https://ameblo.jp/smile-201017/ ブログの説明を入力します。 ja こんな日はなかなかご飯が進まないですね。
でも、食べないと体力もつかず

なので、さらさらと頂けるお茶漬けが食べたい！

そんな所に田舎から立派なﾎﾀﾃが届きました

「今年は大きいよ～」と母。
まずはお刺身で頂きました。
その残りのﾎﾀﾃを使い…

【コーンとﾎﾀﾃの中華風玄米茶漬け】
材料4人分

・残り玄米ご飯　4膳　
・水　　　　　　適量
・とうもろこし　2/1本
・ﾎﾀﾃ(刺身用･半分にｽﾗｲｽ)　8玉
・ｽﾌﾟﾗｳﾄ･ﾚｯﾄﾞｷｬﾍﾞﾂ　適量
・万能ﾈｷﾞ　　　　　　適量
・だし汁(椎茸･昆布)　適量
・生姜　　　　一かけ
・醤油　　　　大さじ２
・みりん　　　大さじ２
・胡麻油　　　適量

作り方
1,とうもろこしをゆでておく。ゆで上がったら、2/1本分は実を取っておく。
2,醤油・みりんを合わせたものに生姜をすり入れﾎﾀﾃをいれて味をなじませる。
3,玄米ご飯を器に入れ、ﾎﾀﾃ･ｺｰﾝ・ｽﾌﾟﾗｳﾄ･万能ﾈｷをのせ、だし汁を入れる。
4,胡麻油を回しかけ出来上がり。
※だし汁は温・冷お好みでどうぞ。
　だし汁→お茶でもOK



急に暑くなりましたが、旬の物・ｴﾈﾙｷﾞｰの高いものを食べて夏を乗りきりましょう！
]]> https://ameblo.jp/smile-201017/entry-12050516858.html Tue, 14 Jul 2015 22:51:00 +0900
ﾁｱｼｰﾄﾞ　　　　　　大さじ1
イカ　　　　　　　1はい　
ｷｭｳﾘ　　　　　　　1本
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ赤･黄　　　 各2/1個
ﾚﾓﾝ汁　　　　　　 大さじ3
塩　　　　　　　　少々　
てんさい糖　　　　大さじ1~2
ﾚﾓﾝｽﾗｲｽ　　　　　 5枚

1.ﾚﾓﾝ汁に塩･てんさい糖を入れよく混ぜ合わせる。
　ここで味見をして酸っぱい場合はてんさい糖を入　れ甘さを調整する。
2.このﾚﾓﾝ汁にﾁｱｼｰﾄﾞを入れてよくあわせておく。
3.ｲｶは2cm 角に切りさっと茹でてｻﾞﾙにあげて　　　粗熱をとっておく。
4.ｷｭｳﾘは乱切り、ﾊﾟﾌﾟﾘｶは1cm 角、ﾚﾓﾝｽﾗｲｽは4等分　の櫛形に切っておく。
5.ｲｶの粗熱が取れたら、全ての材料をよく混ぜ合わ　せて冷蔵庫で冷やす。
6.器に盛り合わせ出来上がり。



ｵｲﾙを使わないのでとてもﾍﾙｼｰです。


今日もsmile でhappy な一日となりますように😆 ]]> https://ameblo.jp/smile-201017/entry-12039056529.html Mon, 15 Jun 2015 08:17:26 +0900 失礼しました。


]]> https://ameblo.jp/smile-201017/entry-12039041130.html Mon, 15 Jun 2015 07:48:43 +0900
今月のマクロビレシピの宿題のテーマ食材は
チアシード｡

★黒豆プリンのﾁｱｼｰﾄﾞｼﾞｭﾚのせ

*黒豆煮汁　　　　　150ml
　(砂糖を入れずに煮たもの)
*豆乳　　　　　　　150ml
*甘酒　　　　　　　大さじ2~3
ｾﾞﾗﾁﾝ　　　　　　 5g
水　　　　　　　　 大さじ2

ﾁｱｼｰﾄﾞ　　　　　　大さじ1
黒豆煮汁　　　　　大さじ3
　(甘さはお好みでつける)
黒豆(ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用)　　適量

1.ﾁｱｼｰﾄﾞと黒豆煮汁をよく混ぜ合わせておく。
　(ここで砂糖を入れお好きな甘さにしてください)
2.ｾﾞﾗﾁﾝに水を入れてふやかしておく。
3.*の食材とｾﾞﾗﾁﾝを鍋にいれ、火にかけてかきまぜ　沸騰させる。
4.ｾﾞﾗﾁﾝが溶けたら、器に入れ冷蔵庫で冷やす。
4.黒豆プリンが固まったら、ﾁｱｼｰﾄﾞｼﾞｭﾚを上にかけ
　黒豆をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして出来上がり。

※黒豆は必要な煮汁を取ってから、砂糖を入れて
　煮るとよい。
※ｼﾞｭﾚ用の煮汁は砂糖を入れた煮汁をつかってもよ
　い。

[photo:1]
　
今日もsmile で楽しい一日となりますように😆 ]]> https://ameblo.jp/smile-201017/entry-12039039090.html Mon, 15 Jun 2015 07:08:32 +0900
山菜や野草はこの時期ならではの旬の物です。

秋冬山の土の中でｴﾈﾙｷﾞｰを蓄え、春になると
太陽に向かってﾆｮｷﾆｮｷと伸びていきます。
とても生命力が強いです。
だって、肥料や栄養剤がなくても勝手に育つん
ですから。
そんな山菜や野草を食べないのはもったいない！

私達の体にも秋冬にため込んだ余計な物がありますが、山菜や野草はそれをうまく排出してくれます。
毎日食べてもいい位なのですが、ﾎﾟｲﾝﾄとしていろいろな種類の物を少しずつ食べること。
生命力が強い分、食べ過ぎには注意です。

春野菜や山菜・野草をうまく食事に取り入れて、
梅雨・夏に向けての体作りを！

]]> https://ameblo.jp/smile-201017/entry-12028209726.html Mon, 18 May 2015 20:58:21 +0900 今日から、アメブロはじめました。

昨年からマクロビオティック教室へ通い、今年4月から応用コースへ進級しました。
マクロビオティック？って、と最初は体に良い食べ物・料理。くらいにしか思っていなかった私ですが、講義を受ける度に目から鱗状態のお話が沢山出て
きました。
知る事はとても大切なんだと、改めて感じました。
体調も便秘症の私でしたが、毎日お便りが出るようになりました！
毎日出る事がこんなにスッキリした気分とは。
その他、イライラしなくなったり疲れが溜まりくくなったりと体にいい事ばかり😆
家族もこの冬は風邪などひく事なく過ごす事ができました。
やはり、家族が元気って一番有り難いです。

応用コースへ進み、深くマクロビオティックを学び体も心ももっともっと健康になりたいです。

応用コースでは宿題が毎月出ます。
それは旬の食材を使いレシピを考え、それをブログにアップするというアナログな私にはハードルが高い宿題。
レシピは何とかできましたが、ブログをひらくまで時間がかかってしまいました😵

で、今回のレシピの食材は納豆とセロリ。
では、納豆から。

『納豆天ぷら』
納豆　２ﾊﾟｯｸ
ｼｭｳﾏｲの皮　16枚
大葉　16枚
海苔　4枚
長葱・辛子・醤油はお好み
A.豆汁生活粉末　大さじ５
A.米粉　大さじ2
A.片栗粉　大さじ1　
A.水　大さじ6
A.塩　小さじ1
菜種油　適量
好きな野菜　今回は筍と舞茸

1、納豆に長葱・辛子・醤油を入れ混ぜる。
2、ｼｭｳﾏｲの皮に納豆を入れ、三角折りにする。
3、その上に大葉、四等分にした海苔を重ねてｼｭｳﾏｲ
　の皮を包むようにする。
4、A をすべて混ぜ合わせ天ぷら粉を作り、海苔ま　で包んだ納豆をくぐらせ油で揚げる。
5、野菜も天ぷら粉をくぐらせ油であげる。
　　


『セロリと大麦のコールスロー』
セロリ　1本
丸麦　1/2カップ
人参　1/2本
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ茎　1本分
塩　適量
菜種油　大さじ１
豆乳ﾏﾖﾈｰｽﾞ　大さじ3
醤油　小さじ１
梅酢　小さじ１
黒こしょう　少々

１、セロリは1cm に切っておく。
２、人参・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのくらいには1cm の角切りにし　、柔らかくなるまでゆでる。
3、丸麦は軽く洗い、圧力鍋に水、塩ひとつまみを　入れ、中火にかける。圧がかかったら弱火で10分
　炊き、火からおろし10分蒸らす。圧がさがったら　ﾎﾞｰﾙに移し、菜種油・醤油・梅酢・塩を入れ、軽　く混ぜる。
4、セロリ・人参・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎を加え、ﾏﾖﾈｰｽﾞ・塩
　黒こしょうを加え、味を調える。


材料は4人分です。

写真の撮り方やブログの書き方は、これから勉強していきます。


私の通うマクロビオティック教室では、様々な講座をしています。
まずは、体験をしてみてはいかがでしょうか？

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では、明日素敵な一日を迎えられますように。
おやすみなさい。 ]]> https://ameblo.jp/smile-201017/entry-12023448532.html Wed, 06 May 2015 23:19:00 +0900