福島県古殿町

豊国酒造の

醸した酒

『一歩己』

うん。うまい。

うまいと聞いていたけど、想像してたよりうまくてちょっとビックリした。

最近人気の全国の日本酒って高いだけで、

私個人的な意見としては、『高価＝旨い』

では、絶対にないし、皆が旨いから俺も旨い

ではないと思う。

日本酒はそれぞれの酒蔵で味が違うし、

呑んだ時の体調、料理、気分でまったく違う

酒になると思う。

だから、日本酒っておもしろい…

だから、その日の一本が楽しみになる…

個人的な意見ですが、

やっぱりその酒蔵の純米酒をまずは呑んでから

その酒蔵の味を語ってほしい。

あー。

紹介したい酒の写真が30本くらいたまってる。

ぼちぼち紹介します！

石川県金沢市

福光屋 純米大吟醸『藍』加賀鳶

加賀鳶…

かっこいい…

かがとび…

コンセプトワードは『粋』

旨みがあってキレる辛口

江戸の昔、加賀藩江戸屋敷火消し大名『加賀鳶』

火消しの技と喧嘩早さは天下一品。

粋な集団『加賀鳶』。

加賀鳶…

やっぱりかっこいい…

旭酒造

獺祭

純米大吟醸 磨き三割九分

 

周り汚くてスイマセン…

久しぶりに呑んだな

個人的には特に好きではない

そんだけ削ればこの味になるよな

旨いけど水のようだ…

もっと味がほしい

日本酒あまり得意じゃない人には

呑みやすいと思う

よく聞く

フルーティーで女性に人気ってやつだ

山廃仕込

純米吟醸生酒中取り

待ちに待った金ラベル

今月から発売の1本

先週に引き続き『風が吹く』

うーん

吟醸香がすごいね

フルーティーだし

うまいんだけどね

もっと癖がほしい

女性にはいいかもしれないが

そして…

先週に引き続き

青ラベル

山廃仕込

純米生酒中取り

やっぱりな

純米生酒うまい

呑み比べるとよくわかる

さすが純米生酒

味があるね

 

でも

『風が吹く』は

飽きがこない

ずっと呑んでられる

旨い証拠だね

今週もいい週末を迎えられそうだ

会津美里町

白井酒造店

『風が吹く』山廃仕込純米生酒中取り

『風が吹く』シリーズ4本目

今まで、黒、緑、赤ラベル呑んだが

ハズレなし  すべてウマい

そろそろ金ラベルが手に入りそうだ

また楽しみがひとつ増えた