https://ameblo.jp/simple-yu-cook/ 今日のおかずどうしよう？！何て時に参考になれば嬉しいです。ふつーの主婦が作る簡単料理。香港で暮らしているので不便はあるけど、楽しく毎日お料理してます！ ja でも、運動したのは主人だけだった…。
ま、いっか！！



☆ポテトサラダ
具材🌸じゃが芋、きゅうり、人参、ハム、プチトマト、ミックスベジタブル(下にひく用)
調味料🌸マヨネーズ、塩、コショウ、スキムミルク
ゆで卵、入れるの忘れた

☆ハンバーグ
具材🌸合挽き、玉ねぎ、麩
調味料🌸塩、コショウ(下味用)
ソース、トマトケチャップ、バルサミコ(ソース用)
カサ増し用の麩は入れたのバレなかった！本当はお豆腐いれてポン酢で食べたいんだけど
いつも却下されちゃいます…。
ソースはハンバーグを焼いた後のフライパンに入れて作ります。
ファミレスのソースみたいな味になります！

☆イカのオイスターソース炒め
具材🌸イカ、キャベツ、ピーマン
調味料🌸オイスターソース、酒、醤油、豆板醤

☆竹輪きゅうり
竹輪にきゅうりを入れただけ~。わさびを付けて食べました！

☆ごぼうとなめこのお味噌汁
ゴボウ、いい味だします！！
生姜も入れて❤️ ]]> https://ameblo.jp/simple-yu-cook/entry-12096032789.html Mon, 16 Nov 2015 23:04:14 +0900 いつもはメモ？お手紙？を書いていくんだけど、すっかり忘れてしまい
後からLINEで送ったにもかかわらず、冷蔵庫に入れたサラダとホタテは
食べ忘れられちゃいました悲しい‼️



☆海藻サラダ
具材🌸水菜、海草、畳イワシ
調味料🌸しょうが、だし醤油、ごま油
かんてんぱぱの乾燥海藻を帰国時に買いこんでます！

☆鳥ひき肉の大根餡掛け
具材🌸鳥ひき肉、しいたけ、人参、ピーマン、大根
調味料🌸酒、醤油、砂糖、ほんだし、生姜、片栗粉
大根を茹で、上に餡をかけました。

☆イカのバター醤油
イカと玉ねぎを炒め、最後にバターと醤油で味付け。
彩りにパセリをかけました。

☆ホタテの刺身

☆じゃが芋のみそ汁
作り置きする時は、具材に火が通ったら火をとめて味噌をいれます。
後は食べる前に温めてもらいます。
味噌は沸騰させると旨味？が飛ぶって聞いたことがあるので…。




]]> https://ameblo.jp/simple-yu-cook/entry-12095458959.html Mon, 16 Nov 2015 00:05:49 +0900 これに合わせてメニューを決めました。



☆水菜のサラダ
具材🌸水菜、油揚げ、カニカマ
調味料🌸マヨネーズ、バルサミコ、粉チーズ

トマトがなかったから赤いモノ…赤いモノ…カニカマ！

☆鳥挽肉と小松菜のオイスターソース炒め
具材🌸鳥挽肉、小松菜、たまご
調味料🌸酒、醤油、豆板醤、オイスターソース

☆鮭
魚の皮、食べます？？わたし、大好きでウロコがなければ絶対食べます🎵
主人は残すので、つい皮とご飯を一口夜遅くにたべちゃいました…。

☆なめこととろろ昆布の味噌汁

香港はまだ家では半袖。
いつから寒くなるのかなぁ~？！
]]> https://ameblo.jp/simple-yu-cook/entry-12094918720.html Thu, 12 Nov 2015 23:14:34 +0900 嬉しいけど、他の物が入らないから食べちゃう事に！



☆かいわれとハムのサラダ
ハムでかいわれを巻いただけ~
味つけも特にせず…

☆牛肉と水菜
水菜の上に軽く塩コショウをした牛肉をのせただけ~
食べる時に大根おろしとニンニク醤油をつけてパクリ‼️
やっぱりニンニク醤油は美味しいです🎵
作り方はお勧め調味料をみてね！

☆山芋
だし醤油、かつお節、わさびでさっぱりと！

☆納豆
大葉とかつお節で。

☆カニ
甲羅にご飯を入れてカニみそを余すとこなく食べつくしました！

☆ナスの味噌汁
写真からはみでちゃった

今日は⚪️⚪️しただけ~の簡単な物だけだけど満足でした♪ ]]> https://ameblo.jp/simple-yu-cook/entry-12094586979.html Thu, 12 Nov 2015 01:06:43 +0900


☆山芋ときゅうりのサラダ
ワサビとだし醤油と鰹節でサッパリと

☆赤魚みりん干し？
焼いただけ~♪

☆焼きナスカレー
ナスの上に残り物カレーをかけて、チーズをのせてオーブンで焼きました！

☆鶏団子のスープ
具材🌸鳥ひき肉、白菜、えのき、人参、ネギ
調味料🌸酒、白だし、生姜と片栗粉(鶏団子と混ぜる)

スープの鳥ひきだけだと旦那サマには物足りないので
カレーにチーズをのせて点数かせぎ！

]]> https://ameblo.jp/simple-yu-cook/entry-12093805002.html Mon, 09 Nov 2015 22:54:50 +0900
夜中の1時、旦那サマ夕飯…
7時に夕飯を済ませた私。お腹が空いて一緒に食べちゃいました！


☆レタスのサラダ
具材🌸レタス、プチトマト
調味料🌸だし醤油、生姜、ごま油

☆肉ジャガ
具材🌸豚肉、ジャガ芋、人参、しらたき、玉ねぎ
調味料🌸ほんだし、醤油、酒、砂糖

☆ししゃも

☆きゅうりと白菜の浅漬け

☆ほうれん草とえのきのみそ汁

たまには早く帰ってこい！！
]]> https://ameblo.jp/simple-yu-cook/entry-12092734397.html Sat, 07 Nov 2015 01:09:28 +0900 近くのお店の板前さんに教えてもらった一工夫で激ウマ！！



☆ナムル風サラダ
具材🌸ほうれん草、もやし、人参、ゴマ
調味料🌸塩、ゴマ油、ニンニク

☆特製カレー
具材🌸玉ねぎ、人参、じゃが芋、牛スジ、豚肉(牛スジが少なかったから足しました)
調味料🌸カレールー

玉ねぎ、人参、じゃが芋の一部を水とミキサーでガー。
ミキサーの物と、普通にも切った具材とお肉を鍋でグツグツ。
これだけでドロっと美味しいカレーに

☆えのきの醤油漬け？？豆腐
具材🌸えのきの醤油漬け？、豆腐

えのきの醤油漬け？レシピ
酒、みりん、醤油を1:1:1。それに砂糖、酢少々。これを鍋で煮立たせる。
煮立ったらえのきを入れ、粘りがでて透き通ったら完成！
お好みで鷹の爪を！

簡単で美味しいおつまみです！

☆カツオの酒盗と大根おろし

☆山芋のみぞれ汁
具材🌸山芋すった物、大根おろし
調味料🌸ほんだし、白だし、麺つゆ

これ結構美味しいです！
]]> https://ameblo.jp/simple-yu-cook/entry-12091872823.html Wed, 04 Nov 2015 19:03:42 +0900 予想通り‼️
ということで、19時前の夕飯になりました♪



☆アボカドサラダ
具材🌸アボカド、きゅうり、大根、ほうれん草、スモークサーモン、プチトマト
調味料🌸塩、コショウ、マヨネーズ、レモン、ニンニク

食べたい気分だったから、アボカド1個全部使って作りモリモリ食べました！

☆豚肉のレタス巻き
レタスを豚肉で巻いて焼いただけ。塩コショウをふって焼いて、レモンをかけてパクリ！

☆シメサバ
香港で売っているのを初めて見て即買い！
ワサビ醤油で！ご飯が進んだ~！

☆殻ホタテのオーブン焼き
具材🌸殻ホタテ
調味料🌸白ワイン、オリーブ油、塩、コショウ、ニンニク

☆ヒジキの煮物
具材🌸ヒジキ、しいたけ、人参、油揚げ、冷凍枝豆
調味料🌸ほんだし、酒、麺つゆ、ごま油

枝豆は彩りに最後に上に乗っけました。
朝ごはん用に作ったけど結構食べちゃいました！

☆玉ねぎのお味噌汁

皆さんはご飯中テレビみてます？スマホみてます？
家具の配置の関係上、我が家はテレビは見てないけどたまにスマホを見る旦那サマ。
う~ん、良くない‼️


]]> https://ameblo.jp/simple-yu-cook/entry-12091124148.html Mon, 02 Nov 2015 18:12:39 +0900

☆ほうれん草サラダ
具材🌸ほうれん草、プチトマト
調味料🌸塩、コショウ、バルサミコ、トリュフオイル

☆蓮根と豚挽き焼き
具材🌸豚挽き、しいたけ、人参、麩、玉ねぎ、蓮根
調味料🌸塩、コショウ、片栗粉

蓮根でお肉を挟まず、お肉面から焼くと焦げずに上手く焼けます！
からし醤油で食べたかったので、塩コショウだけで下味をつけました！
麩はカサ増しに！バレなかったぜぇ~♪

☆赤魚の塩焼き
塩を振ってオーブンで焼いただけ～
焼きすぎた

☆カボチャとサツマイモのディップ？！
スープ風にする予定が…
カボチャとサツマイモをチンして、豆腐と軽く塩コショウとミキサーにかけただけ。
パンにつけてパクリ！

☆カブときゅうりの漬物
この間の残りです。

☆お味噌汁
具材🌸キャベツ

もう11月！早いなぁ~
そろそろ衣替えだ！！



]]> https://ameblo.jp/simple-yu-cook/entry-12090877878.html Sun, 01 Nov 2015 23:25:37 +0900 飲み会続きの旦那サマなのでサッパリご飯にしました。



☆韓国風サラダ
具材🌸レタス、大根、人参、きゅうり、ゴマ、韓国海苔
調味料🌸だし醤油、ラー油、塩

☆レモン塩鶏もも肉
お友達からベトナムのお土産で頂いたレモン塩で焼いただけ～。
サッパリしてて美味しいです！
皮面から焼くと油がでるので油はひかなくてOK！
最初は玉ねぎの赤ワインソースにする予定だったけど、二日酔いの旦那サマには重たいかなぁと
玉ねぎを焼いた後に思い、お肉の下においちゃいました。

☆カボチャとサツマイモのチップ
軽く塩コショウをしてノンフライヤーでサクサクに！

☆カキポン酢
さっと湯でて氷水で冷やして、ポン酢と七味をかけただけ～。

☆カブときゅうりの漬物
具材🌸カブ、きゅうり
調味料🌸あっさりゆず漬の素、酢、塩、鷹の爪

前日に漬けておきました。

☆お味噌汁
具材🌸しいたけ、ネギ、沖のり

さっきパンを小学生ぶりに焼きました！
参考レシピで牛乳になってた所を豆乳にかえたり、
砂糖を減らし練乳を加えたけど美味しくできました
クロテッドクリームとも相性バッチリ

また作ろう♪


]]> https://ameblo.jp/simple-yu-cook/entry-12089941615.html Fri, 30 Oct 2015 14:15:26 +0900