https://ameblo.jp/sikinoaji-sugiura/ 共に学び・共に成長・共に笑おう ja-jp https://ameblo.jp/sikinoaji-sugiura/entry-11473265645.html いつも皆さん両店舗を御利用頂き誠にありがとうございます。前回のマグロ祭りも大変ご高評頂きリバイバル決定です！！期間は２月２４日(日)～２月２６日(火)までの期間両店舗にて開催いたします。。前回お客様からのお声を元に献立も少し変更しました。前回のマグロよりも今回は大きい固体が入荷予定ですおそらく５０キロ前後のマグロが届きます。解体ショーを動画でFBにアップしようかな・・・杉浦茂樹でFB検索してみてください。。詳しくは下記の通りです。では皆様のご来店お待ちしております。 2013-02-18T16:06:41+09:00 https://ameblo.jp/sikinoaji-sugiura/entry-11393622328.html いつも両店舗にご来店いただき誠にありがとうございます今年も残すところあと二ヶ月となりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？さて忘年会シーズンまでのプチ企画を告知させて頂きます明日の一日から１４日まで季節の地酒の利き酒フェアーを開催します内容は五品目の地酒がお試しの90ｍｌ２９０円のご提供になります一合でも６００円とかなりお得なご提供となっています。気になる銘柄はまず蜻蛉　純米　福岡県　若波酒造伊太郎　吟醸　高知県　有光酒造黒龍　吟醸　福井県　黒龍酒造鳳凰美田剣　特別純米　栃木県　小林酒造寫楽　純 2012-10-31T23:32:33+09:00 https://ameblo.jp/sikinoaji-sugiura/entry-11362573020.html 本日も大変たくさんのお客様にご来店頂き誠にありがとうございます。創業祭が本日から一足早く蛸薬師店からスタートいたしましたご予約の時点からカウンター席までの満席でお客様の期待の大きさに改めて感謝申し上げます。しかし一部お料理の提供が遅れお客様にご迷惑をおかけする場面もあり反省の多い営業になりました。本日ご迷惑をおかけしたお客様申し訳御座いませんでした。で、我々同じ失敗をする訳にもいかず明日から又気を引き締めなおして営業に取り組むわけですが場当たり的な改善ではなく、今日の問題点の本質は何か？どうする 2012-09-24T00:39:39+09:00 https://ameblo.jp/sikinoaji-sugiura/entry-11358786160.html 本日も皆様ご無沙汰しております。先日も告知させていただいたすぎうら創業祭日も迫ってまいりました。大変たくさんご予約を頂き誠にありがとうございます。まだ両店舗とも少しお席に余裕のある日がございます是非日程が合いましたらご来店お待ちしております。大変お得なお値打ちなスペシャルなコースとなっております。旬の食材を皆様にお届けいたします。どうぞよろしくお願いします。毎度ありがとうございます 2012-09-19T16:21:43+09:00 https://ameblo.jp/sikinoaji-sugiura/entry-11341641556.html 皆様ご無沙汰ですいません。。来月、四季の味すぎうらが出来まして１８年です。ということで、毎年恒例創業祭を両店舗にて開催させて頂きます。１８年と言う長い年月山あり谷ありでしたが、今年も創業を無事に迎えられることに感謝いたしております。そこで毎年全員で献立を考えて先日試作と撮影が終わりました。期間は９月23日（日）～９月27日（木）まで開催致します。今年の気になる献立は付だし　うざくお造り　よこわ・つぶ貝・真鯛・ぼたんえび・サンマ・筋子醤油漬け・アオリイカ焼き物　秋鮭の九条ねぎ味噌焼き小鉢　秋野菜の 2012-08-30T16:15:19+09:00 https://ameblo.jp/sikinoaji-sugiura/entry-11272115997.html いつも両店舗を御利用頂き誠にありがとうございます。さて、先日も少し告知させていただいた、蛸薬師店の二周年特別コースのポスターが出来上がって来ました、本当にお得で自信を持ってお勧めできるコースになっております。開催期間は６月１７日(日)～６月２１日(木)まで３５００円にて両店舗にてご提供させて頂きます。付だし：小樽直送特大子持ちシャコ海老酢味噌かけお造り：愛南直送びやびやかつお、標津産時知らず、韓国産鱧の炙り　　　　　アオリイカ、甘エビ、雲丹焼き物：羅臼直送生ほっけの塩焼き小鉢：国産和牛イチボのロ 2012-06-08T14:48:09+09:00 https://ameblo.jp/sikinoaji-sugiura/entry-11256769103.html いつも両店舗をご贔屓頂き誠にありがとうございます。さて二年前の六月に「すぎうら」二号店の蛸薬師店オープンさせて頂き早いものでもう二年になります。ご来店頂いたお客様、従業員のみんな、お取引先業者様のお陰をもちまして何とか来月二歳の誕生日を迎えることが出来そうです。まだまだヨチヨチ歩きの二歳児です。継続は力なり細く長くを念頭に引き続き歩んでまいります。今後も変わらぬご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。そこで。昨年も高評頂きました、周年感謝祭を両店舗にて６月１７日(日)～６月２１日(木)までの間周年 2012-05-21T16:58:31+09:00 https://ameblo.jp/sikinoaji-sugiura/entry-11244370778.html いつも両店舗を御贔屓いただきまして、誠にありがとうございます。ＧＷ明けでお疲れさまです。そんな中私も愛媛にかつおの水揚げを確認がてらアオリイカ釣りに行ってまいりましたが、カツオもアオリイカも最高の状態になっていました。さて、昨年皆様に大変高評いただきました。愛媛県愛南町直送びやびやかつお 「初鰹」が安定入荷し始めました。本当に鮮度が本当に違います。午後三時に愛南町の深浦港に水揚げされたかつおが、遥か６００キロ離れた京都に翌日の午前九時には届きます。県外はもちろん京都ではおそらく「すぎうら」だけで 2012-05-07T18:15:09+09:00 https://ameblo.jp/sikinoaji-sugiura/entry-11084589410.html 本日も両店舗にご来店頂き誠にありがとうございます。先日から告知させていただいておりましたまぐろ祭りが本日からスタートいたしました。ご来店のお客様も皆さん大変喜んでいただき良いすべり出しが出来ました。今回入荷しましたまぐろ35キロ級のまぐろでしたがホント解体は大変でした。少し動かすだけでも二人がかりでした。見学に一番下の息子と真ん中の息子が見に来ましたがほぼ体重がまぐろと変わりませんでした・・・木曜日まで開催しております皆さんお待ちしております毎度ありがとうございます 2011-11-20T23:34:52+09:00 https://ameblo.jp/sikinoaji-sugiura/entry-11082548099.html 本日も両店舗とも大変沢山のお客様にご来店頂き誠にありがとうございます。さて、今月からキッチン社員さんが入社して頂き、だんだんではありますが時間が取れだしました。年明けからはもう一名キッチン社員さんが入社していただけます。蛸薬師店も大窪店長達のがんばりで非常に良い評価をお客様からもいただけるようになってきました。どんどん思い描いていた状態に近づきつつあります。しかし、結果として表していかなければいけないことも、沢山あります。昨日も仲良くしていただいている(はなたぬき)の星山社長とお話させていただく 2011-11-18T23:02:20+09:00