アーモンド生地に

Fleur d'orange シロップ

本当はラム酒なのですが子供が食べられるように。

うーん

今度はラム酒でつくってみます

上のお砂糖も失敗だし

小麦粉は80番と110番

そして新しく

これで15ユーロ

ビオ野菜

しかもこのお店、少しいたんでいるものはどうぞーとくれたので

根セロリとラディッシュをいただく。

今日すぐに食べよう！

今回はビオでも10ユーロのケースしかなかったので少なめ

で

納豆に生卵+ネギで数回いただいた後は

ネギのタルト 玉ねぎ炒めてます。

とサラダ

かぼちゃスープを数回

こちらも炒め玉ねぎ入り

そしてジャガイモは

ラクレット

で一週間で全部消費しました！

蜂蜜レモンを仕込む

レモン3個の汁を絞り

残りの1個は輪切り。

お砂糖大さじ6に蜂蜜大さじ2

一晩置いて

大さじ3にお湯180mlくらいで

出来上がり。

甘すぎずでさっぱり。

レモンまでたべますー。

ビオ野菜たっぷりで15ユーロ

お肉は牛ロース800g 10ユーロ

豚肉ブロック800g 10ユーロ

豚肉ミンチ500g 5ユーロ

ふっくら膨らむオススメレシピです。

ドーナツ10個分

水 90ml

牛乳60ml

バター50g

強力粉type55 290g

砂糖 大3

塩 小1

イースト 小1

の順にHBにいれて一次発酵までする

10等分して10ー20分休める

成形する

ペーパーにのせオーブン30度で30分

お湯をはった鍋も中に入れ乾燥を防ぐ

ペーパーをカットしてそのまま170度くらいの低温のなかにいれ、剥がれてきたペーパーを取り除く

お砂糖+シナモンをまぶす

子供に大好評

そういえば、、、と

地産地消プロジェクト

Drive fermier

を思い出す。

で

早速

牛肉

豚肉

ビオの野菜

を購入。

生産者からの直売スタイル。

スーパーよりは割高ですが品質は生産者から直売だし地元なので安心、、のはず！

お野菜はビオの季節野菜のセット。

15ユーロでどれくらい入っているか楽しみ。

冬なのであまり選択肢がありませんが

試しに今週買ってみました。

週末に取りに行くのでまた報告します。

パンのふくらし粉

ビオのは膨らむー。

だったのですが友達オススメのビオショップへ日

食品の買い出しにいってみた。

で

で

小麦粉

ふくらし粉

アーモンド

小豆

お豆腐

を購入。

って全然たりなーい

粉類

豆類

はビオショップでも納得価格。

お豆腐もビオショップのは絹豆腐

でも野菜とかはやはり高め

お肉はなかったしー。

カジノ製品のビオもあったのでお得にビオ製品が買えます。

で

バター(少し割高)

牛乳

野菜(割高)

ジャム

牛乳はこれからも買おうと思ったし

次回からはココアもビオにしよう。

卵

お野菜

小麦粉

フルーツジュース

はお得。

特にフルーツジュースは仏系スーパーのビオネクター価格で100%果汁のが買えるのでお得です。

卵はビオ専門店よりお得。

お野菜類は種類が極めて少なく

バナナ

りんご

レモン

きゅうり

のみ手に入りました。