「さて、買いに行くかっ！」とスーパーへ

スーパーで、まずあまりの匂いにびっくりした。

「これって美味しく食べれるんかいな？」

らっきょう売り場の前で不安になった。 

林修先生の番組での内容はというと

①【らっきょうに含まれる水溶性食物繊維はゴボウの４～５倍】

②【水溶性食物繊維は腸内で胆汁を吸収し体外に排出、これが基礎代謝を上げる】

③【水溶性食物繊維は熱に弱いから加熱せずに生のまま食べましょう】

④【よく、らっきょうは酢漬けで食べますが、そうすると水に水溶性食物繊維は溶けてしまう】

と言っていた。調べると食物繊維の必要摂取量は1日に２０ｇ程度

そのうち水溶性食物繊維は６～７ｇ取ればよいようです。

（残りは不溶性食物繊維です）

らっきょうには１００ｇ当たり１９ｇも水溶性食物繊維があります。

つまり、30ｇも取れば６ｇは水溶性食物繊維が取れる。

実際、らっきょうを買いました。

洗いらっきょうです。

測ってみると、３０ｇは6個くらいの量です。

「余裕だな、大した量じゃないじゃん」

と思った俺は浅はかでした。

めっちゃ辛い！！

なんか、生のニンニクと同じ感じがする。

火を通せば確実に消えそうなタイプの

玉ネギとかニンニクの辛味。

でも、③に書いたように火を通してはいけません。

案の定フードプロセッサーにかけると

辛味が10倍増！！

今日は結構この辛味と格闘しました。

結果、俺は今日２０個以上のらっきょうを食べました。

【皆さんご注意ください。】

らっきょうには胃に悪い成分が含まれており

1日に取れる量は４～５個までです。

俺の腹はどうなってしまうんだろうか。。。

今後もブログを書くは分かりませんが、

ここまで読んで頂きありがとうございました。