コミュニケーションってどうやるの？　割烹の息子が話す上手な関係の作り方

『視線』はコミュニケーションに大事

Mon, 20 Apr 2015 23:25:17 +0900

小さいころ、親にこう言われたことがあります。

『お話しするときは相手の目を見て話しなさいよ。』

大人になってから、

目を見て話すことができないと、

相手に不信感をあたえたり、

壁を作られてしまうことになります。

以前このような経験をしました。

飲食店に入って席に座ると、店員さんから

「急に雨が降ってきましたが、大丈夫でしたか？」

と、聞いてきてくれました。

私はコミュニケーションを積極的に

とっているんだなと思いました。

そして、私は

「そうですね、でも地下を歩いて・・・。」

と返し始めたのですが、店員さんは

私を見ずにずっと窓の外を見ていました。

もちろん店員さんに私の声は届いていない様子で、

ひとりで話しをすすめていました。

この瞬間、私は

「この方は心からコミュニケーションを

取ろうと思っていないのだな。」

と逆に不快に感じてしまいました。

この例は少し大げさかもしれません。

しかし、対面で話している時でも、

まったく視線を合わせないと

コミュニケーションはとりづらくなります。

凝視することはありませんが、

『文章の始めと終わりは目を合わせること』

を意識してください。

今回もお読みいただき、ありがとうございました<(_ _)>

『語尾』はコミュニケーションに大事

Fri, 17 Apr 2015 17:56:16 +0900

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いらっしゃいませ！
今日もお読みいただき、ありがとうございます(^O^)/
割烹(日本料理屋)の息子として生まれ、数万人のお客さんと
交わした実体験をもとに、初対面の人と上手に
コミュニケーションをとる方法をお伝えしています！
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『話し方』について重要なことがあったので、

ここでお伝えしておきますね。

それは話しの『語尾』についてです。

語尾の印象でその会話が本当に

楽しいのか、楽しくないのかが相手に伝わります。

あなたが本当に楽しい会話を

している時を思い出してください。

目は輝かせて、おしゃべりをしています。

その時の語尾はどうですか？

声が小さくなって、低くなっていますか？

楽しい会話の時は声は高くなり、大きくなっています。

相手も自然と感じ取っています。

コミュニケーションをうまくとりたい場合は、

この語尾を意識的に高く大きく話してみてください。

相手はあなたが会話を楽しんでいると思ってくれます。

そして、あなた自身も

自然とコミュニケーションが楽しくなってきます。

今回もお読みいただき、ありがとうございました(^O^)／

『話し方』はコミュニケーションに大事

Wed, 15 Apr 2015 16:44:41 +0900

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いらっしゃいませ！
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割烹(日本料理屋)の息子として生まれ、数万人のお客さんと
交わした実体験をもとに、初対面の人と上手に
コミュニケーションをとる方法をお伝えしています！
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最近特に気になり始めたのですが、

『話し方』が上手ではない人が多いように思います。

初めてお会いする方や、店員さんとお話しするとよくわかります。

ここでいう『話し方』とは、

アナウンサーのように上手に話したり、

営業トークができたりするようなものではありません。

もっと単純なもので、

「話すスピードが早くないか」や「声がこもらない」か、

ということです。

「この方はコミュニケーションが苦手そうだな」

と思うとき、話し方によく表れます。

早く話を終わらせたかったり、

自信がない内容の時、

相手に反論されるのを怖がったりすると、

話し方が早くなったり、声がこもりやすいです。

逆に言えば、

いつも話すすピートが早いなと思えば、

意識して話すスピードを落とし、

丁寧に言葉を発してください。

そうするだけで、相手は安心感を得られますし、

コミュニケーションがとりやすくなります。

聞き取れなかったことをもう一度聞くというのは、

すごく気を遣いますし、体力を使います。

上手にコミュニケーションをとる時は、

ゆっくり丁寧に話しをしてみてくださいね。

『見た目』はコミュにケーションに大事

Tue, 14 Apr 2015 10:42:53 +0900

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いらっしゃいませ！

今日もお読みいただき、ありがとうございます(^O^)/

割烹(日本料理屋)の息子として生まれ、数万人のお客さんと

交わした実体験をもとに、初対面の人と上手に

コミュニケーションをとる方法をお伝えしています！

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コミュニケーションで必要なことの一つとして、

『見た目』がとても大事になってきます。

これは外見の「イケメン」　「美人」　「かわいい」とは違います。

このことだと私は何も言えなくなってしまいます(^_^;)

ここでいう『見た目』とは、『清潔感』のことです。

清潔感は相手に不快な思いをさせないことと、

もう一つ、『自信につながる』という意味があります。

コミュニケーションがうまく取れない、

または苦手と思っている人に多いことが、

　　『背筋が伸びていない』

　　『笑顔がない』

　　『髪がぼさぼさ』

　　『男性ならヒゲが伸びっぱなし』

などあり、周囲の視線をあまり気にしていません。

『お洒落になってください。』というわけではなく、

今日はこれを変えてみよう！

ということをしてください。

　●少し髪形を変えて前髪を上げてみた♪

　●普段しない小さなアクセサリーを付けてみた♪

　●メガネをかけてみた♪

　●香水をつけてみた♪

なんでもかまいません。

少しでもいつもと違うなと思えて、

人と話してみたいなと思えれば。

人にどう思われるか不安でできないという人もいるでしょう。

そういう人は、まずは人に見えづらい

お財布などの小物、下着類などから試してみてください。

あとはいつもと違う自分がいると思いながら街を歩いて、

少しずつ人と話してみてください。

今回も最後までお読みいただき、ありがとうございます<(_ _)>

『マナー』はコミュニケーションに大事

Mon, 13 Apr 2015 17:11:45 +0900

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いらっしゃいませ！

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割烹(日本料理屋)の息子として生まれ、数万人のお客さんと

交わした実体験をもとに、初対面の人と上手に

コミュニケーションをとる方法をお伝えしています！

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コミュニケーションというのは、２人以上で成り立ちます。

お店で友達と２人で話している時は、

もちろんコミュニケーションをとっているのですが、

あまりにも自分たちの世界に入りすぎて、

周りが見えなくなってしまうことが良くあります。

簡単に言うと、『マナー』が悪くなってしまいます。

大声で話し、大声で笑い、荷物を広げてしまう。

さらに食べカスをわざと床に落としたり・・・。

まるで自分の家のようにしてしまいます。

自分はよくても、話しをしている相手は

そんな自分を冷たい目で見ているかもしれません。

コミュニケーションは単純に相手と楽しくするだけではなく、

視野を広げてもっと多くの人の前だということを意識しましょう。

今日は実際に見て、改めてそう感じました。

今回もお読みいただき、ありがとうございました<(_ _)>

【番外編】私の生活ー今日の一杯

Sat, 04 Apr 2015 23:04:16 +0900

本日は『やなか珈琲』のコーヒーです。

このお店は生豆を売っていて、

頼んだその場で焙煎してひいてくれるので、

とっても香りがいいんです！

うーん、そろそろケトルがほしいな。

第３話ーサービス業のコミュニケーション

Wed, 25 Mar 2015 22:33:17 +0900

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いらっしゃいませ！

今日もお読みいただき、ありがとうございます(^O^)/

割烹(日本料理屋)の息子として生まれ、数万人のお客さんと

交わした実体験をもとに、初対面の人と上手に

コミュニケーションをとる方法をお伝えしています！

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私が受けた相談の続きをお話していきますね。

一歩進んだサービスとはなんでしょうか？

先日私は初めて入るスタ●の店舗でこんな経験をしました。

番外編で紹介た「プレスサービス」を注文した時、

　私　：　「この豆でプレスサービスでお願いします。」

　店員：　「はい、プレスサービスですね。」

　店員：　「３９９円になります。」

通常はここでコミュニケーションは終わりです。

ただ、スゴイ！思ったのはこの後です。

支払いの少しの時間に、この店員さんはこう話してきました。

　店員：　「いつもプレスサービスで注文されるんですか？」

　私　：　「ええ、他のお店ではいつもこれでお願いしてます。」

　店員：　「美味しいですよね、やっぱり淹れたてだと。」

　私　：　「そうなんですよね・・・

　　　　・
　　　　・
　　　　・
　　　　・

私は次回またこの店に行きたいなと

思ったのは言うまでもありません。

同じお金を払い、同じような味で楽しめるのであれば

知っている店員さん、心地よくしてくれたお店に行きたいですよね。

これが、一歩進んだサービスの実例です。

やはり、このお店はお客さんで満席でしたし、

何より店員さんがイキイキとしているのが印象的でした。

この一歩進んだコミュニケーションも簡単にとることができます。

次回はこの方法を解説していきます。

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました<(_ _)>

【番外編】私の生活ー思い出のアメ

Wed, 25 Mar 2015 22:20:37 +0900

この榮太樓（えいたろう）の飴は

私が小さい頃、よく祖父からもらった

思い出の品物です。

ずっと変わらないバッケージと味が

凄くありがたみを感じました。

あと、抹茶味もあるのですが、

食べてしまいました！

第２話ーサービス業のコミュニケーション

Tue, 24 Mar 2015 21:39:47 +0900

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いらっしゃいませ！

今日もお読みいただき、ありがとうございます(^O^)/

割烹(日本料理屋)の息子として生まれ、数万人のお客さんと

交わした実体験をもとに、初対面の人と上手に

コミュニケーションをとる方法をお伝えしています！

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私が受けた相談の続きをお話していきますね。

サービス業にとって、コミュニケーションが

欠けていることは致命的ですよね。

今回のような場合、

サービスをリピートしてくれるかが、

今後の売り上げを左右します。

では、どのようにコミュニケーションを

とっていけばよいのでしょうか？

この場合のポイントは

「どれだけ相手を思って話しているか。」

これにつきます。

当たり前のように感じることも、

その仕事が慣れてしまったり、

あまりの緊張で自分の事しか考えなかったりすると、

たちまち自分よがりのサービスになります。

ここでどれだけ一歩引いて自分を見て、

「自分だったらどうしてもらいたいか。」

これを常に考えて行動してみてください。

マッサージであれば、

この部分を押すと自分は気持ちいいと思う。

この部分は強く押すと痛いだろうな。

本当は腰を押してほしいんだけど、

言いづらいから聞いてくれないかな。

サービスを受ける側になると、

何を求めているのかが分かってきます。

些細な気遣いがお客にはとても心地いいのです。

次回はもう少し深く、このお話をしていきますね(^O^)／

最後までお読みいただき、ありがとうございました<(_ _)>

【番外編】私の生活ー最近ハマってます

Tue, 24 Mar 2015 10:09:40 +0900

さて次の珈琲は、恵比寿にお店がある

【猿田彦珈琲】のコロンビアにします。

お店に近い味がまだまだだせませんね。

やっぱり奥が深かったな。

勉強させてもらいました。

コミュニケーションってどうやるの？ 割烹の息子が話す上手な関係の作り方