先ずは、お刺身で

旨い！

今年はカツオがあまり旨くない分

サンマ良いかも？

サンマの肝（レバー）の

山椒醤油煮

今は巻き網で獲るので

みんなウロコを飲み込んでしまうので

塩焼きでワタごと喰っても旨くなんです．．．

だったら肝だけ分けて喰ったほうが良いし

何より旨い！

純米酒に合います

大葉とオロシ

オクラの揚げ浸し

のこった汁で何か喰えそう♪

ねぎ、唐辛子、にら、昆布の粉、塩


最後の石鯛

結構塩が効いてるので

アボカドを一緒に

生の紅鮭に酒粕と味噌少々で３日漬けて

焼いてみました

これヤバっ

次はキングサーモンだ♪

純米酒でパクリ


もずく


えのきとタマネギをコチュジャン炒めに

潰した生のきゅうりを和えて


１日何も食べてなかったので

帰ってきて直ぐ

ご飯チンして

石鯛のアラを煮たおつゆが

ショットグラス１杯残っていたので

ごはんと混ぜて大葉を刻んで

幸せを感じますね～メシ　旨い～

コレは石鯛の腹側

オリーブオイルをタップリ振って

生のモズク

熱湯にくぐらせ直ぐ冷水に

300円で握りこぶしで

4個分位取れるので

お得です

メンツユをかけて


トマトと大葉のサラダ

オリーブオイルとハーブmix

お塩だけ♪

刺身包丁で薄く薄く

ハゲオヤジの気まぐれサラダ

左はオニオンスライスにお酢を

ドボドボ（こうすると辛味が取れて

なぜか酸味も弱まる）

さらに鬼おろしでオロシた

大根にちぎった大葉に

みじん切りのパクチー

右はにんにく、鷹の爪で

タップリのオリーブオイルで

ブラウンエノキを炒め

（なんと3束で58円大丈夫か？）

火を止めてからナンプラーを

振りかけて出来上がり

食べる分だけ混ぜながらパクパク♪

サラダ2種は

ハイボール

刺身とモズクは

無濾過純米酒で

ドロドロ

タマネギと大葉のすっぱいサラダ

石鯛のカルパッチョ

オリーブオイルをぶっ掛けて

もずくのカラシ酢味噌和え

洗っても洗っても

たら～って

エッチなローション無限に

取れそうだよ（笑