https://ameblo.jp/snow-falling-0202/ ブログの説明を入力します。 ja

鳥取砂丘を出た後は
『また明日から いつもの生活
    イヤだなぁ。。』
と思いつつ(笑)
鳥取自動車道を使い大阪へ
無事に帰宅したわけですが。。








めぐりさんのFacebookで
『体に優しくて
    おいしい薬膳料理を
    おうちでも作ってもらいたい』
という
Hanaさんからのメッセージ
の影響を受けたこともあり☆
ブログを始めた頃を思い出し
Hanaごはんのレシピを
再現してみました(*^-^*)

上の写真は す～ごく好きで☆☆
この長編の締めくくりに使いたくて
ちょっとお借りしました(*^^*)


ということで(笑)
今回 久々に
お料理の紹介です♪♪


《牛肉と夏野菜の炒めもの》

使った材料は
＊  牛肉切り落とし(北海道産)
＊  パプリカ(赤・黄)  (熊本県産)
＊  ピーマン(和歌山県産)
＊  ズッキーニ(鳥取県産)
＊  焼き肉のタレ(市販のもの)
でしたが
鳥取県産のズッキーニ(しかも黄色！！)
を見つけて☆
テンション高田～♪♪
になりました (((o(*゜▽゜*)o)))

①    まず最初に
    パプリカとピーマンを細切りにし
    ズッキーニは薄めの輪切り
   (直径の大きな部分は半月切り)
    にする

②    ①で切った野菜を軽く炒め
    いったんお皿に取る

③    牛肉を適度な大きさに切り
    肉に火が通るまで炒めながら
    焼き肉のタレを全体に絡ませる

④    ③のお肉に②の野菜を投入し
    更に焼き肉のタレを加えながら
    味を整えて
    できあがり～ \(*´∇｀*)/



金針菜は手に入らなかったのですが
見た目はこんな感じでしょうか？(笑)

あと 焼き肉のタレは
自家製ではありませんが
化学調味料不使用で
８種類の野菜と果物を使ったタレ
をスーパーで見つけたので
それを使ってみました◎

あのとき厨房で
Hanaさんがお料理してたところを
思い浮かべながら。。
余韻に浸りつつ(*´ω｀*) ←
フライパンを動かしてみたりしながら
楽しく作って♪♪
おいしくできました☆☆

あまり時間がなくて
この一品しか作っておらず
『薬膳料理』
とは言い難いと思いますが。。(^-^;


暫く更新してなかった間は
お料理も作ったり作らなかったり。。
どちらかと言えば
サボり気味だったのですが
永遠のお料理の先生で憧れの存在だった
Hanaさんに出会い(*^^*)
Hanaごはんをいただけたことで
また お料理の楽しさや
食生活の大切さなどを
改めて知ることができたような
そんな気がします。。

すっかり梅雨も明けて
これからは猛暑日も続きますが
Hanaさんが発信してくださる
食材のもつ効能など
勉強させていただきながら
お料理を楽しみつつ
体に優しいものを食べて体調を整え
この暑さを乗り越えていきたい
と思います(*^-^*)


この度は とっても久しぶりに
更新させていただき
ついつい長～い話になりましたが(^-^;
最後まで
あたたかく読んでいただいた方
本当にありがとうございました☆☆

次回は 気が向いたら。。
お話したいことがあれば。。
また更新します♪♪

そのときまで ごきげんよう(*^^*)


皆さま くれぐれもお身体に気をつけて
それぞれの夢や目標に向かって
頑張ってください( *・ω・)ノ

遠くで近くで
応援しています☆☆

ほな。。



( ´∀｀) またね。(笑)

]]> https://ameblo.jp/snow-falling-0202/entry-11900880050.html Sun, 27 Jul 2014 23:48:24 +0900

さてさて。。

いろんな喜びや感動に包まれながら
Hanaさんとお別れしたのですが
『この後どうされるんですか？』
とHanaさんが聞いてくださったので
『せっかくなので
    鳥取砂丘か境港へ。。』
と答えたところ
『鳥取砂丘のほうが近くて
    大阪にも帰りやすいですよ』
と教えてくださったので
めぐりさんを後にし
鳥取砂丘へと向かいました◎


後でよく考えたら
Hanaさんのブログでも紹介されていた
倉吉市の観光名所でもある
    白壁土蔵群・赤瓦
に行けばよかった！！と後悔しましたが
そのときは既に
鳥取砂丘に近づいていたので
また次回の楽しみにしたい
と思います(*^^*)


鳥取砂丘へは 途中から
日本海の海岸沿いを
左手に日本海を臨みながら走り
渋滞などもなく
気持ちよくドライブしました(*´∇｀*)

海抜６メートルの地点では
すぐ目の前に日本海が迫ってて！！
なかなか迫力もありました。。


Hanaさんのご案内では 鳥取砂丘までは
１時間10分くらいとのことでしたが
(ピッタリでビックリ！！(笑))
車を走らせると
鳥取砂丘に到着しました(*^-^*)





広い～！！＼(^^)／

そして 砂に足を取られながら
急ぎ足で海の方に向かって歩き
丘を上りきると
目の前に広がる日本海♪♪



丘の斜面が結構急だったこともあり
かなり疲れてしまいましたが
息を切らせながら(笑)
しばらく
広々とした海を眺めていました(*´ω｀*)


そしてまた 駐車場の方へ戻るのですが
ひたすら砂の上を歩きつづけて
足がパンパンになり(運動不足！)
汗だくになって
砂丘会館へ鳥取のお土産を買いに♪♪

なかなか汗が止まらないまま
またしても息を切らせながら
お土産を探してたのですが
職場でもいただいたことのあるお菓子
    因幡の白うさぎ
を選びました(*^-^*)

鳥取県と言えば
    神話『因幡の白兎』
ゆかりの地としても
有名ですよね☆☆

福岡の ひよ子ちゃんにも似てますが
素朴で可愛くて♪♪
すご～く美味しいお菓子です(*´ω｀*)

鳥取のお土産。。
お楽しみに(*^^*)







( ´∀｀) うさぎ。

]]> https://ameblo.jp/snow-falling-0202/entry-11899951641.html Sat, 26 Jul 2014 07:48:51 +0900

いよいよ 感動の！？
鳥取編ラストです(笑)


先程のおばさま方がお店を出られて
続いて僕がレジに行き
ここで Hanaさんと
２回目のご対面。。(*/ω＼*)

また目が合って すごく緊張したのですが
お金を払って おつりを戴いて
ついに 思い切って！！
『あの。。大阪から
    開店のお祝いに来たのですが。。』
と切り出したら
Hanaさんが
『ありがとうございます！！』
と答えてくださいました(*^^*)

でも さすがにそれだけでは
何のことかも理解できないだろうし
誰が来たのかも分からないだろうと思い
『ブログでは大変お世話になりました。
    やっと開店のお祝いに来ました。』
と付け加えたところですぐに
『あっ！！』
っと 僕のことに
気づいてもらえました(*^^*)

ホントにホントによかったです。。
ホッとしました。。(笑)

そして
『遅くなりましたが
    御開店おめでとうございます！！』
と言って お祝いやお土産を
無事に手渡すことができました(*^^*)

すご～く喜んでいただけたようで
嬉しかったです(*´ω｀*) 

そこからは短い時間でしたが
ブログで出会ったときのことなど
懐かしく話したり
奥におられた綺麗な店員さんにも
Hanaさんから
僕のこと紹介していただいたり(笑)

そしてそして。。恩返しの唐揚げも
目の前で食べていただけました(*´ω｀*)


一口大に切った鶏肉を
しょうゆ お酒 黒こしょう にんにく 生姜
で下味をつけ
約半日じっくり漬け込んだものに
片栗粉をまぶし
一度低温の油でじっくり火を通して
もう一度 高温の油でカラッと
二度揚げしました◎

そして 今回は
にんにくの風味が強くなりすぎないよう
にんにくや生姜は すりおろさず
薄切りにしたものを多めに使い
揚げ油は サラダ油にゴマ油を
少々ブレンドしてみました(*^^*)


『よかったら 食べてみてください』
とお願いしたところ
保冷バックから出してすぐの
まだ冷たいままの唐揚げを
パクっと食べてくださって
『美味しい！！
    すごく味がしみこんでる！！』
とお褒めの言葉まで
いただけました(*´ω｀*)

Hanaさんの味付けには
程遠いものだったとは思いますが。。
食べていただけただけでも
嬉しかったのに
本当にありがとうございました☆☆


そうそう！！
以前からお付き合いされてた彼氏さんと
御結婚もされたようで
そちらも
おめでとうございました＼(^^)／

ブログでは ときどき
恋のお話もされていたのですが
その当時から知っているので
本当に嬉しい限りです(*^-^*)

いつまでも おしあわせに＊＊＊


他のお客さんがいなくなってから
10分程度の短い時間でしたが
お互いに驚きや感動 喜びに包まれて
何ものにも替えがたい
素敵な思い出が
できました(*´ω｀*)

もっといっぱい お話したかったけど
僕自身が照れ屋だし(笑)
まだ お店の営業時間内だったこともあり
お仕事の邪魔になってはいけないので
僕も お店を出ることにしました(^-^;

せっかくの機会だったので 最後に
めぐりさんの店先で
一緒に記念撮影も
していただきました(*/ω＼*)

僕が顔だしＮＧなので
写真はお見せできませんが(笑)


今回は ふと思い立って◎
以前からの約束だった(勝手に言っていた)
Hanaさんのお店の開店祝いに駆けつけ
５年前に出会って以来
永遠のお料理の先生として尊敬し
憧れていたHanaさんに出会い
念願だったHanaごはんをいただき
いろいろお話もできたり。。

本当にしあわせだったのですが
会話の中で
『励みになりました！！』
と言っていただけたことが
何よりも一番嬉しかったです(*´ω｀*)

心から
『来てよかったなぁ。。』
と思えました(*^-^*)


以前から話されていた
３分間クッキングの出演や(笑)
お料理本の出版なども
そのひとつだとは思いますが
どうか お身体に気をつけて。。

ご家庭との両立も大変ですが；；
次の夢に向かって
頑張ってくださいね( *・ω・)ノ


とても名残惜しかったですが
駐車場を出るときも
最後まで見送ってくださって
ありがとうございました(*^-^*)

何度言っても足りないくらいですが
この度は本当に本当に
ありがとうございました☆☆

ごちそうさまでした(*^^*)


そして やっぱり
僕にとっての鳥取と言えば
ここしかありません。。(笑)

またの機会があれば
必ず行きますね(*^^*)


道も間違いません！！(笑)





(*´ω｀*) めぐり◎



とても長々の日記でしたが
ここまでお付き合いいただいた方
本当に本当に
ありがとうございました(*^-^*)

続編が あと２話ありますが
ついでにお付き合いいただけたら
何よりです ^ ^

]]> https://ameblo.jp/snow-falling-0202/entry-11899847059.html Fri, 25 Jul 2014 23:48:24 +0900

美味しすぎるごはんの後に
杏仁豆腐が登場♪♪




美味しそうだったので
写真を撮る前に食べてしまい(笑)
食べかけの写真しかありませんが
食後の爽やかな甘味
すごく美味しかったです(*´ω｀*)

そして 食後のコーヒーが来たのですが
せっかくの機会なので
もっといろいろ食べてみたい♪♪と思い
黒米大福も注文しました(*^^*)

他にも 生姜のパウンドケーキや
フレンチトースト
薬膳カレーなども
食べてみたかったのですが
次から次に注文して
『変な客だ！』と思われてしまうのも
なんだったので(笑)
今回は黒米大福だけにしました ^ ^



可愛い大福に 可愛いお皿(*´ω｀*)

コーヒーにもピッタリな
ほっこり優しい甘さで
できたての
ほんのりとしたあたたかさ。。
すんごい美味しかったです
(((o(*゜▽゜*)o)))

デザートも ごちそうさまでした(*^-^*)


さて 念願だったHanaごはんをいただき
デザートまでいただいたところで
これからどうしよう！？
という不安が再び(；・ω・)

ちゃんと話しかけることは
できるのか。。

どうしようか迷っているうちに
三人連れのお客さんがお店を出て。。

それから少し経って
お二人連れのおばさま方が席を立ち
レジの方に向かい。。

このとき
Hanaさん自らレジに立たれたのですが
ちょうど
僕が店内に残っている最後の客
になるタイミングだったので◎
『これがラストチャンス
    話しかけるなら今しかない！！』
と思い
大きく深呼吸して(笑)
お土産や保冷バックを抱えて
僕も おばさま方続いて
レジに向かいました。。


ということで
いよいよ Hanaさんのもとへ。。



( ´∀｀) いくよ。

]]> https://ameblo.jp/snow-falling-0202/entry-11899332690.html Thu, 24 Jul 2014 23:48:15 +0900

Hanaさんのことは
ブログや
Facebookの写真でお見かけして
どんなお方かというのは
知っていたのですが
お店に入ると
厨房の方で忙しそうにしている
Hana店長さんを発見。。

可愛い！！(*´ω｀*)

あと もうひとりの お綺麗な店員さんも
先に入られたお客さんへの接客で
動き回っておられて
お忙しそうだったので
どうしてよいか迷いながら
とりあえず
空いている席に座りました♪


お店を見渡すと
可愛くて あたたかい雰囲気で
お外にはテラス席があって
テラス席にはネコちゃんもいて♪
すご～くいい感じで(*´ω｀*)
ドキドキしたり ソワソワしていたのも
いつの間にかすっかり落ち着いて
ほっこりしていました ^ ^

Hanaさんらしくて
可愛いお店でいいなぁ。。
夢を叶えて立派だなぁ。。
と店内を眺めたり
メニューなどを見ながら待っていると
お冷とおしぼりを持って
『いらっしゃいませ』と。。

何と エプロン姿のHana店長さんが
来てくれました！！！

まさか 店長さん自ら来てくれるとは
思ってもいなかったので
本当にビックリしたのですが
これが記念すべき ５年越しの
ご対面でした (((o(*゜▽゜*)o)))


いや ホントにもう。。
５年間 お料理の先生として尊敬し
憧れつづけていたHanaさんが
ついに目の前に！！！！！

こういうときの
何とも言い表しようのない感激は
分かる方も多いかな？と思います(笑)

まさにそのとおりの驚きや嬉しさで
いっぱいだったのですが☆☆
僕自身は
大人しくて地味で控えめな性格なので
そんな気持ちは態度に出せず。。(笑)
ドキドキしながらも 普通に
    今週のごはんランチ(杏仁豆腐つき)
    食後のコーヒー
を注文しました(*^^*)


でも この場面で ご挨拶や
お祝いの言葉などかけることはできず
う～ん。。でしたが (^-^;
う～ん。。この後どうしよう？？
と考えながら
また お店の中を眺めたり
メニューを見ながら
ランチを待っていると
厨房では
Hanaさんがフライパンを動かして
お料理してる姿が (((o(*゜▽゜*)o)))

割りと最近も
こんな感じのシチュエーションは
あったのですが☆
憧れの人がお料理を作ってくれてる姿に
キュンキュンするし
もうすぐそれを食べれるんだと思うと
それもまたワクワクして
めちゃくちゃ テンション高田～♪♪
になりますね(*≧∀≦*) 笑


和柄の可愛いおしぼりひとつにしても
お客さんへの心遣いを感じて感動したり
ランチ以外にも
体に優しそうなスイーツなどの
メニューの多さにも感心しながら
いい子にして(笑)待っていると
先程の綺麗な店員さんが。。


今週のごはんランチを♪♪



美味しそう (((o(*゜▽゜*)o)))

食器も可愛い♪♪♪

メニューをもう一度復習しますと
＊牛肉と夏野菜の炒めもの
＊かぼちゃとくるみのサラダ
＊きゅうりとみょうがの甘酢漬け
＊黒米ごはん    ＊おみそ汁
だったのですが◎
僕にとっては
今週のごはんランチというより
ずっと前からの念願の
Hanaさんが作ってくれた
    Hanaごはん
でした(*´ω｀*)


Hanaさんが作って
盛りつけてくれたごはんが
ついに目の前に。。

両手を合わせて『いただきます』
と心のなかで呟いて。。
何からお箸をつけたかまでは
覚えていませんが(笑)
ひとつひとつのお料理が
美味しすぎて♪♪
ゆっくり ゆっくり
ひとくち ひとくち味わいながら
いただきました(*´ω｀*)


牛肉と夏野菜の炒めものは
食欲が出る色合いで彩りもよく
自家製タレの味つけも
すごく美味しくて

かぼちゃとくるみのサラダは
ほっこりする優しい味で

きゅうりとみょうがの甘酢漬けは
すごくサッパリしてて

ふっくら炊き上がった黒米ごはんも
お茄子が入ったおみそ汁も
美味しい(*´ω｀*)

お料理全体の味のバランスもよくて
本当に本当に
美味しかったですよ☆☆☆


ずっと前からの夢だった
Hanaごはん。。

ごちそうさまでした(*^-^*)



( ´∀｀) まいう☆☆☆



※まだまだ続きます(^-^;

]]> https://ameblo.jp/snow-falling-0202/entry-11898418034.html Wed, 23 Jul 2014 07:48:22 +0900

出発の前日は かなり緊張したり
準備などいろいろで寝付けなくて
当日の朝は
少し寝坊してしまったのですが(笑)
予定よりも２時間ほど遅れて出発(^-^;

朝は 車の量も多いし
大阪から脱出するのに時間がかかるので
まぁいいかなぁ。。と思いつつ
ランチタイムには到着しなくちゃ！！
と少し急ぎながらも
いきものがかりを聴きながら
いざ 鳥取へ◎


最初のうちは
    ラブソングはとまらないよ ／ 虹
の新曲ＣＤを。。



『君のことが好きだよ
    ねぇ 伝えきれやしないよ
    ひとつ ひとつ 言葉にして
    そのまま 言えたなら
    会えないときのなかで
    ねぇ 想いはつよくなるよ
    また君と笑えるまで
    わたしは歌うんだ
    とまらない ラブソング』

『走り出した世界が僕を明日へと誘う
    流れ行く景色はやがて光と変わる
    あるがままの願いを込めて
    また踏み出せば
    遠く見えた世界が七色の虹へ変わる』

エンドレスで流してましたが♪♪
途中でＣＤを
    NEWTRAL
に変えて走っていると
    会いにいくよ
が流れはじめて。。

『会いに会いに会いにいくよ
    たいせつな君のところへ』

５年分の想いが
より一層 強くなりました☆


スピード違反はいけないので
アクセルを強く踏み込みたくなるような
はやる気持ちを抑えつつ。。

寝不足気味だったこともあり
途中で２回ほど休憩を入れたり。。

高速道路の分岐点で道を間違えて
少し遠回りしてしまったり。。

カーナビが古すぎて道に迷い
実はもっと早く到着していたのに
目的地(めぐりさん)を通りすぎてたり。。

色合い失敗もありましたが(笑)
最後はスマホさんのナビに頼って
どうにかこうにか
ランチタイム終了間近に
無事 到着できました＼(^-^)／


めぐりピース！！！(笑)



Facebookで見て知っていた
可愛らしい看板でしたが◎
実物を目の前にすると
テンション高田になり♪♪
お店に入る前
そんなことをして喜んでました(笑)


が！！お店に入る前になって。。
ここまで来ておきながら
Hanaさんに声をかけることできるかな？
(話しかける機会は訪れるのか)
(お店には出ておられるのか)
何も言えずただのお客さんの１人として
終わってしまうんじゃなかろうか。。？
などと考えていたら
更に緊張してしまいました(・・;)

めちゃくちゃドキドキしました(×_×)


でも そうこうしているうちに
僕よりも後に来られた
三人連れのお客さんがお店に入り
そこでやっと
もじもじしてる場合ではない！！(笑)
と思い
お土産の紙袋と
唐揚げを入れた保冷バックを持って
お店の入り口に向かいました◎

すると 店先には
Facebookでも見ていてお馴染みだった
可愛い黒板☆☆



念願のひとつでもあった
ごはんランチ。。

今週のメニューは
＊牛肉と夏野菜の炒めもの
＊かぼちゃとくるみのサラダ
＊きゅうりとみょうがの甘酢漬け
＊黒米ごはん    ＊おみそ汁
でした(*´ω｀*)


さあ お店に入ろう( *・ω・)ノ

ということで ドキドキしながら
お店の扉を。。。。。。



( ´∀｀) ひらく。

]]> https://ameblo.jp/snow-falling-0202/entry-11898111147.html Tue, 22 Jul 2014 16:48:30 +0900

みなさま おはようございます(*^^*)

読んでくださってる方も
そうでない方も
大変お久しぶりです◎ (笑)

今年もすでに半分が過ぎて
梅雨明けも近づき
暑い日が続いてますが
いかがお過ごしでしょうか？

僕のほうはと言いますと
その後お話できるようなこともなく
ブログの更新は暫く止まってましたが
いたって普通に過ごしてます(笑)

ところが 先日
とっても素敵な思い出ができたので☆
久々に書きたいなぁ。。と思い
今回 気まぐれで更新しています(*^^*)


さて 先日は
少し早い夏休みをいただいたので♪
日帰りドライブで
いきものがかりの新曲を聴きながら
鳥取県まで行ってきました☆☆

鳥取県と言えば 鳥取砂丘や
水木しげるロード
境港の美味しいお魚など。。
いろいろイメージされると思いますが
僕にとっての鳥取県は
Hanaさんが住む街。。
Hanaさんのお店がある街☆

それしか思い浮かびませんでした◎(笑)


Hanaさんとは ５年ほど前に
このアメブロで出会い
ブログを通じて
いろいろお料理を教えてもらったり
お話をしたり。。

実際にお会いしたことはなかったけど
僕にとっては
永遠のお料理の先生であり
また 女性としても可愛くて素敵な方で
その当時からずっと ブログを通じて
憧れていた存在だったのですが☆
そのHanaさんが かねてからの夢を叶え
一昨年の11月ごろ
ご自身のお店を出されたのです(*^-^*)


『薬膳食堂 めぐり』というお店で
薬膳を使った
体に優しくて美味しい週替わりランチや
スイーツなどを出されているのですが☆
薬膳のお話やメニュー等 詳しい内容は
薬膳食堂めぐりさんのFacebookで
紹介されていますので
そちらのほうをご覧ください←宣伝(笑)


以前からのブログでは
『Hanaごはん』という記事で
毎回 本当に美味しそうなお料理や
レシピなどを紹介されていて♪♪
僕は その記事を読むたびに
『食べたい食べたい！』
とコメントを残したり(笑)
またあるときは
僕もそのお料理にチャレンジし
再現してみたものを載せて
見ていただいたり。。

そして『お店を出したい』
とも話されていて そのときも
『Hanaさんのお店ができたら
   お祝いに行きます』
と言っていたのですが
２年ほど前のあるとき ついに
Hanaさんのお店
『薬膳食堂めぐり オープン！！』
のお話を聞いたのです☆

『すぐにでも駆けつけたい！！』
と思い コメントも残したのですが
なかなかそうもいかず；；
２年近くが過ぎてしまいました。

お店がオープンしてからは
Hanaさんのブログ更新は止まったものの
Facebookのほうで
『今週のごはんランチ』や
いろんな取材の様子や活動など
お元気で活躍されている様子を見ては
喜んでいたのですが☆☆
今回の夏休みを利用して
ようやくお店に足を運べることになり
開店のお祝いに行って参りました(*^-^*)


お土産には Hanaさんのお名前にちなみ
『咲花』というネーミングの
お菓子の詰め合わせを。。

あと 心ばかりのお祝いと
お礼と感謝の気持ちを込めて＊＊＊
お祝いに向かう前日から
以前 Hanaさんに教えていただいた
鶏の唐揚げを作ってみました(*^^*)




さて お口に合うのでしょうか。。
と言うより
無事にお会いできるのか
ちゃんと話しかけることができるのか
そこからして不安だったのですが
お礼と感謝の唐揚げは
無事に
食べてもらえたのでしょうか！？(笑)


このあと まだまだ続き
５話連続の長編になりますが
久しぶりに書くので
何だか馬鹿丁寧になり
前置きが長くなりました(×_×)

今日は これから仕事なので
いったんここで終わりますが
ここまでお付き合いいただいた方。。
ありがとうございました！！(笑)



(*´∀｀) つづく。































   

]]> https://ameblo.jp/snow-falling-0202/entry-11897402231.html Mon, 21 Jul 2014 08:48:25 +0900