PARIS　＊　KYOTO https://ameblo.jp/simplicite-kyoto/ La simplicité de la vie et la beauté etc... ja 天然酵母 完成⁈
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お盆休みに思い立ち、うちで生っているみかんの赤ちゃんで酵母を起こしていました。

かれこれ一週間くらい、シュワシュワなってきました。

後は、お粉を入れて元種の出来上がり。

週末はパン焼きまーす
]]> https://ameblo.jp/simplicite-kyoto/entry-11913319363.html Thu, 21 Aug 2014 23:22:41 +0900 器量よし



一昨日から我が家へ愛するポッキーがやって来ました。

ポッキーと言っても犬のことですが。。。

兄のうちで飼っているゴールデンレトリバー。

お盆とお正月の帰省時期、兄一家の留守中うちでポッキーを

預かることになっています。

かつてはわが家も犬を何匹か飼っていました。

私が両親にねだって飼ってもらった犬を最後に

かれこれ２０年以上番犬不在です。

根っからの犬好き家族は、年に２度のこのかわいい来客を

楽しみにしています。


そんなかわいい（笑）ポッキーの写真をあるひとに見せたら

”器量よしですね。”と、このポッキーのことをいわれたのです。

器量よし。。。なんだか久しく耳にしなかったことば。

心地よくノスタルジック。。。


こんな素敵なことばを頂きながら、実はこのポッキー

もう１４歳になる白髪交じりのおじいちゃんなのです。

でも見た目は、かわいい目と器量よしという言葉にぴったりな

美人顔。

甘えん坊で人なつっこくどこでもついていってしまう困った犬。

到底番犬の役目などはつとまらないのですが。。。



なぜか久々に耳にした”器量よし”ということばが耳に残り

少しこのことばを探ってみました。


”器量よし”

現代では、きれいな女性の顔立ちのことをさしますが昔は

『表面的な美しさをいうよりも、

内面から溢れ出る情緒的なその風韻をいう』となっています。


外面だけではなく内面の美しさも称する”器量よし”。

素敵なことばだと思いました。

見た目の美しさだけではない、古き日本女性の内側に秘める

奥ゆかしさなどを意味するようなこの言葉。


外面にはもちろん限界はあるのでご容赦願わないと参りませんが

内面から溢れ出す女性としての魅力と美しさを

もっともっと磨いていきたいと思いました。


そして、いつか”器量よし”と称えられる女性になれるようにキラキラ




]]> https://ameblo.jp/simplicite-kyoto/entry-11909860467.html Thu, 14 Aug 2014 20:36:12 +0900 PESTO ジェノベーゼ
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今年二度目のPESTO作り♪

今回のバジルでこの夏最後の収穫。

季節始めのは綺麗な柔らかい葉でしが

今回は虫喰いだらけ。

バッタちゃんの餌食…

それほど美味しいのだろうと

多少の穴あきは気にせずバッタちゃんに

負けじと残らず収穫‼︎

そして沢山出来ました～音譜

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パスタはもちろん、スープや炒めもの

ポトフなどの煮物に添えたり

保存もでき何かと使える万能ソース。

これでしばらく、夏の味が楽しめますコスモス




]]> https://ameblo.jp/simplicite-kyoto/entry-11904041946.html Sun, 03 Aug 2014 07:39:53 +0900 ロシアより４年ぶりの再会



かれこれ10年。。。

今は無き彼女のオーガニックカフェ”OPEN SESAME”のデザインを

依頼されたのがきっかけで知り合った私達。

今では大切な友人の一人です。


その彼女が旦那様の赴任でロシアへ４年前に渡航して

先日任期を終え帰国。

その家族が会いに来てくれました！

最後に別れたちいちゃな子供たち二人もすくすく成長し

異国で見て何かを感じとってきた生き生きとした目の彼らと共に。

これから日本での生活をどう変換していくのだろうと

一抹の不安と大きな期待を胸に久々の再会を喜ぶのでした。


彼女の渡航から４年、

私はお店を構え、彼女は日本を離れ大切な時間を

家族と共に得たような…

お互いそれぞれ大きな変化があったこの歳月。

なぜか久しぶりの再会もなんだか変な照れがあり

よそよそしい私達。笑



彼女からロシアという国の本当の姿？！と言うのを

滞在当初から聞き続け、いつの間にかその魅力に

とりつかれてしまった私。

いつか、彼女に連れてってもらうという約束を楽しみに

まだロシア病から抜け切れていない彼女とリハビリがてら

日本でデートを重ねることにしましょう。

尽きぬ話をしながら…ニコニコ


]]> https://ameblo.jp/simplicite-kyoto/entry-11897522805.html Mon, 21 Jul 2014 19:28:13 +0900 愛用ハンドクリーム
草木が一気に新緑に♪

この季節の匂い大好き。

これは私が愛用しているハンドクリーム。

なんかおばあちゃんが手作業造っているとか。

オールベジタル製。

カレンデュラやミント、ラベンダーが入っていていい香りです～。

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]]> https://ameblo.jp/simplicite-kyoto/entry-11837500084.html Wed, 30 Apr 2014 09:32:44 +0900 GW突入
高瀬川一之舟入沿い


昨日いらしたお客様『11連休』とおっしゃっていた！

なんともうらやまいし。。。

私はいつも通りお仕事です＾＾

今日はとてもいいお天気でおでかけ日よりですね～。


]]> https://ameblo.jp/simplicite-kyoto/entry-11834184555.html Sat, 26 Apr 2014 12:04:37 +0900 私の朝食

ここ何年と私の朝食メニューは変わっていない。

ヨーグルトが牛乳から豆乳ヨーグルトに変わったくらい。

５枚切りを半分に切った食パンにチーズをのせてこんがり焼き

その上に厚めにスライスしたキュウリ、生ハム

スライストマト。（のせる順番も決まってるの）

それからきな粉をたーっぷり入れた豆乳ヨーグルト。

しかも300mlくらい飲みます。

卵を付けたりバナナやフルーツを日によってはプラス。

これがあって一日が始まります。

この朝食にしてから、

末端冷え性だった苦しさから解放！

たんぱく質しっかり取ると体温まります。

最近はお肉もほとんど食べないので

唯一食べているお肉系は朝のハムくらい。

でも、外食では普通にお肉注文します。

普段は体が欲していないので

食べたいとも思わないのです。

いつも体に聞きながら美味しく食事しているのですコスモス ]]> https://ameblo.jp/simplicite-kyoto/entry-11832530057.html Thu, 24 Apr 2014 20:05:46 +0900 手作り化粧水
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先日ご紹介したフランスの化粧水が少なく

なってきたので、化粧水を作りました。

薔薇水とラヴェンダーのエッセンシャルオイルに

グリセリンのみ。

いたってシンプルだけど、とてもいい香りと

程よいテクスチャー。

直接薔薇水の瓶に足して作りました。

薔薇水の特性である抗アレルギー性、

殺菌・抗菌性シミ、ソバカスを防ぎ、

肌を清浄にし、肌にうるおいを与えます。

消炎効果もあるため、日焼けした肌などの

ほてりを抑えたりと良いこと尽くめ。

ラヴェンダー精油は、抗炎症、鎮痛、

消毒作用など軽い火傷にもいいそう。

グリセリンでしっとり、香りで癒され

とってもオススメです。

ここ最近口の周りが荒れてカサカサで

皮が浮いてくるほどで、ここ何日か

化粧水とクリームをつけた後

サランラップで湿布していたら

すっかり良くなりました女の子

しばらくはこれで安心ですコスモス

]]> https://ameblo.jp/simplicite-kyoto/entry-11831662953.html Wed, 23 Apr 2014 22:22:43 +0900 塩辛即席メニューが絶品だった
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今日のランチメニュー。

なんと５分で出来てしまい美味しい！！

有り合わせ即席メニューだったのだけど

これが想像以上の出来音譜

市販の生うどんを熱湯に30秒

ザルに揚げ素早く使ってた鍋に戻し
(しっかり水切せずお湯が残ってるのがミソ)

エキストラバージンオリーブオイルとパルメザンを

多めに入れ、イカの塩辛も投入。

中火で素早くかき混ぜ塩で整える。
(塩辛の塩味により調整してくださいね)

お皿に盛りつけオイルを回しかけ

たっぷりの焼き海苔を散らし出来上がり！

ぜひ試してみて下さいオススメです～コスモス
]]> https://ameblo.jp/simplicite-kyoto/entry-11830129587.html Tue, 22 Apr 2014 13:42:55 +0900 松瀬酒造 松の司 ♪

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昨日は京都であった竜王の松瀬酒造さんの試飲会ラブラブ

こちらの大吟醸は未発売。

あと数ヶ月寝せるとより美味しくなるとか。

夏に発売予定だそうです。

一足お先に試飲させて頂きました～ドキドキ

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こちらが松瀬酒造の杜氏の石田さん。

約1年振りの再会でフランスに行かれたお話で盛り上がり。。。

若い勉強熱心な石田さんが造られるお酒はクリアで華やか。

今まであまり飲めなかった日本酒でしたが
ここ5、6年前に出会ってから日本酒の美味しさを教えてもらいました。

夏の発売が楽しみです音譜




]]> https://ameblo.jp/simplicite-kyoto/entry-11829170813.html Sun, 20 Apr 2014 19:29:24 +0900