客：Ａ
一人一人に気を配ってくれる嬉しい接客。初来客には冷や盛りやスープ割など丁寧に教えてくれる。
ボリューム：Ｂ
不満を感じさせない量をキープ。味玉付200gと味玉なし300gは同価格という配慮も嬉しい。

合計:85点
評価：Ｂ+

総評:常にハイレベルで安定したラーメン屋さん。南大沢近辺の方は是非。


]]> https://ameblo.jp/shuto-men/entry-10469958535.html Fri, 26 Feb 2010 12:09:11 +0900
首都ラーメン東京はチェーン店だろうが、カップ麺だろうがラーメンが好きで、そのラーメンを真摯に評価します。

―太麺堂々魚介豚骨醤油―

価格：189円（スリーエフ）

麺：Ｄ+
太めの麺はのど越し◎もコシがイマイチ。

スープ：Ｂ
普通に魚介、豚骨醤油のバランスGood。カップ麺って実際スープ美味しい～。ただ、驚きに欠ける、無難な味ということでＡは見送り。

具材：Ｅ
カップ麺だから仕方ないね…。

接客：Ｄ
接客の代わりに親切さで評価。若干スープを注ぐ線が見づらいんで、ごめんなさい。

ボリューム：Ｃ
ま、普通では。

合計37点
評価Ｄ
総評
総じて美味しいって言ってイイレベルだと思います。カップ麺ではオススメ！！ ]]> https://ameblo.jp/shuto-men/entry-10464906079.html Mon, 22 Feb 2010 00:35:55 +0900 首都大学東京非公認サークル首都ラーメン東京です。

少人数のラーメン好きから成る小規模ワイワイサークルです。

メンバーがラーメン食べた際、ある種の自己確認用にブログを更新しますので、よろしくお願いします。

参考までに、以下評価基準。

Ａ：大変素晴らしい仕上がり。大満足の味。不満点なし。

Ｂ：満足感有り。美味しい。

Ｃ：及第点。まあまあ。普通。

Ｄ：今一歩。不満が残る内容。

Ｅ：やる気が感じられない、最低評価

の五段階評価で判断しています。

判断内容はそれぞれ、麺、スープ、具材、接客、ボリュームの５項目で成り立っています。

最終的にＡ評価を20点、Ｂ評価を15点、Ｅ評価で０点と各５点ずつ落としていき、100点満点で評価します。

これからよろしくお願いします。 ]]> https://ameblo.jp/shuto-men/entry-10464831599.html Sun, 21 Feb 2010 23:33:30 +0900