こんにちは！製菓学校を無事卒業し、この春から新社会人となるあっさみんです！（＾_＾）

あっさみーん（＾_＾）みんみーん（＾_＾）

そうなのです、念願叶って

神戸のパティスリーで働けることになりました！

いぇーい！パチパチ！

明後日からは販売員としてお店に立つことになります（＾Ｏ＾）

ドキドキ。笑

製造希望のわたくしですが、

現在空きが無い為、販売からのスタート！

頑張るしかない！

今の目標は、販売のプロフェッショナルになること！！

まずは、山ほどある商品を覚えなくては…

ふぁい！おっ！

こんばんは！なかじーことあっさみんです（＾Ｏ＾）

5日間の研修を終え、今は家に帰るべくバスなうです🚌

毎日違う部署をまわらせてもらい、

色々仕事をさせていただきました！

1日目:生チーム

 プチガトー、アントルメの担当部署でケーキの仕上げの手伝いや苺、フランボワーズのカットなど

2日目:＋B

小山チーズふくむ焼き物担当の部署で型の掃除や準備、ラスクの手伝いなど

3日目:バウム

バウムクーヘンの包装、割卵、計量など

4日目:musee

小山プリンの仕上げや計量など

5日目:MARCHE

ケーキの包装、ラスクの準備、ブラウニーの包装など

作業のスピードは遅かったけど、それでも丁寧にやるようにしたし、関わった人の名前は全員覚えてきた！(｀_´)ゞ

（5日間で40人。記憶力バンザイ）

社員さんから色々な話も聞けて、本当によかった！

パートさんもバイトさんも社員さんも

みんなエスコヤマが好きで働いてるのが伝わってきた！

就職までの道のりはまだまだあるけど、

いい刺激いっぱいもらえたから、頑張ってく！

今年2年目の社員さんがプレゼントしてくれました（；＿；）

来年入れるようにほんとにがんばんないと。。。

明日からはまた学校とコンクール！

ふぁいお！

おはようございます！

私は今、研修に行くため神戸にきてまっす（＾Ｏ＾）🌟

色々と不安はあるけれど

今の自分にできることをしてくる！！

笑顔、元気、挨拶、返事、素直

これを常に意識して頑張ってきます！*\(^o^)/*

夜blog更新できたらまたします！（＾Ｏ＾）💓

ではでは！行ってきます！！！

こんにちは！

今日から2Aとして本格的な実習が始まりました！（＾Ｏ＾）

今日はこちら

ウィークエンド！

バターケーキの仲間で

カトルカール、ブランデーケーキ、

フィナンシェなどもこれに含まれるそう（＾Ｏ＾）

ゆいたんと交換こした～♡

ゆいたん！バターロールの成形うますぎ！😭😭💓

できたてもらってめっちゃ美味しかった～

午後は介護食！ということで

基本のご飯の炊き方、だし汁の取り方などを勉強！

最近、めっちゃくっちゃ努力してる

調理の先輩から話を聞いて

すっごいい刺激をもらった！

今年1年あっという間だから

集中して頑張って楽しみたい！

ハピネス！（＾Ｏ＾）

こんばんは

今日は3ヶ月ぶりに実家に帰ってきました！

昼過ぎに着き

家族みんなで映画みて

散歩行って

いろんな話をして

買い物にいって

お好み焼き食べて

人生ゲームして

すっごく充実！

素敵すぎる時間だった（＾Ｏ＾）🌟

コーヒーを作ってくれる妹（5歳）と

最近腹筋が割れてきたという父（54歳）

明日はりおちゃんに会いに行って

母校に行って

バイト11時間！

どったのしみ！（＾Ｏ＾）

ハピネス！（＾Ｏ＾）🌟

こんばんは～（＾Ｏ＾）

今日のカザリスで

私が最初から最後まで担当したものは

ガトーフロマージュ！！！*\(^o^)/*

アパレイユから生地の伸ばしから焼成まで

ぜーんぶかかわれたので

ほんっとに勉強になった！*\(^o^)/*

そんな今日の成果はこちら。

まだ途中だけど2時間でこれなら

いい集中力だったかな～、と！（＾Ｏ＾）

明日もおいしいものいっぱい作るぞ！*\(^o^)/*ハピネス！

今日はA組のひとっちと3週間ぶりに

会った～！（カザリス）

みなさんお元気そうでなにより(｡-_-｡)

今週は仕込み班なので色々動きました！

今日自分がかかわってたのは

チーズサブレの型抜きだったり焼成だったり

他のちょっとした手伝い！

足が本調子じゃないから

おとなしくしてます。笑

あと2週間くらいでなおるはず～（＾Ｏ＾）

新任の高部先生ともお話できたし

ちゃんと話したことなかった

パン専の子とも話せたし

（筋肉について熱く語り合ってきた♡）

ゆいたんから誕プレもらったし！！！

ゆいたんありがとう、早速使う！

これで明日も頑張れそうだ～！

ハピネス！（＾Ｏ＾）笑

こんばんは

更新が2日あいてしまいましたが…

今日気になったのは

人との話し方！

私にはりささんという

とーっても素敵な先輩がいるんだけど

その人は人と話すとき

絶対にその相手の目を見て

話してくれるんです（＾Ｏ＾）

それだけじゃなくて必ず目線まで

合わせてくれます

自分が急いでたり、作業してたりすると

挨拶とかされてもなかなか相手のほうを

みないでしちゃうこと

私ふくめていろんな人が経験あると思う

なにかやってても、手を止めて

相手のほうをみて話す

これすっごい大事だなって思った◎

自分もこうなれるように改善していこう（＾Ｏ＾）♩

ハピネス！

こんにちは

最近カフェオレ飲みながらの勉強が

最近の定番な

あさみんみんです（＾Ｏ＾）

今日のカザリスは

人が足りないということで

仕込み班へ！

今日は

・フルーツロールのビスキュイ

・絞りクッキー

・ベイクドチーズ

などなどたくさん携わらせてもらった（＾Ｏ＾）

勉強になることいっぱいあったし

特に絞りクッキーできてよかった！

最近絞りやってないし、

今日シェル絞って

まだまだだな～って思ったから

これも練習あるのみですね！

ベイクドチーズも、

今回はあまりうまくいかなかったから

次はもっとうまくできるように！！

ドロッパー使ってる時に先生に

褒められて嬉しかった（＾Ｏ＾）笑

そしてまこのパイピングが

すっごくすっごく上手だった！！！

勉強になりました！ハピネス（＾Ｏ＾）🌟

こんにちは！

お勉強なう、学生の本分を全うしている

あさみんみんぜみです（＾Ｏ＾）

今日は昨日に引き続き学校の保護者会で

出すデザートの仕上げ！🍰

ガトーフレーズはみんなで8台作りましたが

そのうちの4台をナッペさせてもらえました！

実は、というか

私、ほんとにナッペも絞りも練習が少なくてへたっくそ

一瞬できないんじゃないかって思ったけど

やらないとうまくならないし、

せっかくのチャンスだし、

やらなきゃ損だ！

ってことでチャレンジ！

ちょうどばっちしなタイミングで

うちのママンも見に来ていて～

ナッペしてます。

写真撮ってくれてました。笑

終わった後に2日間のまとめもしたし！

カザリスの復習もしたし！

もっともっといっぱい勉強するぞ～

昨日エスコヤマのブログ見てたけど

すっごく楽しそうでした。

やっぱりここがいい！

という思いが膨らむ

よしー！

頑張る＝楽しく続ける！

これでやってくぞ！

ハピネス！（＾Ｏ＾）