幸せに満たされる生き方の為の、心と食レッスンを主宰しています。

吉祥寺【満ちるキッチン】進藤　菜央子です。

しっとりした秋の長雨が続いていますね。

お元気にお過ごしですか？

ジメジメして嫌だな～と感じるかもしれませんが。

夏の暑さでかなり疲れもある筈。

こんな時期は、体を労わるペースで過ごす時間をぜひ、大切にしてくださいね。

そんな時にいいタイミングであるのが、連休。

私はあまりカレンダーの休日に関係なく働いていますが、昨日は一日休みでしたので。

ゆったりと集中して読書楽しむ時間を過ごしました。

そして、夜は久しぶりに開沼さんの『陰ヨガレッスン』を受けに出かけました♪

ヨガは今も、ほぼ毎朝実践しています。

起きたすぐはさすがに身体がまだ目覚めていないので、固いです(;^_^A

続けていても、例えば前屈のポーズをしている時にぺったりと体が床に着くところまではないんですよね。

まあでも、呼吸に意識を向け、体の巡る気を意識して感じることが大切なので。

その辺は頑張らずにやってます。

毎日やっていても、特にこれという変化は感じていなかったのですが。

「なんだか、全体にいい感じに締ったようですよ～！」

と開沼さんからのお言葉をいただき。

おお、そうだったのか！やはり続けていたら自然にいい変化していたんだ～！！

と嬉しく思いました(･ω･)b

昨日は夜の時間帯だからか、朝の時よりもずっと体は伸びていたし。

開沼さんのリードに任せてゆったりと一つひとつのポーズを楽しみました♪

最後はおなじみの屍のポーズで明かりも消されますが、目を閉じているとほのかに身体全体が複雑な光に柔らかく包まれている感覚があって、とても気持ちがよかったです(^人^)

なんとマンツーマンレッスンでしたしね！

とても贅沢な一時間でした～。開沼さんありがとうございました(^^♪

これからも月イチは三鷹の夜に陰ヨガやっていきたいですね～♪と話していたので。

ぜひあなたも仕事帰りにいらしてください。

ご一緒に日常から一歩離れた、濃密な安らぎを味わいましょう！

来月は10/10(月)18時45分からスタート。

三鷹駅から歩いてすぐです！

詳細はコチラからどうぞ(^O^)/

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吉祥寺【満ちるキッチン】進藤　菜央子です。

八月に入り、さすがに暑い毎日ですね。。

お元気にお過ごしでしょうか？

毎日通る道で見かける、元気なひまわりの様子に励まされます！

最近の近況としましては。

私、朝ごはんをしっかり食べることに戻りました！

きっかけは、この本。

血流がすべて解決する 1,404円 Amazon

血液たっぷりにするのが、健康への第一歩という要旨のこの本。

漢方薬局の先生のお話はどれもが納得いくエピソードばかり。

女性特有な症状に悩まされいている方はぜひご一読くださいませ～♪

勧められていることで、

「やっぱり朝食は食べなさい」というのがあり。

夕食よりも朝食を食べるほうがいいことに触れられていて。

寝る前にたくさん食べると体に負担がかかるのと、朝食を食べるとエネルギーがやはり巡りやすいというのがありました。

今私は4時起き生活をしているので、早寝になりました。

となるとですね。

仕事から帰り寝るまでの時間が短くなり。

晩ごはんをしっかり食べると、正直お腹が重たい感じがしていたんですね。

だったら、今までの朝と夜のごはんパターンを逆にしてみるのは、確かにいいかもしれないと感じて。

先月から切り替えてちょうど一か月経ちましたが。

とてもいい調子です(o^-')b

夜は、野菜のスムージーか果物をいただく。

(たまに疲れているときは、お菓子もプラス。(笑)

朝は、土鍋ごはんを炊き、お昼のおむすびを作り。

炊き立てあっかたごはんと、野菜の一品か二品でいただいています♪

ヨガをした後だから、体も起きていますし。

なによりもやっぱり、炊き立てごはんのパワーは凄いなあ！！

と毎朝おいしくいただいています(^O^)

だから、当分はこのまま、このペースで様子をみながらやっていきます。

トーストとかパンも食べてみたりもしましたが。

やっぱりごはんだな～！！

ますます土鍋ごはんへの愛が高まっております(*^.^*)

皆さんも、毎日のごはんをしっかりいただいて、

この暑さをご一緒に乗り切っていきましょうね(^^♪

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東京・上野にある都美術館で開催中の、『ポンピドゥーセンター傑作展』を観てきました。
 

大好きなマティスがポスターに(^^♪


ポンピドゥー・センターは、パリ市内の中心近くにあるとても斬新なデザインの建築で。
20年以上前に初めてパリに行った時に真っ先に出かけた美術館。


今回の都美術館は、まずエスカレーターで一番下まで降りて行きますが。
ポンピドゥーセンターは逆で、建物の外側にある透明なエスカレーターでどんどん上に昇るので、町の景色を眼下にしながらだんだんワクワクしてきた気持ちを思い出しました。


ブースの区切られ方、展示の仕方がテーマごとに変えられていて、それまで日本で観てきた美術館のキッチリ区切られている様子とは全然違っていて、歩いているだけでも新鮮でしたが。


今回の企画展示も斬新な展示!


1906～1977年の一年毎に一作家一点だけを選んで、時代の激変を追うという展示方法、すっごく楽しめました‼


今まで知らなかったアーティストが多かったのですけども。
作品のすぐ傍に写真とアーティストの芸術に対する一言が紹介されていて。

作品と見比べたら、成る程なあ！と感じられる表現力でして。
長々と下手な解説を聞かされるよりも、すごく腑に落ちました。


写真も皆格好よく決めていて、観終えて思わず展示の図録買っちゃいました(笑)




自分が生まれた年の作品はどんなのかと楽しむのもありです。

私の生まれた年の1971年のは、白い画面に光がいかに現れるかを描いた、無機質な色にも関わらず豊かな作品(*^^*)


そしてこの年にあった出来事は、アメリカで最大の地下核実験(´＿｀｡)


第一次世界大戦から戦後までの歴史と照らし合わすと、当時の時代をどんな感性で捉えた作品なのかと改めて読み返してみて、さらに興味深いものでした。



私が行った日はたまたまシルバーデーで高齢者が目立ちましたが。
これはぜひとも、戦争体験のない世代が観るべきだと感じました。



しばらく開催中ですから、ぜひお出かけくださいね♪

ポンピドゥーセンター傑作展　9/22までです！

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昨日の参院選の結果を知り、改めて危機感を感じて思い出した本です。

アンの娘リラ―赤毛のアン・シリーズ〈10〉 (新潮文庫 モ-4-50) 810円 Amazon

『赤毛のアン』は、アンの少女時代から始まり、大人になり幸せな結婚生活を営むお話まで続刊が続いています。

シリーズの最終巻は、アンの末娘・リラの視点が中心となるので、趣がちょっと違いますが。

なんといっても第一次世界大戦という、あの各国が戦いに巻き込まれた時代が舞台です。

それまでのシリーズでは日常生活の温かい情景やユーモアな隣人たちとの関わりのエピソードで綴られてきましたが、徐々に戦争の波が寄せてくるにつれて、身近にいる大切な人達が次々に戦場へと旅立ち。

終には帰らぬ人となったり、大きな負傷を得て帰ってきた人がいたりと、容赦なく戦争の過酷な傷が晒されます。

戦況が生々しく描かれている訳ではありません。

残された女性たちの力強く耐え忍ぶ姿はもちろん素晴らしいのですが、やはり何よりも平和である日常がありがたいことであるというのが、読んでいてひしひしと感じられるのです。

舞台はカナダで異国であっても、きっと日本の女性たちも同様な思いで乗り越えてきたのではないかと感じます。

私は戦後生まれですから、こうして間接的な話でしか戦争のことは分かりませんが。

それでも、今は当たり前に享受しているこの生活は、戦後の大人たちの平和を望む力強い気持ちで復興してきたかけがえのないものであるのは、とても有り難く感じています。

憲法で明言されている、平和への祈り。

反戦の想いは、忘れてはならないのです。

このことを今一度肝に銘じて、今生きている大地にしっかりとグラウンディングして、生きていきます。

アンシリーズは、すべてを読んでこそ、価値があります。

シリーズ10巻が文庫で今でも手軽に買えるというのも、凄い事です。

子ども時代に最初の1巻しか読んでいない人が多いかと思いますが、大人である今こそ、ぜひ全て一気読みしてください！！

【おいしい土鍋ごはんの炊き方＆旬野菜料理セミナー】
限定4名
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先日外でお茶を飲んでいたときに、ふと聴こえてきた曲がすごく懐かしく、大好きな曲でした。

ファースト・キッス 1,888円 Amazon

高3の時に出たアルバムで、初めてラジオから流れる曲を聴いてすぐにCDを買い。

その後1か月は朝晩何度もなんども繰り返し聴いていました。

このジャケットの雰囲気のような、どこかノスタルジックで、粋で、お洒落で、じんわりと心に沁み込んでくる曲ばかり。

ヴォーカルの女性の声ももちろん素敵ですし、バックのアコースティックな演奏と絡んで素敵な世界でした。

今朝ラジオ番組を聴いていたら音の調子が悪くなってきて、ふと思い出してこのアルバムを取り出して久々に聴いているのですが。

偶然にも解説を書かれているのが、そのラジオ番組パーソナリティーである、ピーター・バラカンさんでした。

とても褒めている内容ですが、最後に「この先も同じようなレベルで出していけるかは危うい」

「よほどしっかりとその純粋性を保たないと難しい」という予言をされていて。

確かにこの後彼らは、2枚アルバムを出して、解散してしまったのです。

まあ、ヴォーカルのエディ・リーダーはソロとして今も活動していますし、変わらず魅力ある歌声で彼女の世界観を歌っていて、形が変化しただけかもしれませんね。

それにしても、「純粋さ」って、なんでしょう。

損得のない、穢れのない、ただ心のままある感情、でしょうか。

子ども時代でなければ通用しないようなニュアンスにも捉えられがちな言葉ですが、それは違うと私は感じます。

仮に子供のときに持っていたものであれば。

それは大人になった今でも持っている筈。

ただ、顧みなくなり、忘れてしまっているだけ。

「純粋に」好きなこと。

「純粋に」愛せること。

「純粋に」自分を捧げられること。

一番強い「純粋な」大切にしたいものが何だったのか。

私は、それをまた思い出そうとしているところです。

あなたにとって、「純粋な」大切にしたいものって、なんですか？

それを今も変わらずに磨いていたら、素敵ですね！

私もそうありたいです。

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吉祥寺【満ちるキッチン】進藤　菜央子です。

いきなり猛暑になったり、また涼しくなったり。

最近の気候の上下は本当に激しいですね。

冷たいモノばかりを食べたり飲んだりしていると、体が冷えてしまうのは当然のこと。

夏であっても、温かい食べ物を基本に置くことを意識すると。

やはり「炊き立てごはん」をいつもおいしく炊いて、おいしくいただくのは変わらぬ基本です！

体がばてると気持ちもばてるもの。

いつものごはんで、ちょっとした工夫をすることは大切です。

おむすび籠とセットで欠かせない手ぬぐい。

これも季節ごとの柄に入れ替えています。

この桔梗文様を取り出すと、ああ夏が来た！と嬉しく感じますね(*^.^*)

目で楽しむことも、おいしくいただくエッセンス。

洗える布ものを季節ごとに好きな色や柄、素材で揃えておくと、食卓に変化がついて楽しいですよ～！

手ぬぐいは手拭きだけに留めておくのは勿体ないです！！

ランチョンマットにしてもテーブルランナーにしても、映えますからね。

ぜひあなたの好みの手ぬぐい、まずは一つ見つけてみてくださいませ(^^♪

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収納方法についてはいろんなやり方が紹介されていますよね。

最近パラパラと読んでみた本には、台所収納のルールとしてまず挙げていたのが、

「見えるところに、ものは置かない」

確かに掃除する観点でいうと、それはあながち間違いではないかと思います。

でもね。私のキッチンは基本「見えるところにものを置く」です。

上の写真のように調味料はコンロの近くに並べています。

それにはこんな意図があります。

お料理の話題で時々出るのが、「調味料が半端に余らせてしまう」というもの。

今まで使ったことのないスパイスやハーブなどを挑戦したいレシピがあり買ってみても、やがて使わなくなりいつの間にか賞味期限が(^o^;)

なんて。心当たりありますか？

けれども、せっかくやる気を出してスパイスハーブを取り入れたのですから、提案したいのが。

既存のレシピに捉われずに自分が今までよく作ってきているお料理に、目先を変えて試しに一つまみ入れてみることをおススメします！！

よく言われる「塩こしょう」を、「塩ローズマリー」「塩コリアンダー」に変えてみるとか。

「しょうゆ」を「ナンプラー」にするとかね。

すると、ガラリと印象が変わり、いつものお料理なのに新鮮な味になります♪

私の経験上、このようにキレイなスパイス類がズラリと並んでいると何だか楽しいですし、

これとこれを使ってみるとどうかな～という冒険心が起きやすいです。

となるとですね。

調味料類を目に見えるところに置いてあるほうが、

「あ、そうだ今日は試しにコレを使ってみよう！！」

という思い付きが浮かびやすくて、お料理の幅が広がります♪

勿論、時々はビンを拭いてあげましょうね。

それもよく使うようになって調味料に愛着が出てくれば、苦になることはありませんから。

収納法のノウハウは、あなたの暮らし方の目的に合わせて取り入れるか取り入れないかを決めるといいですよ。

ただし、「見せる」やり方を選ぶのであれば、本当によく使うものや好きなものを厳選して出すことが鉄則。

取りあえずなんでも並べちゃえ～ってするとごちゃ混ぜになり、美しくないです。

自分が好きだなあと思うものだけを、常に周りに置く。

モノと美しくつき合い、シンプルに美しく暮らす基本ですが、今回の調味料に限らず食器や日用雑貨、服などなど全てに通じることですよ(^_^)v

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昨日はにわか職人体験してきました～(笑)

茨城県在住の女性竹細工職人・勢司恵美さんのご指導による、昔ながらの「味噌こし」と呼ばれている手つきの水切り。

(左が私の作品。右は先生作品。私のも意外にちゃんとした作品になりましたね～(笑)

夕方までのほぼ一日をかけてという長丁場。

でも途中で美味しいベジカレーランチ付きでしたからね♪

カレーちょうどい辛さで嬉しかった！

サモサはかぼちゃと枝豆入り。夏らしい～(*^.^*)

おっと。食い気モードに(笑)

そんな訳で一日にわかに職人と化して制作に没頭した参加者の私たち。

途中経過の写真もご覧くださいませ～！

初めに土台となる底から作り始めます。

ここか決まらないと！！ということで結構緊張しましたね(^_^;)

見よう見まねで編み進み、少しずつ形になっていきます。

ランチタイム前にはここまで進みました(^^♪

もう籠らしい形ですよね！

食べている間にも、午後の作業をやりやすくということでたらいに漬けられました。

なんだか可愛らしい光景でしょう～♪

この後にも縁の枠を作る作業、持ち手の竹削り作業と結構力技も続きました。

持つところの削り中。籠の編み目にぐいぐいっと押し込むので、先端はかなり薄くします。

久しぶりに小刀使ったなあ。

コツも丁寧に教えていただいて、みんなで頑張りましたよ！！

そして取り付けて、竹釘もつけていただき完成ですo(^-^)o

お店の棚に並べられて、商品のよう(笑)

しかし一つひとつの形はどれもそれぞれ。ホントに作りての個性が出ます。

だんだんと編み進むうちに編み目が揃ってきて、きれいになっていく過程が面白かったです。

職人さんはこうして日々精進して作るから、いつもキレイな作品を作ることができるんだなあと改めて凄さを実感。

編み方のバリエーションがいろんな籠を生み出すというお話とか。

竹の切り出しとかいろんな作品の写真も見せていただいたりして、楽しいお茶の時間を過ごして終了いたしました。

籠は大好きですけれども、こうして実際に作ってみたらこれから選ぶときにも職人さんのこだわりが見えてきて楽しくなりそうです。

ひとつ決意したこと。

いつか移住したら、私もその土地の素材を使って籠作りをするぞー！！

あ、多分趣味の範囲ですが(^O^)

参加者の方たちの中には他にも籠つくりワークショップに参加したという籠を持参されている方もいて。

探せばワークショップは都内で体験できる処はこれからもありそうです。

またぜひ、探して参加してみたいです！！

今回参加したお店・カゴアミドリさんは、私の今のおむすび籠を買ったお店。

通販もしているけれども、実店舗に行って直に見て手に取れるのがやはりおススメです(o^-')b

先生の勢司さんの多彩な生活で使う竹かごが只今特別展示中。

来月にはお話会も開催されるというので、ぜひ気さくな若い女性職人勢司さんの楽しいお話聞きに行かれてみてくださいね♪

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