「ラーメン探訪記：絶品麺を求めて https://ameblo.jp/sinji-1275/ このブログでは、私が関東近郊を巡りながら出会った絶品ラーメンを紹介しています。一杯一杯に込められた職人の技とこだわり、そして地域ごとに異なる個性豊かな味わいをお伝えします。 ja 「野毛の名店、玉泉亭で味わう至極のラーメン体験」
イントロ：
横浜野毛には数々の魅力的なラーメン店がありますが、その中でも特に人気なのが玉泉亭です。野毛の繁華街に佇むこの名店は、その歴史と美味しさで多くのラーメン愛好家を魅了しています。今回は、野毛の名店、玉泉亭で味わえる至極のラーメン体験をご紹介します。ぜひ、野毛でのラーメン探訪の参考にしてみてください！
本文
野毛の名店、玉泉亭は、その外観からも一目でその歴史を感じさせる存在です。店内に足を踏み入れると、昔ながらの雰囲気が漂い、まるでタイムスリップしたかのような気分になります。カウンター席やテーブル席があり、一人での食事から団体での利用まで幅広く対応しています。

こちらのお店の看板メニューは、濃厚な豚骨スープが特徴の「玉泉亭ラーメン」です。スープは豚骨の旨味が凝縮されており、一口飲むとその深い味わいに感動します。麺は中太でコシがあり、スープとの相性が抜群です。トッピングにはチャーシューやメンマ、ネギなどが添えられ、見た目にも美しい一杯です。

また、玉泉亭では、ラーメン以外にも担々麺やチャーハンなどの中華料理も楽しむことができます。特に担々麺は、ピリ辛のスープともちもちとした麺が絶妙なハーモニーを奏で、一度食べたらやみつきになること間違いありません。

さらに、玉泉亭の魅力はそのサービスにもあります。店員さんの明るい笑顔と、アットホームな雰囲気が心地よく、訪れる人々を温かく迎えてくれます。また、注文から提供までのスピーディーな対応も魅力の一つです。

アウトロ：
野毛の名店、玉泉亭で味わう至極のラーメン体験は、横浜のラーメン探訪をより一層楽しくしてくれることでしょう。その歴史と美味しさに触れる一杯は、きっと忘れられない思い出となることでしょう。ぜひ、野毛でのラーメン探訪の際には、玉泉亭を訪れて贅沢な一杯を堪能してください！

ネギそば


肉そば


定番チャーハン


ピリ辛広東麺


]]> https://ameblo.jp/sinji-1275/entry-12813999153.html Sat, 29 Jul 2023 07:17:12 +0900 新橋の新店へ出撃 新橋駅の目の前にラーメンショップが開店

youtubeでのつじ田ボックスからはじまった店主のラーメン修行。修行先は王道家社長清水氏

清水氏に散々扱かれ出した店が今回出す店である。



ネギラーメンが店の名前







めちゃくちゃ美味いです。

チャ飯もおすすめ





是非堪能あれ

]]> https://ameblo.jp/sinji-1275/entry-12807116898.html Sat, 10 Jun 2023 21:06:37 +0900 家系ラーメンの真髄を味わうなら、杉田家本店へ！」 【家系ラーメン杉田家本店の魅力をご紹介！】

イントロ：

家系ラーメンといえば、濃厚なスープとコシのある麺が特徴の人気のラーメンスタイルです。その中でも、杉田家本店は多くのラーメン愛好家から絶大な支持を受けているお店です。今回は、杉田家本店の魅力をご紹介します。ぜひ、一度訪れて、家系ラーメンの真髄を味わってみてください！


1. 【家系ラーメンの代表格】

   杉田家本店は、家系ラーメンの代表格として知られています。濃厚な豚骨スープともちもちとした麺の組み合わせは、ラーメンファンにとってたまらない一杯です。その独特の味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。


アウトロ：

家系ラーメンの真髄を味わいたいなら、杉田家本店へ足を運んでみてください。濃厚なスープともちもちの麺、絶品チャーシューなど、家系ラーメンの魅力が詰まった一杯を堪能できます。また、アットホームな雰囲気とアクセスの良さも魅力の一つです。ぜひ、杉田家本店で家系ラーメンの魅力を存分に味わってください！


2. 【こだわりのスープ】

   杉田家本店のスープは、豚骨をじっくりと煮込んで作られています。時間をかけて取り出される濃厚な旨味は、家系ラーメンの真髄とも言える味わいです。また、スープの脂の量や味の濃さも自分好みに調整することができます



3. 【絶品チャーシュー】

   杉田家本店のチャーシューは、柔らかくてジューシーな食感が特徴です。豚肉の旨味がたっぷりと詰まっており、スープとの相性も抜群です。一緒にいただくと、さらに美味しさが引き立ちます。



4. 【アットホームな雰囲気】

   杉田家本店は、アットホームな雰囲気が漂うラーメン店です。カウンター席やテーブル席があり、一人での食事から友人や家族との食事まで、幅広いシーンで利用することができます。スタッフの方々も親切で、初めての方でも安心して訪れることができます。



5. 【アクセスの良さ】

   杉田家本店は、アクセスの良い場所にあります。交通の便が良く、電車や車でのアクセスもスムーズです。忙しい日常の合間に、気軽に立ち寄ることができるのも魅力の一つです。


ラーメン 杉田家 本店

045-776-2155

神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5 

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140308/14000917/

]]> https://ameblo.jp/sinji-1275/entry-12795255559.html Fri, 24 Mar 2023 23:29:01 +0900 吉村家に突撃 現在の店舗では最後になる日に吉村家に突撃しました。めちゃくちゃ長い行列。最後の日だからかな？

最後だからチャーシュー麺をオーダー

野菜畑も追加



カスタマイズら麺固め

作り手によるが鶏油が少し多かった。


でも、美味い

家系総本山 ラーメン 吉村家

045-322-9988

神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 ストークミキ　１Ｆ

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14000059/


移転先は現在の店舗から徒歩1分


信号を渡り直ぐ

今度は新店舗に行ってみよう

]]> https://ameblo.jp/sinji-1275/entry-12793247262.html Sat, 11 Mar 2023 17:41:47 +0900 蒙古タンメンな中本突撃







久しぶりに食べたけど安定の辛さと元気の良いスタッフの接客


蒙古タンメン中本 横浜. 神奈川県横浜市西区南幸1-13-8 相鉄南幸第5ビル℡ 045-321-1223 営業時間 10:00～22:00 カウンター席18.

]]> https://ameblo.jp/sinji-1275/entry-12792950222.html Thu, 09 Mar 2023 19:56:23 +0900 維新商店へ突撃 横浜駅西口から徒歩5分

ちょっと離れているが美味しいラーメン屋がある。

昔は、麺や維新としてお店をやっていていた。




ここでのラーメンは二種

醤油ラーメンと柚子塩ラーメン



今回は醤油ワンタンをオーダー


安定の美味しさ


全くブレなし


またも、スープまで完飲してしまった。


個人的には柚子塩ラーメンもオススメ

横浜中華そば 維新商店 本店

045-324-0767

神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル 1F

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14051850/

]]> https://ameblo.jp/sinji-1275/entry-12792852240.html Thu, 09 Mar 2023 07:23:19 +0900 東京ラーメンストリートひるがおに初来訪 今日は、東京駅ラーメンストリートに立ち寄り

ひるがおに突撃

塩ラーメンをすすりました。

初来訪

ひるがおのラーメンは塩ラーメンが有名です。







えびワンタン塩を注文

塩ラーメンで一番美味しかったかも

あっさりとした味

ワンタンも美味い

ちょっと値段は高いけど

払う価値がある。


スープまで完飲

場所は東京駅ラーメンストリート

他の店舗も多数のラーメン屋があり

東京駅に来たら寄ってね。

]]> https://ameblo.jp/sinji-1275/entry-12786408219.html Fri, 27 Jan 2023 23:42:14 +0900 麺屋翔新宿本店に突撃隣の晩御飯 今日の晩御飯は、麺屋翔新宿本店に行ってきた。

この店は愛の貧乏脱出作戦で繁盛店になった店です

YouTubeでもあるので是非見てね。


社長はいなかったけど社長は人の顔を覚えるのが得意みたいです。三か月に１回しかいかないのに

いつも、ありがとうございますとと声掛けてくれて

何処から来ているの？と横浜と答えたら

そんな遠いところからわざわざなど会話することもある。それ以来社長とは仲が良い。


今日はいなかったので残念

昨年オープンした味噌ラーメンの店にいるみたいだ

今度行ってみよう。

麺屋翔は塩ラーメンが有名、カップラーメンにもなっているよね。

今日は、つけ麺をオーダー

【1000円】

チャーシューも麺も最高

鳥のスープがかなり美味い

麺が美味しいのよ。

終盤にレモン搾ると尚更美味い


山椒がチャーシューと麺にうまくマッチしている。



スープと麺は鶏スープに良く絡む

最後はスープ割りで締めてご馳走様でした。


東京都新宿区西新宿7-22-34 

月～金]

11:00〜15:00

18:00〜22:00

[土日祝]

11:00〜15:00

17:00～21:00

【土・日】

11:00〜15:00

17:00～21:00

※スープ切れ次第閉店

皆さんも食べに行ってください。

]]> https://ameblo.jp/sinji-1275/entry-12784943697.html Wed, 18 Jan 2023 21:09:09 +0900 突撃：寿々㐂家に今年初来訪 いつも見て頂きありがとうございます。

家系甲子園日本一に君臨した

上星川駅の名店

寿々㐂家に行って来ました。


僕は常連なので食券を買うだけでお兄さんいつものとぼくの好みが出てくる。


常連の特権

時間でスープがブレてないか確認で客のラーメンからスープを味見をするので僕はいつもチャーシューとノリが増して出て来る。


ここのラーメン家は

無駄なトッピングはなし

ほうれん草、チャーシュー、ノリだけ


ラーメンも一種類しかない


並、中、大

しかないのよ〜


この店の親は

家系ラーメン御三家の本牧家でマスターが修行された。初めは味に苦しんだようで苦労と困難を乗り越えてここまできたようです。


そのマスターも四年前ぐらいに亡くなった。

亡くなった直後に店員から聞かされて

思わず大泣き

マスター亡き後も変わらずの味で行列が絶えない店です。

やっぱり安心出来る味です。


スープのブレなし

この前

寿々㐂家出身の茅◉崎のラーメン家に行ったらブレブレ

この味は安心出来る

ホット出来る


にんにくの入れすぎに注意


スープを完飲：美味しくいただきました。


是非皆さんも食べに行ってください。


営業時間： 営業時間; 11:00～21:00; 11:00～20:00 日曜営業 定休日 水曜・第3木曜 営...
支払い方法： カード不可 電子マネー不可
住所： 神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川2-3-1 1F 



]]> https://ameblo.jp/sinji-1275/entry-12784777266.html Tue, 17 Jan 2023 20:16:32 +0900 厚木家へ初来訪 自宅から車で飛ばす事40分

大きな看板があり厚木家に初来訪


吉村家の会長吉村実氏の次男が切り盛りする名店

友人から厚木家に絶対に行けとの事で初来訪した。


駅からも遠い

かなりリッチは悪いが

行列が出来る




エレベーターなしの2階にあります。

店内の撮影禁止

ラーメンの写真も一枚だけ

厳しい


ラーメンは美味い

吉村家の昔の味を再現しているわ

是非お試しください


神奈川県厚木市妻田東2-25-11 



]]> https://ameblo.jp/sinji-1275/entry-12784157656.html Fri, 13 Jan 2023 21:57:03 +0900