ハロウィンも、だんだん日本に定着してきましたね。

仮装が主のようですが…

行事食は少し盛り付けにこだわるといつもの料理が、

凝った料理に見えますよ♪

・キャロットピラフのテレサ

・ハンバーグのハロウィン

・ポテトサラダのかぼちゃ

・ナッツ＆バジル風味のサラダ

・かぼちゃの器のシチュー

今回はレシピ、全部書くと多いので、何をテーマにどのメニューを使ったかだけ

書かせてもらいました。

もし、作り方等質問があれば、是非コメントに書いてくださいね♪

それにしても、おばけがなぜかおとぼけの表情…

可愛くっていいかな♪

・塩　　　　 　　小さじ1/3

・コショウ　　 　 少々

・ピザ用チーズ　適量

・パン粉　　　　　 適量

・パセリ　　　　　　少々

<作り方>
① 玉ねぎは薄切り、しめじはいしづきをとり、さく。
　 エビは、殻と尾をとり、背綿をぬいて、半分に切る。

② 鍋にバターの1/3量を入れ、加熱してとかし、中火で玉ねぎを炒める。

③ 牛乳を電子レンジで１分く程温める。

④ ②に残りのバターを加え、火を止め、薄力粉を加え、なじませ、再び火をつけて炒める。

　　味見をしてみて、粉っぽさが消えるまで炒める。

⑤ 温めた牛乳を３回に分けて加え、１回ごとに混ぜてなじませる。

⑥ しめじ、エビを炒め、コンソメ、塩、コショウをふり、味付けをする。（少し濃いくらいでよい。）

⑦ マカロニをゆでる。

⑧ マカロニと⑥を混ぜ、味をみる。
　 （薄かったら、コンソメか塩を足してください。）

⑨ 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをかけ、パン粉、パセリをふる。

⑩ オーブン250℃10分焼く。
　 あとは、お好みの焼き加減まで焼いてください♪

グラタンはそもそもパン粉に焼き目をつけた料理のことだそうです。
カリカリが美味しいですよ！

ピザ用チーズ、買ったはいいものの乾燥してしまった、カビがはえたなどの経験ありませんか？

そんなときは、買ってきたらそのまま冷凍しちゃいましょう。くっつきあわないので好きな量だけ使えます！
材料買って、その料理にしか使わないじゃもったいないので、長く使えるよう工夫しましょう（*^^*）